Time for some EGGtion - Chicken Wings - White Sauce - Fries

[5E8A5T14N]

Servus zusammen,

Länger habe ich hier nichts von mir hören lassen. Drum Mal wieder ein kleines Lebenszeichen von mir.

1kg Wings am Gelenk geteilt und gepudert mit Kids Chicken von @Spiccy , dann 2h ziehen lassen im Kühlschrank

Schnell eine White Sauce gebastelt aus 120g Mayo, 30g Apfelessig, 25g Apfelsaft, ner Prise Salz, Pfeffer und Cayenne Pfeffer, 1/2TL Meerrettich und 1/2TL geräucherter Paprika von @Spiccy
Angelehnt an die Alabama White Sauce aber mit deutlich weniger Essig damit ich sie nicht alleine essen muss

Das EGG wurde indirekt angeheizt auf 180-200 Grad und die Wings auf 2 Ebenen verteilt. 2 x gepinselt mit der White Sauce.

Die Wings gab es mit Fries aus dem Airfryer und dem Rest der White Sauce

hier noch als Bildergeschichte

Und schon fertig

Anrichten und Reinhauen.
Ich tunke die Wings gerne komplett in die Sauce

Das hab ich gebraucht. Der Rest der Familie war auch begeistert.

Danke fürs Reinschauen

 

[berndman01]

goieeeeeel Seb
sieht das lecker aus aber auch
ich bin zwar rappelvoll, aber das, das wär mir doch jetzt ein GIB wert
happa happa happa happa

 

[dreckschueppe]

Hatte ich auch schon viel zu lange nicht mehr. Vielen Dank fürs Erinnern!

 

[Onkel Jürgen]

Nicht mal schlecht ganz im Gegensatz zu deinen sonstigen Versuchen

 

[dreckschueppe]

Nicht mal schlecht ganz im Gegensatz zu deinen sonstigen Versuchen

Er ist halt nur ein Anfänger...

 

[fjm]

Oh ja ... die sehen absolut toll aus...

 

[Dutchovenbotcher]

GIB!!!!!

 

[Onkel Jürgen]

Er ist halt nur ein Anfänger...

Ja und dabei gar nicht mal sonderlich schön….ähm begabt meine ich…und seine Backwaren erst…fast noch schlechter als sein gegrille

 

[Lanzarolo]

Och ...ja...so 12 bis 20 Stück davon würde ich auch ohne Pommsens nehmen

 

[dreckschueppe]

Ja und dabei gar nicht mal sonderlich schön….ähm begabt meine ich…und seine Backwaren erst…fast noch schlechter als sein gegrille

Meinste die Pizze oder die Brote? Naja, eigentlich auch egal. Das ist alles so unprofessionell. Also jedenfalls hab ich bisher weder Pizzeria noch Bäcker gesehen, die sich sowas zu verkaufen trauen würden.

Mit etwas Glück haben wir das bald allen so schlechtgeredet, dass wir uns die Reste allein einsacken können. MUAHAHAHA!

 

[carmai24]

Oha Sebastian, das wäre sicherlich auch etwas für den Sohn meines Vaters.

Sieht richtig lecker aus .

 

[waltherman]

Solide Arbeit…

 

[Racoon]

Schöne Vergrillung Seb. Bring mal nen Eimer rüber

 

[rocinante147]

 

[Dominiknz]

Ich bin zwar Pappsatt vom Chili aber ich nehm ne Portion

 

[chili-sten]

Moin Sebastian,

das hätte mich auch begeistert

 

[Secreto]

Das schaut super aus Seb!
Tolles Menü
Alabama white vertrag ich auch nur in abgespeckter Essig Variante, das Original ist schon echt heftig...

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ich kann mich gar nicht mehr erinnern

und könnte jetzt auch gerne noch so ein 1 2 davon ablutschen.

 

[Altaria]

Seb, Wings gehen immer, lecker

 

[Martin.S]

Leckomio sieht das gut aus