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Universal "Grill- und Backburg" Eigenbau

So, gestern schon mal die Feuertonne ( LKW-Felge) etwas modifiziert, da das Ding voll beladen unheimlich Hitze nach allen Seiten ausstrahlt, welche ich erstens eigentlich eher nach oben statt zur Seite nutzen will und zweitens mein Mauerwerk nicht unnötig leiden muss. Hab trotzdem noch genügend Luftzirkulationszwischenräume im Einbauraum seitlich gelassen. Aber die Methode mit den aufgeschweissten Stahlblechen, welche mit Mineralwolle hinterfüttert sind, hat sich bewährt. Das hält 70% der Hitzestrahlung ab.
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Mit alten Granitfensterbänken eingefasst und rundgerum ca. 5mm Luft, gibt es einen sauberen Abschluss obenrum. Eine perfekte feuerfeste , saubere, pflegeleichte Arbeitsfläche.! Die alten Ziegelstein, Weinregale links und rechts dienen später zur variablen Aufnahme meines Drehspießes, So kann ich die Position in der waagrechten 3x variieren und in der Höhe auch. In die Löcher kommen herausnehmbare steckbare Einsätze zur Lagerung des Drehspießes . Getriebemotor wird vorne oben rechts verbaut und treibt dann über Ritzel und Kette den Spieß, eventuell auch 3 Spieße gleichzeitig an. Muss schauen wie ich das mit einem variablen Kettenspanner hinkriege.
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Da setze ich mich auch dazu. Respekt! Magst Du bei Gelegenheit nachliefern, wie Du die Säulen gemacht hast?
 
@Babba_St
Was die Säulen angeht, - die hab ich ebenfalls aus Römerbeton gegossen, und zwar direkt an Ort und Stelle in einem Stück, über die bereits im Fundament einbetonierten Armierungseisen, welche man ein paar Fotos zurück noch herausragen sieht.
 
Ich bin bereits beim eigentlichen Ofen/Öfenaufbau. Da ich mehrere verschiedene Arten von Ofen in das Projekt integriere, kann ich sobald an dem einen was aushärten muss, direkt am anderen weiterarbeiten, so kommt man schnell voran.
Leider hat es seit Samstagabend dauernd immer wieder mal geregnet, so dass ich mir mit ein paar Abdeckplanen trockenen Schutz provisorisch bauen musste
 
Ich habe mich dazu entschieden den großen Brotbackofen und den direkt nebendran stehenden Pizaaofen ( kleiner Brotbackofen) zusammen über einen gemeinsamen Kamin zu betreiben, welcher zwischen den beiden steht. Das sollte eigentlich funktionieren.
 
Hier der kleine Brotbackofen (Pizzaofen) in seinem bis jetzt fortgeschrittenen Stadium.
Da die Pizzaofentür keine Lufteinlässe hat, werde ich diesen "unterirdisch", also unter der Bodenschamottplatte über den V-förmigen Kanal mit Verbrennungsluft versorgen, welche durch einen Lüfter von Vorne, unter der Ofentür nach hinten links und rechts in die Brennkammer geleitet wird.
Das gibt mit wenig Holz ordent
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lich Hitze!
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Sehr interessantes Projekt.

Endlich mal wieder was rustikales. Und Stein. Sehr schön. Die Richtung gefällt mir. Das Chaos drumherum mal ausgeblendet :bat:sieht die Arbeit sauber aus.

Weiter so. Ich bleibe dabei.

Gruß
Gerd
 
Ave,
ein wirklich grandioses Projekt, mit tollen Ideen und Umsetzung.::sensationell:::anstoޥn:

@Beckerbäcker ist dein Name hier Programm oder was machst du beruflich bei dem handwerklichen Know-how?

:popcorn2:
 
Ein wunderschönes Plätzchen für kulinarische „Schandtaten“ machst Du Dir - freu mich schon wenn Du fertig bist und es verwenden kannst.
Gratulation zum Handwerk!

