🫔 Big Spring Rolls 🫔

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Nabend ihr Rolligen,

die besten Geschichten fangen ja bekanntlich mit "eigentlich sollte es ja das geben" an, tja, und diese halt auch.
Denn eigentlich sollte es Sonntag Gyozas geben, hier ließen uns aber die Teigblätter im Stich und wir machten dann spontan etwas Mexikanisches.

Ich hatte aber schon zwei Füllungen fertig gebrutzelt, einmal Veggie mit Spitzkohl, Lauchzwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chilibeanpaste, Sojasoße, geröstetem Sesamöl, Misopaste, Kokosblühtenzucker und einmal etwas gehacktes schweiniges dazu.

Diese Mischungen habe ich dann heute mit mehr Spitzkohl, Sprossen, Möhren, Lauchzwiebeln, Ingwer, Knoblauch, roter Chili, Sojasoße, Sojaessig und Thai BBQ Gewürz vervielfältigt.
Und meine Liebste brachte gestern schon Frühlingsrollenblätter aus dem Asiaintershop mit.

Also ging es heute frisch an Wok und Fritteuse.

Rollen kann ich, dass habe ich früher mal irgendwo gelernt. Und nein, ich habe keine Zigarren in Cuba als Kind gerollt, es waren Waffelröllchen.

Alle Rollen immer zweiblättrig.

2-2½ EL für die Füllung passten recht gut.
Und mit Stärkewasser 1:2 EL wurde die letzte Ecke verklebt.

Veggie Bigrolls fürs Töchterchen.

Und schweinige dicke Dinger für uns.

5 Minuten bei 180° C waren perfekt.

Oh fck, schmeiß heiß die Binger.

Saulecker, kross, saftig und mit gut Bums, so mag ich die und auch anderes.


Liebe Grüße
euer wiedermal rolliger
Rollbärt



PS, zum Glück ist ja bald wieder Frühling.

 

[BBQ Tim]

Rollige Nummer Nobbi; und diesmal sogar noch vor Bernd @berndman01 “GIB“ am Start .

Das Rezept finde ich echt cool !

 

[Ganse]

Jo.
Kann man so machen. Wird dann aber leider geil!

 

[Feierdeufe]

Hey Red Cap.
Okay Partner
Keep on rollin Baby

 

[Bruzzelfee]

Wie immer im Moment kurz und bündig...sorry

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Rollige Nummer Nobbi; und diesmal sogar noch vor Bernd @berndman01 “GIB“ am Start .

Das Rezept finde ich echt cool !

Der GIBernd ist zurzeit auch nicht mehr so schnell wie ein GIBbon, da bleibt endlich auch mal was für dich übrig.
Danke Tim.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Jo.
Kann man so machen. Wird dann aber leider geil!

Geilsten Dank Andi, aber noch besser wirds...

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Hey Red Cap.
Okay Partner
Keep on rollin Baby

Yeah Baby, da hab ich für dich Agent auch noch einen.

Ach, und noch einen.

 

[Altaria]

Jetzt macht er auch noch Flühlingslollen
Aber egal, die scheinen zu schmecken, deshalb bestelle ich mal 4 Stück Nobbi
Bitte sorge dieses mal dafür, dass sie auch heiß ankommen…
PS: macht nix, wenn’s schnell geht

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Wie immer im Moment kurz und bündig...sorry

Aber trotzdem ist immer schwestermäßig verlass auf dich.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Jetzt macht er auch noch Flühlingslollen
Aber egal, die scheinen zu schmecken, deshalb bestelle ich mal 4 Stück Nobbi
Bitte sorge dieses mal dafür, dass sie auch heiß ankommen…
PS: macht nix, wenn’s schnell geht

Ick schwöre, dreie reichen.
Wenn ich die heiße Fritteuse gleich mit heisem Öl einpacke, sollte das sogar funktionieren und eine Hitzebeschränkung bei Paketen gibt es ja zum Glück nicht.
Ick mach hinne und rolle gleich los.

 

[Secreto]

Schaut schon echt geil aus Nobbi

 

[Lanzarolo]

Mann , in die Klopper passt ja fast ne asiatische Kleinfamilie...
Killerrolls

 

[Utti]

So ein Schweinkram! Ich will auch so ne Portion!

 

[Hualan]

Klasse Frühlingsrollen sind das.
Herrlich gemacht und sehr schön dokumentiert

 

[GSG9]

die besten Geschichten fangen ja bekanntlich mit "eigentlich sollte es ja geben an"

Falsch! Die besten Geschichten fangen mit hold my beer an!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Schaut schon echt geil aus Nobbi

Schönsten Dank Mario.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Mann , in die Klopper passt ja fast ne asiatische Kleinfamilie...
Killerrolls

An den normalen kleinen verschlucke ich mich halt immer, aber das Problem kennst du bestimmt auch.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

So ein Schweinkram! Ich will auch so ne Portion!

Ich weiß eben auf was du stehst.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Klasse Frühlingsrollen sind das.
Herrlich gemacht und sehr schön dokumentiert

Herzlich herrlichen Dank dafür.