Thermometer Kaufberatung

[Tacitus]

Nächster Nachtrag: Enders hat ein Update zur Verfügung gestellt. Jetzt läuft das Thermometer und die Software vom Thermometer konnte auch endlich geupdated werden. Es scheint, alles zu klappen.

So, nächste Antwort: habe gerade heißgeräucherten Lachs gemacht.
Das initiale Verbindungsproblem ist zwar behoben. ABER: auf dieser Distanz (Glasscheibe) kann der Fühler die Station nicht mehr erkennen, siehe Bild:

Dann kommt hinzu, dass System mit zwei Fühlern in einem wohl nicht ganz ausgeklügelt ist. Ich hatte laut dem Teil des Innenraumthermometers vom Enders nur 74 Grad Umgebungstemperatur, bei Vollgas im El Fuego. Das Schätzeisen vom El Fuego zeigte 140 Grad an.
Auch wenn es ein Schätzeisen ist, hatte der Lachs nach einer Stunde bereits die KT von 65 Grad.

Was tun mit dem Thermometer????

So war das Setup:

 

[Winki]

nur 74 Grad Umgebungstemperatur, bei Vollgas im El Fuego. Das Schätzeisen vom El Fuego zeigte 140 Grad an.

So war das Setup:

Ich glaube da liegt dein Fehler am Setup.
Dein Fühler misst die Temperatur die vom Lachs abgestrahlt wird.
Unten ist die Luft viel wärmer.

 

[matze_bu]

auf dieser Distanz (Glasscheibe) kann der Fühler die Station nicht mehr erkennen, siehe Bild:

Ich kenne dein Enders nicht, aber bei den mir bekannten kabellosen Thermometern muss man den Empfänger direkt in der Nähe der Sonde haben.
Ich würde die auch in die Mitte und nicht am Rand einstecken.

Und sollte man den Stick nicht bis zur Kerbe in der Sonde ins Fleisch stecken?

 

[Tacitus]

Ich glaube da liegt dein Fehler am Setup.
Dein Fühler misst die Temperatur die vom Lachs abgestrahlt wird.
Unten ist die Luft viel wärmer.

Jep, da habt ihr Recht, sehe ich auch jetzt auf dem Foto. Gibt es auch andere Fühler, die so funktionieren? Das Problem hätte man ja irgendwie in den meisten Setups. Oder habe ich da nen Denkfehler?

Ich kenne dein Enders nicht, aber bei den mir bekannten kabellosen Thermometern muss man den Empfänger direkt in der Nähe der Sonde haben.
Ich würde die auch in die Mitte und nicht am Rand einstecken.

Und sollte man den Stick nicht bis zur Kerbe in der Sonde ins Fleisch stecken?

Jau, das mit der Sonde macht Sinn. Aber da beißt sich die Katze ja in den Schwanz: ich steche entweder durch das Grillgut oder muss so weit einstechen, dass die Außentemperatur soweit abgeschirmt wird, dass keine richtige Messung der Außentemperatur möglich ist. Oder?

 

[Winki]

Gibt es auch andere Fühler, die so funktionieren?

https://www.amazon.de/Neu-MEATER-Plus-Fleischthermometer-Hitzebeständig/dp/B0CP8BPXKR

Ich muss eins sagen, ich habe wirklich ein Faible für Thermometer, aber diese kombinierten haben mich bis jetzt noch nicht angefixt.
Ich nehme da lieber welche mit Kabel die sind günstiger und ich kann die Temperatur messen, wo ich sie messen möchte.

 

[matze_bu]

oder muss so weit einstechen, dass die Außentemperatur soweit abgeschirmt wird, dass keine richtige Messung der Außentemperatur möglich ist. Oder?

Das funktioniert normal schon, hatte da noch keine Probleme mit.

 

[MichaW]

(…) das WLAN hat, wobei es hier eine 2,4 GHz und eine 5 GHz-Variante (die jedoch deutlich teurer ist) gibt.

Das 5-GHz-WLAN ist in der Regel nicht so „überlaufen“, wie 2,4 GHz. Je nach dem, wo und wie Du wohnst, kann das ein Faktor sein. In meiner alten Wohnung hatte ich zu Spitzenzeiten 23 WLANs, alle waren bei 2,4 GHz aber nur drei davon funkten auch auf 5 GHz.

Da Funk ein geteiltes Medium ist gilt die Faustformel: Je mehr in einem Bereich, desto weniger für alle.

Schau in Deinen Router.

Mein neues Thermometer ist ein ThermoPro TP27, dass in Europa auf 868 MHz funkt. Reichweite ohne Probleme bisher. Und keine so wahnsinnig überlaufenes Frequenz wie bei WLAN.

 

[vikingspower]

Vielen Dank!

Das 5-GHz-WLAN ist in der Regel nicht so „überlaufen“, wie 2,4 GHz. Je nach dem, wo und wie Du wohnst, kann das ein Faktor sein. In meiner alten Wohnung hatte ich zu Spitzenzeiten 23 WLANs, alle waren bei 2,4 GHz aber nur drei davon funkten auch auf 5 GHz.

