Unboxing Beeketal BTK 30

[Focaccia]

Servus,
Glückwunsch zu dem Wahnsinnsteil. ...Was mich interessieren würde, was bei dem Gerät die Minimalmenge ist.

Das werde ich demnächst rausfinden Dazu melde ich mich mit Sicherheit !!

 

[nollipa]

Hi,

den Phasenwender brauchst du, damit die Drehrichtung passt. Bei Starkstrom (auch Drehstrom genannt) wird die Laufrichtung durch die Phasen bestimmt. Wenn du zwei Phasen vertauschst, dann läuft der Motor in die andere Richtung. Bei vielen Maschienen kann das sogar richtig gefährlich werden. Aber guck mal, ob in deinem Stecker ggf. nicht schon eine Vorrichtung ist, wo man die Phasen drehen kann.

 

[baser]

Du hast da was falsch verstanden, damit kannst du nur die laufrichtung ändern. Wenn du einen Stecker ohne Wender hättest und deine Maschine falsch rum laufen täte müsstest du am Stecker oder in der Dose eine Phase umklemmen

 

[baser]

Schau mal hier das bild mit dem Stecker
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spiralkneter-beeketal-btk-20-ich-habs-gemacht.216603/

 

[Focaccia]

jetzt wird es gefährlich, ich bin kein Elektriker, ich bin einer mit grünem Daumen...
Die 380 Volt Beton-Mischmaschine lief aber immer in die richtige Richtung,,,,
Klärt mich bitte auf, danke dafür...
Wo muß ich aufpassen???

 

[Focaccia]

ok, habe ich mir angesehen...
der vorhandene Stecker an meiner Maschine sieht anders aus !!
nämlich so:

muß ich jetzt was ändern?
danke für eure Tipps

 

[styria9]

Da hast ja ordentlich zugelegt Reinhard.
Dein Stecker passt schon und die Maschine läuft auch in der richtigen Richtung.
Da brauchst nichts machen. Du verwendest ja eh immer die selbe Steckdose.
Fährst damit ja nicht durch die Gegend oder zum Nachbarn.

 

[iron.fire]

Das ist ja ein tolles Teil. So etwas müsste ich mir auch einmal zulegen, nur evtl. eine Nummer kleiner, da ich bei weitem nicht so viel Teig verarbeiten kann wie du. Bin schon neugierig, wann du das Teil in Betrieb nehmen wirst. Ich kann dir dazu nur gratulieren und neidisch deine nächsten Backversuche verfolgen. Viel Spaß damit!

Falls du sie ja doch nicht brauchst, - für die Hälfte des Neupreises würde ich mich überreden lassen, sie bei dir abzuholen.

LG

 

[Gast-f5v3AU]

jep läuft doch richtig rum alles gut ...

 

[Grappaschlucker]

Phasenwende- Stecker ist das keiner.
Wenn Du den Stecker das erste mal einsteckst, die Maschine nur ganz kurz "antippen" (einschalten). Dreht sie richtig rum, ist alles gut. Dreht sie falsch rum, den Stecker wieder abziehen und aufschrauben. Drinnen siehst Du verschiedene Adern. Eine grün-gelbe - das ist der Schutzleiter, eine blaue - das ist der Null-Leiter, eine graue + eine braune + eine schwarze - das sind die Phasen. Tausche jetzt nur die braune und die schwarze und achte darauf, daß alle Schraubverbindungen FEST angezogen sind. Ruhig auch die original Verbindungen nachziehen. Alles nochmal optisch kontrollieren und den Stecker wieder zusammenschrauben.
Einstecken, dann läuft sie richtig rum. Wenn Du GENAU so vorgehst kann nix passieren. Wenn´st Dich nicht traust, dann ruf einen Elektriker.

 

[Gast-f5v3AU]

Arno die läuft doch schon richtig rum ... kannst du nicht lesen ... ... oder hast du mal wieder zu viel von deinem " Oliven Öl " genippt ... ...

 

[Grappaschlucker]

Arno die läuft doch schon richtig rum ... kannst du nicht lesen ... ... oder hast du mal wieder zu viel von deinem " Oliven Öl " genippt ... ...

Nee, kein Olivenöl
Aber direkt im Fred erwähnt Reinhard nichts von der Drehrichtung. Nur im Video ist zu sehen, daß sie richtig rum läuft. Aber bei meiner "Turbo- Internet- Verbindung" (360k im Download) vermeide ich es meistens, mir Videos anzusehen.
Hab´s jetzt aber nachgeholt.
Vielleicht hilft ja meine Anleitung doch dem Ein- oder Anderen, dessen Drehstrommotor verkehrt herum läuft.

 

[Gast-f5v3AU]

jep da hast du Recht ... ich sehe mir die Videos auch meist nicht an wegen fehlender Geschwindigkeit aber diesmal hab ich es getan ... ...

 

[Focaccia]

@Grappaschlucker : Danke für die Einführung in die Elektrotechnik
zum Glück läuft mein Kneter von Anfang an in die richtige Richtung.....
Erst einmal werde ich eine Grundreinigung von Schüssel und Knethaken vornehmen.
Sobald es die Arbeit und das Wetter zulassen werde ich den ersten Test für den HBO starten mit 12 x 1200 g Brote.
Bei dem Rezept wird mir schwindelig

• 4800 g Roggensauerteig
• 4800 g lauwarmes Wasser
• 3600 g Roggenvollmehl
• 2400 g Dinkelvollmehl
• 1200 g Roggenschrot
• 600 g Sesamkerne
• 10 EL Olivenöl
• 42 g gestoßener Kümmel
• 240 g Meersalz

macht knapp 18 kg Teig !! (geändert dank @iron.fire )

 

[nollipa]

Das ist aber mal eine Mengenansage...

 

[Focaccia]

Das ist aber mal eine Mengenansage...

Joo, das stimmt!!
Im Moment bin ich dabei 2 schöne Brote im EBO zu backen, die KMIX hat einen guten Job gemacht !!
Ich sollte mal ein Foto machen von ihr neben der Beeketal zum Größenvergleich

 

[Focaccia]

Gesagt getan, hier die KMIX auf der Beeketal

ein bisschen Spaß muss sein....

 

[Kugelgrill_57]

Hallo Reinhard,

da hast du dir ja ein feines Elektro-Rührgerät zugelegt.

Bei den Teigmengen, kannst du ja nebenbei noch einen Backshop aufmachen.
Bin schon auf weitere Bilder von dir gespannt.

 

[Focaccia]

So, die KMIX Brote aus dem EBO sind fertig !!
Gerade rausgeholt zum Abkühlen....

Lecker Kruste ist das A und O bei Brot..!
Abkühlen und Anschneiden und Butter drauf ...
Klasse gemacht KMIX, demnächst 6 x soviel mit Beeketal und dann aus dem HBO

 

[iron.fire]

Bei dem Rezept wird mir schwindelig

• 4800 g Roggensauerteig
• 3600 g Roggenvollmehl
• 2400 g Dinkelvollmehl
• 1200 g Roggenschrot
• 600 g Sesamkerne
• 10 EL Olivenöl
• 42 g gestoßener Kümmel
• 240 g Meersalz

macht knapp 13 kg Teig !!

Hallo Reinhard, bitte vergiss das Wasser nicht!