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frühlingsrollen

  1. J

    Wok Abend: Yu Xiang Qie Zi (Fischduft Aubergine), Cha Gio (Fried Springrolls), Dan Dan Mian (Nudeln)

    Tag zusammen, da hier in letzter Zeit leider nicht so viel gepostet wird, freue ich mich, endlich auch etwas Längeres beitragen zu können und über unseren letzten Wok Abend zu berichten. Leider sind die Fotos bei weitem nicht so gut, wie von den meisten anderen hier und es gibt auch keine...
  2. Flashy

    Frühlingsrollen.

    Hallo zusammen! Ich bekomm zwar demnächst ohnehin einen Brenner geliefert (aktuell noch schippert dieser wohl noch auf dem indischen Ozean), könnte es aber trotzdem nicht erwarten. Ich habe also kürzer Hand einen Dachpappenbrenner zum Wokbrenner umfunktioniert. Ich hatte diesen schon während...
  3. Buntmetall

    Einweihung KB5 mit Blechgehäuse

    Gestern war es endlich soweit: Mein KB5 aus Thailand wurde praktisch erprobt, es sollte Frühlingsrollen geben und Hühnerbrust mit Gemüse. Als Vorspeise etwas Sushi, erster Versuch. In der Schale ist Kimchi, nicht so meins. Dann wurden die Röllchen gewickelt Zum Hitze testen ein bisschen Krupuk...
  4. Burn_out

    Frühlingsrollen

    Normalerweise verwende ich Weißkohl, aber ich hatte vom Chinakohlsalat noch Chinakohl über, geht auch, Karotten und Zwiebeln sind eh immer da. Teigplatten, Sprossen und Pilze aus dem Asialaden und Hackfleisch waren gleich besorgt. :prost:
  5. Burn_out

    Pulled Pork Resteverwertung Asia-Style

    Den Rest vom PP mal auf andere Art interpretiert. Kleine Häufchen auf Reispapier und zu Frühlingsrollen geformt. Im Wok ausgebacken mit Sweet-Chili-Soße und Honig-Senf-Soße an Cole-Slaw Zuvor noch im Beefer gratinierte Ziegenkäsetaler. :prost:
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