Drei Schweinenackensteaks sollten zu Abendessen werden.
Einige Burger-Buns lagen noch herum, etwas Krautsalat und Cheddar-Scheiben.
Im Schrank noch Röstzwiebeln gefunden.
Irgendwo hier hatte ich Steakburger gesehen. Das war dann die Idee!
Marinade angerührt: 40 ml Rapsöl, 20 ml Wasser, 1 TL Pfeffer Symphonie, 2 etwas geschnittene Knoblauchzehen, 5 Spritzer Worchestersauche, 1 EL mittelscharfer Senf, 1 TL Magic Dust, 3-4 Scheiben Jalapenos.
Mit dem Rührstab schön verrühren, bis alles eine homogene Mischung ist.
Die Steaks damit einreiben und den Rest der Marinade in die Schüssel geben. Die Steaks mindestens 1 Stunde marinieren lassen - mehr schadet nicht!
Während des Marinierens Steaks mehrfach wenden und mit Marinade bestreichen.
Bevor es weiter geht, die Marinade von den Steaks abstreichen.
Burger Buns und Käse vorbereiten.
Die Steaks dann relativ scharf angrillen.
Derweil wartet die Plancha schon...
Steaks beinahe fertig...
Da ich nicht mehr genügend Käse habe, gibt es nur zwei Burger und ein Steak.
Käse drauf - Deckel zu und drei Minuten warten.
Unterseite der Buns mit Ketchup, Oberseite mit Burgersauche einreiben.
Das Patty auf den Bun platzieren und Krautsalat und Röstzwiebeln darüber geben.
Fertig ist der SteakBurger!
Tellerbild - War sehr lecker!
Manöverkritik:
Nächstes Mal die Röstzwiebeln unter den Käse! Etwas Bacon und ein paar Zwiebelringe wären Klasse!
Einige Burger-Buns lagen noch herum, etwas Krautsalat und Cheddar-Scheiben.
Im Schrank noch Röstzwiebeln gefunden.
Irgendwo hier hatte ich Steakburger gesehen. Das war dann die Idee!
Marinade angerührt: 40 ml Rapsöl, 20 ml Wasser, 1 TL Pfeffer Symphonie, 2 etwas geschnittene Knoblauchzehen, 5 Spritzer Worchestersauche, 1 EL mittelscharfer Senf, 1 TL Magic Dust, 3-4 Scheiben Jalapenos.
Mit dem Rührstab schön verrühren, bis alles eine homogene Mischung ist.
Die Steaks damit einreiben und den Rest der Marinade in die Schüssel geben. Die Steaks mindestens 1 Stunde marinieren lassen - mehr schadet nicht!
Während des Marinierens Steaks mehrfach wenden und mit Marinade bestreichen.
Bevor es weiter geht, die Marinade von den Steaks abstreichen.
Burger Buns und Käse vorbereiten.
Die Steaks dann relativ scharf angrillen.
Derweil wartet die Plancha schon...
Steaks beinahe fertig...
Da ich nicht mehr genügend Käse habe, gibt es nur zwei Burger und ein Steak.
Käse drauf - Deckel zu und drei Minuten warten.
Unterseite der Buns mit Ketchup, Oberseite mit Burgersauche einreiben.
Das Patty auf den Bun platzieren und Krautsalat und Röstzwiebeln darüber geben.
Fertig ist der SteakBurger!
Tellerbild - War sehr lecker!
Manöverkritik:
Nächstes Mal die Röstzwiebeln unter den Käse! Etwas Bacon und ein paar Zwiebelringe wären Klasse!