Liebe Grüße aus Tirol Silvia
 
Ja, wie @Neunzehn schon erwähnt, das Chaos drumherum nervt mich auch, - aber solange ich noch Platz habe mich zu bewegen und alles finde was ich suche ändere ich daran nichts. Damit spare ich jede Menge Zeit, welche ansonsten für saubermachen, auf- und wegräumen draufgeht.
Hab das Glück hier einem 70 Einwohner zählenden Ort zu wohnen, wo man auch alles liegen lassen kann, ohne dass es über Nacht "verschwindet"
Das Chaos , gerade was Steinreste usw. angeht, wird immer wieder mal hier und da verbaut, (Füllmaterial, mal was zum Unterlegen, fixieren etc.)
Saubergemacht wird ganz am Schluss mit dem Hochdruckreiniger!

@Sizzlebear aka Grillbärt (cooler Name)
Beruflich bin ich eigentlich nur ein Feinmechaniker. Den Umgang mit Steinen und Zement hab ich mir vor ca. 5 Jahren Stück für Stück von der Pike an selbst beigebracht. ( In google erlesen, erfragt,und vor allem vieles selbst probiert und experimentiert.
Es hat mich urplötzlich interessiert und wurde zu meinem Hobby. Ich habe meinen ganzen Garten mittelalterlich mit gothischen Spitzbögen und Burgmauern umgestaltet und kreiert und mir dabei auch viele Tipps von wirklich alten "Maurerfüchsen" jenseits der 80er Altersgrenze zuflüstern lassen.
 
Du legst ein ganz schönes Tempo vor.
Tolle Arbeit, ich bin gespannt wie es am Schluß aussieht.

Unordnung liegt immer im Auge des Betrachters
 
Beckerbäcker schrieb:
Den Umgang mit Steinen und Zement hab ich mir vor ca. 5 Jahren Stück für Stück von der Pike an selbst beigebracht. ( In google erlesen, erfragt,und vor allem vieles selbst probiert und experimentiert.
Zum Vergrößern anklicken....
Manchmal sind Autodidakten eben besser als jemand, der es nur widerwillig zum Beruf gemacht hat und Kreativität kommt mit der Liebe zu einer Sache. :anstoޥn:
Beckerbäcker schrieb:
Ich habe meinen ganzen Garten mittelalterlich mit gothischen Spitzbögen und Burgmauern umgestaltet
Zum Vergrößern anklicken....
Gerne auch davon Bilder und ich bin auf das Endergebnis gespannt, wenn du mal ("irgendwann, wenn überhaupt") fertig bist und hoffe, das alles weiterhin so gut funktioniert.
 
Beckerbäcker schrieb:
Ja, wie @Neunzehn schon erwähnt, das Chaos drumherum nervt mich auch, - aber solange ich noch Platz habe mich zu bewegen und alles finde was ich suche ändere ich daran nichts. Damit spare ich jede Menge Zeit, welche ansonsten für saubermachen, auf- und wegräumen draufgeht.
Zum Vergrößern anklicken....
Das Chaos sieht für aussenstehende immer schlimmer aus als für einen selbst. War bei mir und vermutlich den meisten anderen sicher auch der Fall. Erscheint nur unübersichtlich.

Das Tempo ist wirklich klasse. Gibst ordentlich Gas.

Und Bilder vom Garten wollen sicher auch alle sehen. Respekt nochmal an der Stelle für den Bau.

Gruß Gerd
 
Hier muss ich mich doch auch mal hinsetzen ::kalsarikannit::
Bei dem Tempo das du an den Tag legst verpasst man sonst viel zu viel.
Respekt vor der Arbeit die du dir machst.
Sieht bis jetzt ziemlich durchdacht aus, da bin ich auch sehr auf das Endergebnis gespannt :thumb1:
 
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