Thermometer Kaufberatung

[Havana Micha]

Ich habe mir auch das Enders gekauft.
Habe auch den Meater von meiner Nachbarin und habe beide parallel im BO laufen lassen.
Nahezu identische Werte wurden angezeigt. Bin zufrieden und werde es demnächst im Grill benutzen.

 

[o_aig_o]

Ich habe mir auch das Enders gekauft.
Habe auch den Meater von meiner Nachbarin und habe beide parallel im BO laufen lassen.
Nahezu identische Werte wurden angezeigt. Bin zufrieden und werde es demnächst im Grill benutzen.

Danke. Gut zu wissen

 

[Diabolic_Sign]

Hallo zusammen, hoffe es passt in diesen Thread.
Hab mir gestern mein erstes Steak auf meinem S-318 gemacht, und dafür auch das erste Mal das Wireless Thermometer von Santos benutzt.
Link

Hat da schon wer Erfahrungen mit gemacht? Dachte mir einfach, ich hole Ihn passend zu meinem Grill, und ist um einiges günstiger als der Meater…

Hab ihn benutzt, und musste feststellen, das die Außentemperatur extrem Abgewichen ist, von der Temperatur die das Deckelthermostat anzeigt. Ich hatte 120grad angestrebt, und das Steak incl. Messfehler auf der oberen Indirektzone platziert. Laut Santos Wireless Thermometer waren die 120 außen erst erreicht, als das Thermometer im Deckel die 200 grad überschritten hatte.


Die Bewertungen der notwendigen App waren auch sehr schlecht, aber das muss ja nix heißen…

Ist eines der Thermometer einfach Schrott, hab ich nen Denkfehler, dass es doch annähernd gleich sein müsste, oder hat wer noch ne andere Idee?

LG

 

[s.ochs]

hab ich nen Denkfehler, dass es doch annähernd gleich sein müsste, oder hat wer noch ne andere Idee?

Muss nicht. Kommt drauf an, wie turbulent die Strömungen in deinem Grill sind und wie weit die Messstellen voneinander entfernt sind. Mit der kabellosen Sonde misst du halt primär die Temperatur an der Oberfläche des Grillguts (inkl. Effekte wie Verdunstung etc.).

Zudem haben die kabellosen Sonden meist das Problem, dass die Garraummessstelle durch Körperwärmeabfluss Richtung des Grillguts "abgekühlt" wird. Beim Meater2 beispielsweise wird in der App die Garraumtemperatur künstlich nach oben gerechnet, abhängig von der Temperatur des Fleisches.

 

[Diabolic_Sign]

Muss nicht. Kommt drauf an, wie turbulent die Strömungen in deinem Grill sind und wie weit die Messstellen voneinander entfernt sind. Mit der kabellosen Sonde misst du halt primär die Temperatur an der Oberfläche des Grillguts (inkl. Effekte wie Verdunstung etc.).

Zudem haben die kabellosen Sonden meist das Problem, dass die Garraummessstelle durch Körperwärmeabfluss Richtung des Grillguts "abgekühlt" wird. Beim Meater2 beispielsweise wird in der App die Garraumtemperatur künstlich nach oben gerechnet, abhängig von der Temperatur des Fleisches.

Ok, also dich denke die beiden Temp. Fühler waren schon so ziemlich auf einer Ebene. Ob’s nen MEATER besser hinbekommt? Der SE wäre noch ne Option, aber halt um einiges teurer.

Wie macht ihr es denn? Wenn ihr eine bestimmte Garraumtemp. Haben wollt? Nach Deckelthermometer gehen, oder nach dem was der Fühler sagt?

 

[maddinnrw]

Beides nicht, wenn ich wirklich die Temperatur wissen will, nehme ich ein extra Thermometer

 

[Winki]

Hab ihn benutzt, und musste feststellen, das die Außentemperatur extrem Abgewichen ist, von der Temperatur die das Deckelthermostat anzeigt. Ich hatte 120grad angestrebt, und das Steak incl. Messfehler auf der oberen Indirektzone platziert. Laut Santos Wireless Thermometer waren die 120 außen erst erreicht, als das Thermometer im Deckel die 200 grad überschritten hatte.

Das Teil in deinem Deckel heißt nicht ohne Grund "Schätzeisen".
Warme Luft steigt nach oben und sammelt sich dort, deswegen ist es am Deckelthermometer immer heißer.

Nach Deckelthermometer gehen, oder nach dem was der Fühler sagt?

Ich geh nachdem Wert vom Fühler.

 

[Winki]

Beides nicht, wenn ich wirklich die Temperatur wissen will, nehme ich ein extra Thermometer

Ja oder so
Es hat schon seinen Grund wieso ich als Thermometerfetischt immer noch keinen Meater haben.

 

[maddinnrw]

Ja oder so
Es hat schon seinen Grund wieso ich als Thermometerfetischt immer noch keinen Meater haben.

