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Thüros Griller Thread

Danke.
Ist aber noch nicht komplett. Fehlen noch Seitentische und Windschutz wegen der Höhenverstellung. Werde ich aber in Georgenthal holen, wenn es wieder geht.
 
Hallo zusammen.
Hab heute mal die Pizzahaube von Moesta getestet.
Freitag Abend Vorteig angesetzt .Samstag Mittag Stockgare und heute ab 14 Uhr Stückgare.
Ging ganz gut. Das Einschießen bekomme ich nur mit Backpapier hin. Leider brennt Das beizeiten und ein Besen zum Stein abfegen fehlt auch noch. Werde mal in einen Holzschieber investieren.Der Aluschieber ist nicht optimal.
Habe im Winter noch einen Adapter gebastelt. Damit passt die Haube genau drauf.
Was an der Haube fehlte, waren die Griffe. Habich gestern noch schnell welche gebaut.
In den Rost hab ich rechts und links Aussparungen reingeschnitten zum Holz oder Kohle nachwerfen. Hab die Holzscheite dann aber auf den Rost gelegt.
Bei der ersten Pizza war ein Holzscheit noch im Vollbrand. Demzufolge hatte die erste Pizza einseitig starke Röstaromen.
Die Anderen waren dann Prima.
Ich bin trotzdem mit dem Ergebnis zufrieden und werde weiter üben

Anheizen1 .jpg


Anheizen2.jpg


Backen 2.jpg


Backen1.jpg


Ergebnis 1.jpg


Ergebnis 2.jpg


Rohling 1.jpg


Rohling 2.jpg


Rohling 3.jpg
 
Magst Du uns vielleicht noch zeigen, wie dein Adapter für die Moesta-Haube aussieht?
Finde ich sehr interessant!
 
Big Al schrieb:
Hallo zusammen.
Hab heute mal die Pizzahaube von Moesta getestet.
Freitag Abend Vorteig angesetzt .Samstag Mittag Stockgare und heute ab 14 Uhr Stückgare.
Ging ganz gut. Das Einschießen bekomme ich nur mit Backpapier hin. Leider brennt Das beizeiten und ein Besen zum Stein abfegen fehlt auch noch. Werde mal in einen Holzschieber investieren.Der Aluschieber ist nicht optimal.
Habe im Winter noch einen Adapter gebastelt. Damit passt die Haube genau drauf.
Was an der Haube fehlte, waren die Griffe. Habich gestern noch schnell welche gebaut.
In den Rost hab ich rechts und links Aussparungen reingeschnitten zum Holz oder Kohle nachwerfen. Hab die Holzscheite dann aber auf den Rost gelegt.
Bei der ersten Pizza war ein Holzscheit noch im Vollbrand. Demzufolge hatte die erste Pizza einseitig starke Röstaromen.
Die Anderen waren dann Prima.
Ich bin trotzdem mit dem Ergebnis zufrieden und werde weiter üben

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Zum Vergrößern anklicken....

Hallo,
wenn du den Einschießer mit Hartweizengrieß "bemehlst", rutscht die Pizza leichter herunter und du kannst das völlig ungeeignete Backpapier weglassen.
Ciao baeckus
 
baeckus schrieb:
Hallo,
wenn du den Einschießer mit Hartweizengrieß "bemehlst", rutscht die Pizza leichter herunter und du kannst das völlig ungeeignete Backpapier weglassen.
Ciao baeckus
Zum Vergrößern anklicken....
Maismehl geht auch :thumb2:
 
Hallo und Danke für das Interesse.
Ein Adapterblech ist Notwendig, weil das Pizzacover nicht genau passt.Hab Da auch ein Bild dazu.
Der erste Gedanke war einen "THÜROS Deckel für T4 und THÜROS II" zu kaufen und entsprechend auszuschneiden.
Da ich aber noch ein Abfallblech liegen hatte, hab ich das entsprechend zugeschnitten und gebogen.
Außerdem muß das Blech und die Haube für die Rostgriffe eingekerbt werden (ist gleichzeitig Verschiebeschutz).
Das entfällt dann beim Deckel. Da sollte dann am Ausschnitt durch kanten nach oben ein Verschiebeschutz geplant werden.
Es ist nicht schön, wenn das heiße Cover sich selbstständig macht.
Bin mit der Haube recht zufrieden. Mit Holz reichlich Oberhitze. Ich nehme Kirschholz . War im Garten beim Bäume auslichten/ fällen vor 2Jahren übrig.
Bisher einziger Kritikpunkt ist, das es keine Griffe gibt. Meine Eigenbauten sind nur eine Notlösung, die ich noch verbessern muss.
Die Griffe sind zu nahe dran (Verbrennungsgefahr). Werde beim nächsten Pizzatag mal die Temperatur messen.

ohne Adapterblech.jpg


Adapterblech.jpg


Adapterblech Unterseite.jpg


Pizzahaube.jpg
 
Hallo nochmal,
ich verwende Pizzamehl und auch Semola. Da ich noch nicht so oft Pizza selbstgebaut hab und beim vorherigen Backen im BO Probleme beim
einschießen hatte, hab ich es mal so probiert. Ergebniss : nicht optimal bis misslungen.
Aber ich werde weiter probieren - aber ohne Backpapier. Übung macht bekanntlich den Meister.
 
