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Tom Kha in allen Variationen

Wenn man Hühnerbrühe einfacher zu Stande bringt, zB mit Fond, (oder einfach als Pulver) ist es deutlich unkomplizierter. Dann kann gleich alles in einen Topf.
Das Zitronengras dann aber nicht schneiden sondern nur breitklopfen, das muss nämlich zwingend wieder raus.
 
Dann kann man gleich ne Dose aufmachen und wärmen.

Einfacher geht es immer, aber gleich gut, ist es nie
 
Hab mal einige Zutaten besorgt beim ADV...
Fischsoße muss ich noch besorgen...
Mengen werde ich mich mal rantasten...
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Hey... vorweg... es war sehr lecker...
Nur die getrockneten Pilze werden nächstes mal durch Frische ersetzt...
Suppe (500ml Hühnerbrühe und 500ml Kokosnuss Milch )vorsichtig zusammengerührt und Zitronengras, Galgant, Tom Kha Paste und Limettenblätter dazu.
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Nach 1 Stunde mit Zucker, Fischsoße, und Zitronensaft abgeschmeckt...😋
Die Pize wurden in heißem Wasser aufgeweicht ...trotzdem waren sie sehr gummiartig...🤷‍♂️
Dann erst Möhren angebraten, die Pilze dazu, dann die Garnelenund zum Schluss noch Zuckerschoten...
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Zusammen mit Stücke von Kirschtomate in die Schale und mit der Suppe aufgefüllt...
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Mit Chiliflocken und wenigen Tropfen Sesamöl serviert...
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Denke, das kann man so machen... 🤗👋
 
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