Habe einen, würde ich mir aber nicht wieder kaufen.

 

[Diabolic_Sign]

Ja oder so
Es hat schon seinen Grund wieso ich als Thermometerfetischt immer noch keinen Meater haben.

Ok, was würdest du als Thermometerfetischist denn empfehlen, zum Einstieg, um sowohl Garraumtemperatur als auch Kerntemperatur zu messen?

 

[Winki]

https://amzn.eu/d/e4WDnys
https://amzn.eu/d/5vfz823

Das wäre mein Einsteigerset

 

[Diabolic_Sign]

@Winki das erste wäre bei mir raus, das kann ja nicht dauerhaft drin bleiben.
Und da ich so null Gefühl für Zeiten habe, würde ich dann ständig den Deckel öffnen.

Meinst du das 2. wäre genauer/besser bei der Kerntemperatur als das von Santos?
Garraumtemperatur kann es aber nicht oder? Oder kann man den 2. Fühler auch einfach daneben legen?
Dann hätte man ja beides.

Gibt es sonst noch was gutes nur für die Garraumtemperatur? Dann wäre ein Mix aus dem und dem von Santos für die Kerntemperatur ja auch ganz gut? Hätte den Vorteil, auch am Drehspieß zu funktionieren.

Danke erstmal für euren Input hier!

 

[Winki]

Meinst du das 2. wäre genauer/besser bei der Kerntemperatur als das von Santos?
Garraumtemperatur kann es aber nicht oder? Oder kann man den 2. Fühler auch einfach daneben legen?
Dann hätte man ja beides.

Hier siehst du, wie man so ein Thermometer einsetzen kann.

Mit einem Fühler habe ich mein Lammkarree überwacht mit dem zweiten Fühler habe den ich den Garraum überwacht.

Und obwohl ich die Temperatur schon überwacht habe, bin ich nochmal auf Nummer sicher gegangen.

 

[Tacitus]

Heute in der Mittagspause mal ein Steak gegrillt.

Ohne Verbindung, liegt direkt daneben.

Es musste dann so gehen:

 

[JollyJoker]

Kommt immer darauf an, was man möchte vom Handling.
Ein Themapen Einstichthermometer ist für mich unerlässlich, für das schnelle kontrollieren verwende ich den sehr oft.

Für lange Sachen verwende ich das WLANThermo, einfach genial das Ding und wenn es schnell gehen soll habe ich mir den Meater PRO XL gekauft, da ich Kabel nicht mag die dann überall herumhängen, wenn man das Grillgut öfters umlegt, wendet etc.

 

[Matia]

Kennt hier jemand ein Gerät, dass sowohl lokal als auch via Handy funktioniert? Also dass man nicht immer das Handy nehmen muss und trotzdem einen Alarm einstellen kann, aber das es auch mit dem Handy funktioniert. Ich habe zwar einen Meater, bin damit aber vom Handling her nicht so glücklich, so dass ich für den schnellen Job etwas anderes suche.

 

[Winki]

Kennt hier jemand ein Gerät, dass sowohl lokal als auch via Handy funktioniert? Also dass man nicht immer das Handy nehmen muss und trotzdem einen Alarm einstellen kann, aber das es auch mit dem Handy funktioniert.

Die Inkbirds können das

Edit: den Alarm stellt man aber am Handy ein

Aber es pfeift dann beides

 

[Matia]

Wie gut sind die Inkbirds, wenn ich die Verbindung vom Handy erst später aufbaue und dazu die Verbindung jeweils verliere? Das wäre gut genug für mich, aber Meater ist da eine echte Zicke.

 

[Diabolic_Sign]

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https://amzn.eu/d/5vfz823

Das wäre mein Einsteigerset

Kennt hier jemand ein Gerät, dass sowohl lokal als auch via Handy funktioniert? Also dass man nicht immer das Handy nehmen muss und trotzdem einen Alarm einstellen kann, aber das es auch mit dem Handy funktioniert. Ich habe zwar einen Meater, bin damit aber vom Handling her nicht so glücklich, so dass ich für den schnellen Job etwas anderes suche.

Das Gerät von Wink passt dann ganz gut… habs mir auch bestellt, und bisher sehr zufrieden.

 

[Winki]

Wie gut sind die Inkbirds, wenn ich die Verbindung vom Handy erst später aufbaue und dazu die Verbindung jeweils verliere? Das wäre gut genug für mich, aber Meater ist da eine echte Zicke.

Überhaupt keine Probleme
Wenn du eins mit WLAN kaufst verlierst du eigentlich nie die Verbindung solange das Thermometer mit deinem WLAN verbunden ist.
Das ist so eine Sache wofür ich so WLAN Thermometer so wahnsinnig praktisch finde.
Ich kann während dem Grillen eine Runde mit Fahrrad fahren und beim Fahrrad fahren die Temperaturen kontrollieren.