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Thema
Schweinefilet gepökelt und gesmokt

Gestern habe ich, mache ich regelmäßig für die ganze Familie plus Anhang, mal wieder Schweinefilets zum smoken vorbereitet. So wie mein Beitrag zu...

Thema von: El Wursti, 12. September 2018, 5 Antwort(en), im Forum: Smoker
Thema
Imbissbuden Schaschlik

Habe gestern Imbissbuden Schaschlik nach BBQ aus Rheinhessen probiert und es war super ;) Schwierigkeit: Leicht Vorbereitungszeit: 15 Minuten...

Thema von: ThinkSmart, 1. August 2018, 10 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Gasgrills
Thema
Schweinenacken mit Roggenbrot aus dem DO

Hallo zusammen, Heute wurde seit längerem mal wieder der Smoker angeheizt. Ursprünglich war eigentlich Pulled Pork geplant gewesen, aus...

Thema von: bacon90, 28. Juli 2018, 12 Antwort(en), im Forum: Smoker
Thema
Pulled Pork Sauce

Hallo liebe Gemeinde, im diesen Augenblick liegt in meinem Kühlschrank ein schöner 2,7 kg Brocken, er wird später noch mit Pull that Piggy und...

Thema von: tobi6886, 14. Mai 2018, 7 Antwort(en), im Forum: Indirektes Grillen
Thema
Rotisserie einbauen in outdoor Küche

Hallo zusammen da das wetter recht schön wird und einem die Ideen ja bekanntlich nie ausgehen möchte ich gerne an meine outdoor Küche ( durch...

Thema von: Bratmaxxeee, 19. April 2018, 3 Antwort(en), im Forum: Spießgrillen
Thema
Einpfünder-Schweinekotelett vom Haus- und Hofschwein mit Adobo Andaluz

Griasdeich, der Vater eines Arbeitskollegen füttert sich nach wie vor übers Jahr ein bis 2 Schweine her. Um so größer war die Überraschung als er...

Thema von: Woidgriller, 2. April 2018, 24 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Schweine-Filet-Köpfe durch mit geringem Mehlanteil ;-)

Filet-Köpfe mit Pull That Piggy gut gewürzt. Leicht hinterher gewürzt (nur Ober- u. Unterseite) mit scharfe Braut. Indirekt auf Q320 (nur den...

Thema von: Flügel, 16. Januar 2018, 9 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Gasgrills
Thema
From nose to tail part II - Schwäbisch-Hällisches Landschwein/Duroc von da @Schweinemami

Hallo Sportsfreunde!! An dieser Stelle einmal einen besonderen Dank an die liebe @schweinemami !!! Wir haben die jungen Schwäbisch-Hällisches...

Thema von: masi, 16. Oktober 2017, 26 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
Thema
Rind und Schwein, welche Stücke können gleuchzeitig auf den Spiess?

Hallo Collegen, Ich habe mir einen Spiessgrill gebaut und möchte gerne ein grösseres Stück Schwein, sowie ein grösseres Stück Rind dort...

Thema von: Svenbass, 7. August 2017, 3 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
Thema
[Pfingstgrillen] Spargelbraten vom Schwein...easy und lecker

Servus Leute, nach dem Sonntagshähnchen , musste natürlich auch etwas gegrilltes für den Pfingstmontag her... Die Wahl viel auf Spargelbraten....

Thema von: Grillkönig_Deluxe, 6. Juni 2017, 4 Antwort(en), im Forum: Kugelgrill
Thema
Meinung zu 12kg PP

hey Leute ich mach zum 40. Geburtstag meines Bruders 12kg (6x 2kg) PP jetzt bin ich am überlegen wie ich das am besten mache mein erstes PP vor...

Thema von: Rainman313, 26. Mai 2017, 5 Antwort(en), im Forum: Indirektes Grillen
Thema
Schweinebraten vom Duroc auf Pulled Pork-Art (BO)

Dieses Wochenende geht es an die Küste mit ein paar Freunden. Wir haben eine schöne Ferienwohnung gebucht, nur leider mit einem Problem. Es gibt...

Thema von: Maxabillion, 23. Mai 2017, 9 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Erstversuche Heißräucher - Pastrami NY Style und Candy Bacon

Servus zusammen, ich möchte Euch in einem kurzen Beitrag meine ersten beiden Erfahrungen zum Thema Heißräuchern näher bringen. Schon weit vor der...

Thema von: weintraub, 15. Mai 2017, 10 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
Thema
Dry Aged Schweine-Kotelett und gegrillter grüner Spargel

Servus Freunde, heute gab es wieder mal eines meiner Lieblingsgerichte, Dry Aged Schweinekotelett und dazu grüner gegrillter Spargel. Heute mal...

Thema von: Grillkönig_Deluxe, 23. April 2017, 8 Antwort(en), im Forum: Gasgrillen
Thema
Mangalica- Schweinsnacken gesmoket

Vorgeschichte: Letztens ist mir eine lustige Geschichte passiert. Ich ging beim Grosshändler einkaufen, mit dem Ziel, ein paar Schweinenacken für...

Thema von: PhilipZh, 23. April 2017, 48 Antwort(en), im Forum: Smoker
Thema
[Versuch] Teriyaki Pork Belly Cubes von der Roti (fail)

Hi Sportsfreunde, gestern wollte ich mal etwas testen. In Teriyaki marinierte Schweinebauchwürfel, welche dann auf der Roti zubereitet werden...

Thema von: Grillkönig_Deluxe, 3. April 2017, 10 Antwort(en), im Forum: Spießgrillen
Thema
[Fleisch am Knochen] Knuspriges Schäufele vom Grill mit Knödel und Soße

Hi Freunde, heute wollte ich auch am Themen WE mitmachen und hab mir dafür #Schäufele von nem vor 2 Wochen selbst geschlachtetem Schwein...

Thema von: Grillkönig_Deluxe, 12. Februar 2017, 31 Antwort(en), im Forum: Thementage
Thema
[Flachgrillen-Wochenende]Schweinenacken-Steak mit Tomaten,Käse & Zwiebel dazu Curry-Zwiebel Majo

Servus Grillfreunde, dieses mal konnte ich auch mal wieder an einem Themen-WE mitmachen, da ich es zeitlich einrichten konnte und ich eh mal...

Thema von: Grillkönig_Deluxe, 9. Dezember 2016, 23 Antwort(en), im Forum: Thementage
Thema
Ganzes Wildschwein grillen

Hallo zusammen, ich werde am kommenden Samstag mein erstes Wildschwein grillen und könnte daher ein paar Tipps gebrauchen. Das Schwein wird als...

Thema von: cwbr68, 14. November 2016, 5 Antwort(en), im Forum: Spießgrillen
Thema
σουβλάκι - Souvlaki Spieße, einfach und lecker!

Servus Sportsfreunde, heute Mittag hatten wir mal Lust auf was Griechisches, #Souvlaki-Spieße! Also gestern schnell 2 #Schweinefilets besorgt...

Thema von: Grillkönig_Deluxe, 16. Oktober 2016, 21 Antwort(en), im Forum: Gasgrillen

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