frühlingsrollen

Diese Woche avanciert scheinbar zur Asia-Woche. Also geht es bei mir auch asiatisch mit Frühlingsrollen weiter. Zutaten, bis auf das Hackfleisch und den Knoblauch, sind alle auf dem ersten Bild zu sehen. Damit wird abgeschmeckt. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer gewürzt. Mit großer...

Tag zusammen, da hier in letzter Zeit leider nicht so viel gepostet wird, freue ich mich, endlich auch etwas Längeres beitragen zu können und über unseren letzten Wok Abend zu berichten. Leider sind die Fotos bei weitem nicht so gut, wie von den meisten anderen hier und es gibt auch keine...

Hallo zusammen! Ich bekomm zwar demnächst ohnehin einen Brenner geliefert (aktuell noch schippert dieser wohl noch auf dem indischen Ozean), könnte es aber trotzdem nicht erwarten. Ich habe also kürzer Hand einen Dachpappenbrenner zum Wokbrenner umfunktioniert. Ich hatte diesen schon während...

Gestern war es endlich soweit: Mein KB5 aus Thailand wurde praktisch erprobt, es sollte Frühlingsrollen geben und Hühnerbrust mit Gemüse. Als Vorspeise etwas Sushi, erster Versuch. In der Schale ist Kimchi, nicht so meins. Dann wurden die Röllchen gewickelt Zum Hitze testen ein bisschen Krupuk...

Normalerweise verwende ich Weißkohl, aber ich hatte vom Chinakohlsalat noch Chinakohl über, geht auch, Karotten und Zwiebeln sind eh immer da. Teigplatten, Sprossen und Pilze aus dem Asialaden und Hackfleisch waren gleich besorgt. :prost:

Den Rest vom PP mal auf andere Art interpretiert. Kleine Häufchen auf Reispapier und zu Frühlingsrollen geformt. Im Wok ausgebacken mit Sweet-Chili-Soße und Honig-Senf-Soße an Cole-Slaw Zuvor noch im Beefer gratinierte Ziegenkäsetaler. :prost: