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Unold Luigi

Xantos schrieb:
Hallo GeoMuc.,
das wäre ja ein echter Schnapper.
Hast du freundlicherweise einen entsprechenden Link zum neuen Luigi Angebot?
Besten Dank.

Gruß Xantos.
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Ich denke hier ist der Deal hier gemeint, mit Gutscheincode landet man bei 169€ inkl. Versand.

https://www.mydealz.de/deals/unold-68816-pizzaofen-luigi-inkl-pizzastein-450c-2427952

Es mehren sich allerdings die Kommentare, dass doch Version 1 verschickt wird. Ich bin gespannt, was letztlich ankommt...
 
...ja, das ist das Angebot, hatte ich auch schon einmal hier gepostet (siehe weiter oben), wenn Du über Topcashback gehst, dann landest Du bei besagten gut €160. Ich habe V2 bekommen, anscheinend aber nicht durchgängig der Fall, hoffe, dass sich das regelt.
 
Ich habe mir auch den V2 für 169€ ausm Deal geholt, kam heute an und das war mein 1. Versuch mit dem "Napoli" Programm (Ober- Unterhitze 450°C).
Beim Teig handelt es sich um 70% Hydration mit Caputo Nuvola Mehl, restlichen Zutatenmengen waren die Defaultwerte aus der PizzApp.
Nach ca. einer Minute bemerkte ich dass der Boden verbrennen würde, hab die Pizza also einfach auf die Pizzschaufel gehoben und mit offener Tür gebacken. Beim nächsten mal (morgen) probier ich mal 350°C Unter- und 450°C Oberhitze aus.
Denke fürs erste mal richtig Pizza machen ist das Ergebnis ganz gut, bin sehr zufrieden mit dem Ofen.
 

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Cutekuuh schrieb:
Ich habe mir auch den V2 für 169€ ausm Deal geholt, kam heute an und das war mein 1. Versuch mit dem "Napoli" Programm (Ober- Unterhitze 450°C).
Beim Teig handelt es sich um 70% Hydration mit Caputo Nuvola Mehl, restlichen Zutatenmengen waren die Defaultwerte aus der PizzApp.
Nach ca. einer Minute bemerkte ich dass der Boden verbrennen würde, hab die Pizza also einfach auf die Pizzschaufel gehoben und mit offener Tür gebacken. Beim nächsten mal (morgen) probier ich mal 350°C Unter- und 450°C Oberhitze aus.
Denke fürs erste mal richtig Pizza machen ist das Ergebnis ganz gut, bin sehr zufrieden mit dem Ofen.
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Schön das bei dir tatsächlich auch die 450 grad Variante ankam. Momentan ist das ja eher Glücksspiel 😬 bin gespannt was mich erwartet…

Ergebnis sieht jedenfalls super aus 👍
 
So, jetzt mal wieder Fakten auf den Teller statt dem ewigen Temperatur-Gesabbel.
Pizza aus dem Don Luigi mit Neapel-Programm (400/400).
Nix gepimpt oder rumgetrickst..... - einschalten - vorheizen - abbacken -

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Mal komplett was anderes, am Samstag gibt's wieder Pizza. Ein paar Freunde sind rechte calzone Liebhaber. Habt ihr da Erfahrungen beim Luigi.
Vor allem mit den Temperaturen die man am besten einstellt?
Wie lange er braucht um zum Beispiel von 450/450 auf ne niedere Temperatur zu kommen um ne Calzone sauber hin zu bekommen.
Oder macht ihr dann erst die Calzone mit zum Beispiel 350/350 und erst anschließend ne Napoli mit 450/450.
 
Ich würde auf jeden Fall die 2. Variante probieren. Das Hochheizen sollte nicht mehr als 10 Minuten dauern, während das Abkühlen länger dauern kann. Man muss auch nicht immer danebenstehen und messen, ob die Temperatur schon herunten ist.
Ich habe selber noch keine Calzone probiert, würde aber darauf achten, dass die obere Heizspirale die meiste Zeit des Backvorgangs aus ist, denn der Abstand ist schon sehr knapp. Was ich probiert habe, ist ein Panuozzo. Das hat sehr gut funktioniert, ist aber nur ein Drittel der Höhe einer Calzone.
 