Moin.

Es gibt jetzt auch einen originalen Pizzaufsatz von Thüros zu kaufen 😎🔥.

MFG INGO
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Hallo,
Die Thüros-Haube wurde kurz nach meinem Einkauf angekündigt.
Sieht nicht schlecht aus und ist sicher gut wärmespeichernd durch die zweischalige Bauweise.
Für mich zu spät und auch zu teuer. Die Euronen werd ich noch für BBQ Haube und Seitenablagen investieren. Da ist sogar noch was für nen Meater übrig.
Auch das Thema Plancha will ich noch angreifen.
Hatte im Dezember einkaufsmäßig intensiv zugeschlagen. Jetzt kommt langsam das Wetter, wo man nicht mehr Glühwein am Grill macht.
Beste Grüße
Al

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Moin.

Ich finde es gar nicht teuer. Das Teil ist wie immer Top in der Verarbeitung und durchdacht. Deine Rechnung mit dem Meater geht übrigens nicht auf. Haube = 99,90 , Ablagen = 72,90 , Moesta Pizzahaube = 130,00. Macht 302,80 / gegenüber Thüros Pizzaaufsatz 289,00. Ich werde den Aufsatz die Tage testen. Liegt schon bei mir zu Hause.

MFG INGO
 
Hallo,
@thüros_Grillstation
Klar geht die Rechnung nicht auf. Die Moesta-Haube muss man ja auch bezahlen.Dazu kommt auch das Adapterblech und die Zeit, das zu bearbeiten.
Für die gelieferte Qualität ist der Thüros-Preis sicher gerechtfertigt. Ist halt im ersten Moment eine Hausnummer. 299€ der Grill und 289€ die Haube.
Im Vergleich zur BBQ Haube für 99€
Für mich kam sie halt zu spät. Ich wollte nur aufzeigen, dass es noch anderes brauchbares Zubehör gibt.
Kannst gern Deine Erfahrungen teilen.
Freue mich immer, neue Beiträge im Thüros-Tread zu lesen
Beste Grüße
Al
 
Hallo,
lt Beschreibung ist die Thüroshaube Doppelwandig mit 2x 1mm Wandung und damit vermutlich eine gute Wärmedämmung.
Wie sich der kleinere Innenraum auswirkt, vermag ich nicht einzuschätzen.
Die Moesta (die ich auch nutze) ist Einwandig und dicker (ich glaub 3mm).
Bin auch auf Erfahrungsberichte gespannt. Die sind im Forum vertrauenswürdiger als bei z.B. Ama..n.
Im Schickling -Zubehör Tread wird derzeit von einem neuen MoestaCover berichtet.
Beste Grüße
Al
 
Moin.

Mein Kumpel hat heute seinen ersten Versuch gestartet.

MFG INGO
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Hallo,
Die Pizzen sehen gut aus. Die Oberhitze scheint optimal zu sein.
Kannst du mal die Gesamthöhe und Garraumhöhe messen?
Bei Thüros halten sie sich mit Maßen sehr zurück.
Das Gewicht ist mit 10 kg angegeben. Kann man das glauben? Ist die Haube gedämmt?
Beste Grüße
Al
 
Big Al schrieb:
Hallo,
Die Thüros-Haube wurde kurz nach meinem Einkauf angekündigt.
Sieht nicht schlecht aus und ist sicher gut wärmespeichernd durch die zweischalige Bauweise.
Für mich zu spät und auch zu teuer. Die Euronen werd ich noch für BBQ Haube und Seitenablagen investieren. Da ist sogar noch was für nen Meater übrig.
Auch das Thema Plancha will ich noch angreifen.
Hatte im Dezember einkaufsmäßig intensiv zugeschlagen. Jetzt kommt langsam das Wetter, wo man nicht mehr Glühwein am Grill macht.
Beste Grüße
Al

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Hallo,
was ist denn das für ein schickes Tablett/Placha /Pfanne auf der deine Adventsdeko steht?
Ciao baeckus
 
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