Die Frau ist außer Haus, die Kinder sind im Bett gebracht & ich habe Zeit mich mal wieder um mich zu kümmern. Den Pasta Teig hatte ich bereits heute nachmittag aus 100gr Semola und einem Ei hergestellt.
Es gibt Bandnudeln. 1min kochen und fertig it die Pasta
Der Hauptdarsteller. 550 gramm Ribeye Steak vom Neandertaler Auerochsen!
Das Fleisch wandert in den Beefer und im Anschluss bei 90Grad in den Ofen.
Dafür ist der Beefer gebaut!
Während das Steak im Ofen schlummert, wird die Pasta fertig gestellt. Dazu Frülingszwiebeln anbraten, mit Weißwein ablöschen, Sahne dazu und mit Safran abschmecken. Zum Schluss frischen Basilikum unterheben...
Das Steak ist bei 54 Grad fertig und wird noch kurz in Butter mit Thymian und Rosmarin angeschwenkt.
Anrichten
Ein tolles Stück Fleisch. Die Fetteinlagerungen machen den Rest
Es gibt Bandnudeln. 1min kochen und fertig it die Pasta
Der Hauptdarsteller. 550 gramm Ribeye Steak vom Neandertaler Auerochsen!
Das Fleisch wandert in den Beefer und im Anschluss bei 90Grad in den Ofen.
Dafür ist der Beefer gebaut!
Während das Steak im Ofen schlummert, wird die Pasta fertig gestellt. Dazu Frülingszwiebeln anbraten, mit Weißwein ablöschen, Sahne dazu und mit Safran abschmecken. Zum Schluss frischen Basilikum unterheben...
Das Steak ist bei 54 Grad fertig und wird noch kurz in Butter mit Thymian und Rosmarin angeschwenkt.
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