Gehört jetzt eigentlich nicht in den Luigi-Thread. Da ich ja aber schon über 1 Jahr Luigi-Erfahrungen gesammelt habe, ist das für manche unschlüssige Luigi-Interessenten, die hier mitlesen, vielleicht ganz interessant:

Will daher nur mitteilen, dass ich mir nach all den Überlegungen hinsichtlich höheren Temperaturen, Cordierit oder Biscotto, Transportabilität, nur sehr aufwendigen Einbaumöglichkeiten in der Küche, vermutlich eingeschränkter Haltbarkeit des Luigi V1 und monatelanger Beschäftigung mit (für mich besseren) Alternativen zum Luigi eben den relativ neuen Macte Ovens Voyager Smart bestellt habe. Preis bei Macte Ovens 469 €, momentan ohne Lieferkosten (sonst 70 €). Hat noch den herkömmlichen Saputo, den es bei den neuen Effeuno nicht mehr gibt und ist mit 19,5 kg (vermutlich mit Stein) auf jeden Fall leichter als alles von Effeuno. Schafft mehr als die 435 Grad meines Luigis, ohne Unterhitze, die mir den Boden verbrennt. Ein Video im www hat mich dazu veranlasst. Bin gespannt, was sich demnächst bei uns tut. Lieferzeit ca. 3 Wochen. Hier gibt es ja bereits Threads zum Vorgänger Macte Voyager.

https://macteovens.com/de/collectio...lectric-pizza-oven-elektrischer-pizzaofen-500




https://www.pizzaschaufel.ch/post/d...z5rlcTGG1i-QMKGbHjpJ_nAPYtMqzKoPKTbB_VZvTBCLt
 
Konny G schrieb:
Gehört jetzt eigentlich nicht in den Luigi-Thread. Da ich ja aber schon über 1 Jahr Luigi-Erfahrungen gesammelt habe, ist das für manche unschlüssige Luigi-Interessenten, die hier mitlesen, vielleicht ganz interessant:

Will daher nur mitteilen, dass ich mir nach all den Überlegungen hinsichtlich höheren Temperaturen, Cordierit oder Biscotto, Transportabilität, nur sehr aufwendigen Einbaumöglichkeiten in der Küche, vermutlich eingeschränkter Haltbarkeit des Luigi V1 und monatelanger Beschäftigung mit (für mich besseren) Alternativen zum Luigi eben den relativ neuen Macte Ovens Voyager Smart bestellt habe. Preis bei Macte Ovens 469 €, momentan ohne Lieferkosten (sonst 70 €). Hat noch den herkömmlichen Saputo, den es bei den neuen Effeuno nicht mehr gibt und ist mit 19,5 kg (vermutlich mit Stein) auf jeden Fall leichter als alles von Effeuno. Schafft mehr als die 435 Grad meines Luigis, ohne Unterhitze, die mir den Boden verbrennt. Ein Video im www hat mich dazu veranlasst. Bin gespannt, was sich demnächst bei uns tut. Lieferzeit ca. 3 Wochen. Hier gibt es ja bereits Threads zum Vorgänger Macte Voyager.

https://macteovens.com/de/collectio...lectric-pizza-oven-elektrischer-pizzaofen-500




https://www.pizzaschaufel.ch/post/d...z5rlcTGG1i-QMKGbHjpJ_nAPYtMqzKoPKTbB_VZvTBCLt
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Feiner Ofen - da wünsche ich dir viel Freude und beste Ergebnisse.
Hatte ebenfalls mit dem Gerät geliebäugelt, allerdings waren mir Gewicht und Abmaße zu mächtig. (in der Küche wäre kein fester Platz gewesen und ich wollte diesen Brocken mit seinem Gewicht nicht immer durch die Gegend schleppen)
Unser Don Luigi muss nur als 2t-Ofen bei schlechtem Wetter dienen, da auf der Terrasse noch ein 16er Ooni Koda steht. Dennoch: den Macte hätte ich schon gern gehabt ;-)
By the way Konny, die Ergebnisse die du aus dem Luigi gezogen hast waren echte Granaten - das muss man hier mal neidvoll erwähnen.
 
Quali-Fire schrieb:
Feiner Ofen - da wünsche ich dir viel Freude und beste Ergebnisse.
Hatte ebenfalls mit dem Gerät geliebäugelt, allerdings waren mir Gewicht und Abmaße zu mächtig. (in der Küche wäre kein fester Platz gewesen und ich wollte diesen Brocken mit seinem Gewicht nicht immer durch die Gegend schleppen)
Unser Don Luigi muss nur als 2t-Ofen bei schlechtem Wetter dienen, da auf der Terrasse noch ein 16er Ooni Koda steht. Dennoch: den Macte hätte ich schon gern gehabt ;-)
By the way Konny, die Ergebnisse die du aus dem Luigi gezogen hast waren echte Granate - das muss man hier mal neidvoll erwähnen.
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Vielen lieben Dank! ❤️‍🔥
Der Luigi wird uns auch erhalten bleiben.
Ich hoffe sehr, dass der Macte Voyager eben gerade nicht so mächtig und schwer ist wie von Dir angenommen. Ich will ihn nämlich weiterhin vom Keller hoch holen. Mal schauen, ansonsten werde ich ihn weiterverkaufen. Könnte mir aber vorstellen, dass er gut performt.
 
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