chicken wings

Servus beinand, gestern waren mal wieder Asia-Wings angesagt. Dieses mal in der Teriyaki-Sesamöl-Variante. Für ca 2,2 kg Wings verwendete ich folgende Zutaten für die Marinade: - 5 Zehen Knoblauch klein geschnitten - ein daumengroßes Stück Ingwer, in dünne Streifen geschnitten - 2 El Honig - 1...

Liebe Grillsportler, am letzten Samstag haben wir das 45 jährige Jubiläum unserer ehemaligen Mofa-Clique gefeiert (wie die Zeit vergeht). Viele der ehemaligen Kumpels haben sich über die ganzen Jahre nicht aus den Augen verloren, seit einigen Jahren bin ich auch wieder bei den regelmäßigen...

Liebe Grillsportler, Ausgangsmaterial 12 Hähnchenflügel. Ich teile die immer in die zwei Glieder. Also 24 Teile. Kurz überlegt: 4 Meater Proben, 2 GrillEye Proben, 2 Maverick... passt nicht um alle zu verdrahten. Termapen alle 5min einstecken, nö ;) Da fiel mir ein Kommentar der Göga nach...

Servus beinand, gestern gab es Buffalo-Wings. Eigentlich waren meine Asia-Wings auf dem Programm gestanden, ich hatte aber noch ein Stückchen Gorgonzola im Kühlschrank welches verbraucht werden wollte... Das Orginalrezept von den Buffalo-Wings hab ich ein bisserl verändert und auf meine...

Nach langer Zeit habe ich mal wieder meinen 12 Jahre alten MEMPHIS PRO BUILD IN angeworfen. Er ist problemlos angesprungen obwohl die BACH to SMOKE Pelets schon monatelang drin waren. Es gab panierte Chicken Wings. Die Panade bestand aus groben Brösel von Tortilla Chips. Als Beilage Cherry...

Gu'n Tach! Heute bin ich irgendwie ein wenig eskaliert. Die Vorbereitungen dazu haben allerdings schon gestern angefangen. Zunächst wurde Schweinenacken einfach trocken mit Cajungewürzen gerubbt. Dann Chickenwings mit Tennessee Teardown und Drumsticks ebenfalls mit Cajunrub. Dazu gab...

Nachdem letzte Woche pünktlich vor dem Skiurlaub mein Borniak BBDST 150 ankam wurde er heute ausprobiert. Auf Grund der Kürze der Zeit standen Chicken Wings a la Grillfürst https://www./magazin/grillrezepte/chicken-wings-2/. auf dem Plan. Rauch Erle ca. 35min bei ca. 140 Grad...

Oh man war das lecker :woot: :wiegeil: die Zutaten : Marinade (7 Stunden) : 3 Knoblauchzehen Pfeffer nach Bedarf 1 TL Magic Dust 1 TL Salz 1 EL Maggi 1 EL Hoisin-Sauce 2 EL Naturjoghurt Panade : 100 g Mehl 100 ml Milch 1 Ei etwas Salz und Pfeffer Semmelbrösel und Panko gemischt :bilder...

Servus beinand, Ich hatte mal wieder Bock auf Chickenwings :pfeif: Dieses mal aber was neues... Erst SV-Garen mit einer süß-scharfen Asia-Marinade, dann smoken damit die Flügerl ein bisschen Raucharoma aufnehmen können und zu guter Letz noch für den nötigen Crunch frittieren. Der Aufwand hat...

Servus Ninjas, Servus alle anderen, Airfry 200grad + Aprikosenpellets mit Woodfire Während der Grill aufheizt die Wings vorbereiten: 1,1 kg Wings am Gelenk geteilt, mit Küchenkrepp getrocknet, Spritzer Öl und Durchmengen und dann KidsBBQ und Pollo Amalfi draufpudern Ab in den Korb, 15...

Servus beinand, beim Einkaufen sind mir diese Woche ein paar Hühnerflügel in den Wagen gehüpft. Also Asia-Wings... Die Zutaten der Marinade gehen ganz gut aus den Bildern und diesem Beitrag Asia Wings vom Genesis hervor. Durch das smoken mit Pfirsichholz wollte ich eine zusätzliche...

Servus zusammen, Länger habe ich hier nichts von mir hören lassen. Drum Mal wieder ein kleines Lebenszeichen von mir. 1kg Wings am Gelenk geteilt und gepudert mit Kids Chicken von @Spiccy , dann 2h ziehen lassen im Kühlschrank Schnell eine White Sauce gebastelt aus 120g Mayo, 30g Apfelessig...

Erstversuch mit Buffalo Wings Hot Sauce im Beutel geshaked. So hält das Kikokgewürz gut darauf Jetzt dürfen sie im Summit bei 180 Grad abhängen. Nach 40 Minuten Und 5 Minuten später. Tellerbild mit Blumenkohl und Hollandaise. Geschmacklich 1 mit Stern. Des mach ma wieder. :D :prost:

Servus liebe Leute, Fürs heutige Mittagessen haben wir ein paar Wings (1kg) gestern im türkischen Supermarkt mitgenommen. Die Wings werden am Gelenk geteilt. Die Schale einer Biozitrone wird komplett abgerieben und mit 1EL Paprika edelsüß, 1 EL geräucherter Paprika, 1 EL Kräutern der Provence...

Servus zusammen, Wir wollten daheim mal was Neues ausprobieren und um es vorweg zu greifen, es war wirklich geil :::Sabber:!: Koranische frittierte Hühnerflügel, klebrig, süß, sauer, scharf, Umami einfach Zutaten: Hühnerflügel: 2 Knoblauchzehen 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben 70 g...

Servus beinand, heute sind spontan zwei Arbeitskollegen vorbei gekommen und ich habe beschlossen ne Kleinigkeit zum Essen zuzubereiten. Nach dem Check von Kühlschrank und Froster viel die Wahl auf Rinderfilet, Thunfischsteaks und Chicken Wings. Dazu sollte es griechische Pfännchen und eine...

Alles meins :grin: ::tätschel:: :bilder: Nur Salz und Paprika Edelsüß als Gewürz erstmal indirekt Also mir geht's gut :grin: In diesem Sinne ... :prost:

Hi, auch. ein Teil von den 2kg angefeuchtet mit Sojasoße, dann gepudert mit zweierlei Fertigmischungen ( Crazy Chicken DM, Brathähnchen AK) Der andere Teil mit Olivenöl angefeuchtet und gleiche Gewürze. Wegen Quarantäne leider Indoor. Also bei 200°C ca. 30 Minuten im Rohr. Mit Sojasoße… Hammer...

Die Wings hab ich noch für ne Stunde gebrint ... keine Ahnung ob's was gebracht hat :D Gewürzt mit normalen Hähnchen Gewürzsalz. Ab auf den kleinen Q ... erst entkoppelt und dann direkt. Insgesamt ne halbe Stunde. :bilder: Tellerbild mit den drei Wings ist natürlich nur Symbolfoto ... :D...

Hallo an alle. Neuer Tag, neues Glück? Da war das Wetter leider anderer Meinung! Aber egal, es lag schon alles bereit und alle hatten Lust auf Wings. Einen Tag vorher hatte ich die Captain Morgan BBQ Sauce gekocht und die Wings mit Magic Dust "bepudert" - wie GöGa immer sagt. Falls Interesse...