Alles klar, vielen Dank! Wohne zwar auch in einer größeren Wohnhausanlage, aber so viele WLANs hab ich dann zum Glück nicht in der Reichweite. Das spricht dann eher für 2,4 GHz.

Mein neues Thermometer ist ein ThermoPro TP27, dass in Europa auf 868 MHz funkt. Reichweite ohne Probleme bisher. Und keine so wahnsinnig überlaufenes Frequenz wie bei WLAN.

Das wäre natürlich grundsätzlich auch eine Möglichkeit. Hier verstehe ich aber, dass die Verbindung nur zu dem zweiten Gerät von ThermoPro aufgebaut wird, aber nicht zum Handy. Ich habe gerne den Temperaturverlauf am Handy graphisch dargestellt, da mich das dann doch sehr interessiert. Das würde bei der Funklösung dann wohl flach fallen?

 

[MichaW]

Ich habe gerne den Temperaturverlauf am Handy graphisch dargestellt, da mich das dann doch sehr interessiert. Das würde bei der Funklösung dann wohl flach fallen?

Zumindest was mein Gerät betrifft. Da zeigt nur die jeweils aktuelle Temperatur an.
Für „Kurven“ habe ich in dem Bereich keine Verwendung.

 

[Winki]

Ich habe gerne den Temperaturverlauf am Handy graphisch dargestellt, da mich das dann doch sehr interessiert. Das würde bei der Funklösung dann wohl flach fallen?

Beim Inkird funktioniert das mit der Kurve wunderbar, du kannst den Temperaturverlauf auch exportieren und dir als Tabelle anzeigen lassen.
Sieht man hier zum Beispiel
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/dichtigkeitspruefung-bei-der-weberkugel.370331/

 

[vikingspower]

Für „Kurven“ habe ich in dem Bereich keine Verwendung.

Wirkliche Verwendung im Sinne von "mit der Kurve wird mein Grillergebnis besser" habe ich auch nicht. Mich interessiert es einfach, bin da ein bisschen ein "Daten-Nerd"

 

[Winki]

Wirkliche Verwendung im Sinne von "mit der Kurve wird mein Grillergebnis besser" habe ich auch nicht. Mich interessiert es einfach, bin da ein bisschen ein "Daten-Nerd"

Ich verstehe dich zu 100%

 

[MichaW]

Wirkliche Verwendung im Sinne von "mit der Kurve wird mein Grillergebnis besser" habe ich auch nicht. Mich interessiert es einfach, bin da ein bisschen ein "Daten-Nerd"

Ich auch - beruflich. Aber beim Grillen will ich einfach, dass die Wurst braun wird. Da sind mir die Daten „wurscht“…

 

[Winki]

Aber beim Grillen will ich einfach, dass die Wurst braun wird.

Aber braun bedeutet noch lange nicht, dass sie auch die gewünschte KT erreicht hat

 

[MichaW]

Aber braun bedeutet noch lange nicht, dass sie auch die gewünschte KT erreicht hat

Etwas Erfahrung und Vertrauen in sein Gefühl reicht manchmal.

 

[MichaW]

Alte Handwerker-Weisheit: Wer viel misst, misst Mist.

 

[Winki]

Alte Handwerker-Weisheit: Wer viel misst, misst Mist.

Alte Winki-Weisheit: Wer viel misst, isst entspannt.

 

[Skirt84]

Servus. Ich habe das Inkbird INT 14 BW. Bin vollkommen zufrieden. Hatte den alten Meater und es ist definitiv nicht schlechter. Finde es persönlich sogar besser. Gibt es in der Bucht immer mal wieder für um die 100€ mit 4 Sonden.

 

[Tacitus]

Ich verstehe, dass ich bei meinem letzten Versuch das Setup falsch aufgesetzt habe. Allerdings verstehe ich auch, dass das so nicht sein sollte.
Leider nicht zu gebrauchen. Fühler direkt neben der Station, keine Verbindung. Zum Handy auch nicht. Schalte ich das Bluetooth am Handy aus, beschwert sich das Thermometer, dass Bluetooth aus ist, obwohl es ja anscheinend keine Verbindung hat.
Kernschrott

Die Außentemperatur vom Enders zeigte 70 Grad an. Das Kabelthermometer zeigte 90.

 

[o_aig_o]

Ist das Ding echt Kernschrott?
So billig war es ja auch nicht mit 40 Euro.
Hatte die negativen Bewertungen vor dem Kauf gelesen und habe es trotzdem gekauft.

Verbindungsschwierigkeiten hatte ich keine, auch nicht bei geschlossenem Deckel. War ohne Handyverbindung.

Ich hoffe halt, dass die Temperatur stimmt, die angezeigt wird. Das wäre sonst natürlich fatal.