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Unold Luigi

Kann das Format von iPhone nicht hochladen, kann dir aber sagen das der Lüfter DEUTLICH leiser ist als beim Luigi. Wenn du hier auch privat schreiben kannst machen wir das dann per Mail.
Können wir gerne so machen.
Ich glaube ich kann noch keine private Unterhaltung beginnen, da ich noch nicht solange Mitglied bin…müsstest du also machen.

Würde mich wie gesagt sehr freuen.
 
Ja, hier ähnlich. Hoher Ton, aber hey. Ein Pelletsmoker ist auch nicht leise 😉
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Habe schon danach gesucht, allerdings keinen Link für einen Ersatzstein gefunden. Weißt du einen? Ansonsten müsste ich vielleicht mal Unold anschreiben ...
Hat hier schon mal jemand recherchiert und erfolgreich bestellt:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/unold-luigi.363434/post-5675002

Wenn ich garantiert wüsste, dass ich dann einen „guten“ (ohne schwarze Böden) bekommen würde, wäre das durchaus auch interessant. Aber so muss ich Biscotto und meinen normalen wohl je nach Pizzastil wechseln.
 
So habe am Freitag 15 Pizzen im
Luigi mit 3cm Biscotto gemacht und heute 20 im Effe mit dem
neuen Stein 2024.
Klar muss ich noch üben aber eines kann ich jetzt schon sagen das im Effe die Pizzen gleichmäßiger gebacken werden. Aber im Luigi sind sie ja auch Top wenn man eine wenig Übung hat.
Bei uns wird der Effe unser Standard Ofen und der Luigi als Ersatz und für unterwegs.

Den Effe braucht man nicht um sehr gute Pizzen zu backen aber ich bin Metaller und mir gefällt die Wertigkeit und Bauweise.

Macht mir einfach mehr Spaß damit zu backen.
 
Bei mir ist die Dichtung jetzt an der Unterseite auch an zwei Nippeln ab. Aber wenn ich mir das so ansehe, scheint sie doch in einen Rahmen eingesteckt zu sein, der mit Schrauben montiert ist. Den muss man doch ausbauen und dann die Dichtung wechseln können.

Was für einen Draht hast du als Provisorium genommen? Mit welchem Durchmesser?
...die Dichtung kann bei Unold per eMail für €4,50 + MwSt nachbestellt werden, habe mir mal eine Dichtung und einen Pizzastein (€19,00 + MwSt) zur Reserve hingelegt, auch wenn Beides bisher vollkommen in Ordnung ist.

Eine Alternative für die Originaldichtung könnte auch passende sog. Dichtschnur für Öfen / Kamine sein, die i.d.R. für Temperaturen bis 550 Grad geeignet sind. Das dürfte sogar die haltbarere Variante sein.
 
...die Dichtung kann bei Unold per eMail für €4,50 + MwSt nachbestellt werden, habe mir mal eine Dichtung und einen Pizzastein (€19,00 + MwSt) zur Reserve hingelegt, auch wenn Beides bisher vollkommen in Ordnung ist.

Eine Alternative für die Originaldichtung könnte auch passende sog. Dichtschnur für Öfen / Kamine sein, die i.d.R. für Temperaturen bis 550 Grad geeignet sind. Das dürfte sogar die haltbarere Variante sein.
Gute Idee... hast Du vielleicht auch die Adresse? Oder stinknormal über den Support?
 
Habe mal auf der Plancha,auf die schnelle,Dinge die ich noch liegen hatte,getestet.Die Chicken gingen perfekt ,bei den Brötchen ist weniger Hitze eher mehr, dafür etwas länger,hatte unten 175 Grad,und auch oben,alles ok,habe dann mal die Temperatur oben auf 200 Grad erhöht,und das war schon zu viel,man muss mit der Temperatur Einstellung,etwas jonglieren.
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@ GeoMuc

Die Dichtungen für einen Kaminofen bestehen doch meistens aus einem Glasfaser Gewebe,ob das bei Nahrungsmitteln so gut ist🤔
...es gibt da Verschiedene, die auch außen ummantelt sind und die Kontaktgefahr an der Stelle ist auch äußerst gering. Aber klar, müsste man sich dann im Detail anschauen, was wie gesagt passend wäre, wenn es soweit ist.
 
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