Bei mir hält er schon sehr lange, man sollte nur keine Flüssigkeiten drauftropfen lassen (also Tropfschale benutzen). Material ist Ton.
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Update Kamado von Action
- Ersteller Briscosdad
- Erstellt am
Laut Beschreibung vom Baumarkt wo ich ihn gekauft habe ist das Terrakotta
Bei Amazon hab ich nen 19,5er Pizzastein gefunden, was haltet ihr davon? Oben auf den Stahldeflektor nochmal drauf, mein PP ist von unten sonst sehr dunkel geworden
PUR Schamotte ® Pizzastein Brotbackstein Rund Backofen Grill 19 cm x 2 cm
von Schamotte-Shop
Erfahren Sie mehr: https://www.amazon.de/dp/B07FNV2TXG/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_gem2EbCP8TQ3Y
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5E8A5T14N
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ist es nicht sinniger sich einen normalen billig Pizzastein für 3 Mark fuffzich zurechtzuschneiden?
Das geht mit kleiner Flex und Steinscheibe wirklich gut und einfach und ist ein Ding von 5 Minuten (mit Anzeichnen)
Das ist Zweifellos eine tolle Idee!
Aber für mich macht es keinen Sinn einen 30.- Euro Stein, als Deflektor in einem 70.- Euro Keramik Ei zu nutzen
MonoKugelSmoker800
Veganer
Ich hab nen ikea Teller der auf dem Deflektor steht und der ist noch wie neu, weil ich ihm eine Opferschicht aus Grillalu drum packe!
Der Teller kostet so um 2 Euro!
Der Teller kostet so um 2 Euro!
ich hab auch nen Teller drauf, aber leider zu spät in Alu eingepackt. Stimmt, 30€ ist zu viel.
die von Napoleon sind 25cm, aber da 5 abflexen ist für mich teurer... mal sehen, ob ich noch irgendwo nen Schnapper finde
5E8A5T14N
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In Billigläden gibt es immer mal wieder günstige Pizzasteine
Letztes Jahr im Action Markt z.B. für 5 oder 6 €
Ich habe meinen bei Aldi für 10.-€ geholt und zugeschnitten. 30,-€ wären mir jetzt auch zu viel, aber wenn jemand die Möglichkeit nicht hat, ... habe schon Geld für unsinnigeres ausgegeben und gefällt mir besser als der Teller den ich vorher in Gebrauch hatte.
Sizzlebear aka Grillbärt
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Ich hatte noch ein paar 500x300x30 Vermiculite Platten rumliegen und habe gerade mal einen 18er Deflektor daraus gemacht. Vermiculite ist nicht so teuer wie Schamotte, speichert zwar fast keine Wärme, aber zum Hitze abhalten ist es gut geeignet.
Zu dem lässt es sich super einfach bearbeiten, zuschneiden und ist Lebensmittelecht.
Aus einer Platte bekommt locker 3 verschiedene Größen Deflektoren für ca. 14 € herraus.
Was meint ihr taugt das was? Peter @Cookaneer was meinst du dazu? Testen werde ich es bei nächster Gelegenheit und berichten wie es sich verhält.
Zu dem lässt es sich super einfach bearbeiten, zuschneiden und ist Lebensmittelecht.
Aus einer Platte bekommt locker 3 verschiedene Größen Deflektoren für ca. 14 € herraus.
Was meint ihr taugt das was? Peter @Cookaneer was meinst du dazu? Testen werde ich es bei nächster Gelegenheit und berichten wie es sich verhält.
Na, na, na wir wollen doch die "mittleren Eier" nicht benachteiligen. Angefixt durch deinen Beitrag ist das Teil schon ins Einkaufskörbchen gehüpft. Der KJ soll doch beschäftigt werden.
Gruß Andy
Als "Hitzedämpfer" die richtige Wahl.
Wie sich das später mit dem ganzen Fett verhält, kann ich nicht sagen - Schmotte kann man etwas frei brennen, aber die saugt sich irgendwann auch voll.
Corderit wäre auch eine Alternative.
Sizzlebear aka Grillbärt
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Das Vermiculite hat neu eine sehr glatte Oberfläche, es ist aber auch sehr weich, der Langzeittest wird zeigen was es taugt.
Schönen Rest-Sonntag noch Peter
So, damit ich auch mal was zeige: Steaks vom Beiried ca. 320g pro Stück. War ein Traum 
Ich brauch nur endlich einen Deflektor. Da muss ich mir endlich etwas basteln
Ich brauch nur endlich einen Deflektor. Da muss ich mir endlich etwas basteln
Hi.. verstehe den Sinn nicht ,sich so einen riesigen Stein ins Ei zu legen...?
ist eh schon nicht viel Platz im Ei...
Die Keramik speichert eigentlich genug Wärme um Schwankungen auszugleichen und wenn die Unterhitze zu hoch ist reicht ein dünnes , entkoppeltes Blech...
Sizzlebear aka Grillbärt
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Es ging in erster Linie um eine passende günstigere Alternative, zum oben genannten Schamottestein, dass war der Sinn. Platz ist durch den nach unten gebogenen Metalldeflektor und den höher gelegten Gussrosst ausreichend gegeben.
Da der Abstand im Mini vom Glutnest zum Rost doch sehr gering ist, kann eine bessere Abschirmung schon sinnvoll sein, z.B. bei PP, Ribs oder Pizza. Und ja, die Keramik speichert und verteilt die Hitze gut und daher wird sie es auch weiter tun. Ich fand die untere Hitze Entwicklung, nur mit Metalldeflektor und extra Keramikteller- od. Schale bei manchen Jobs noch nicht optimal.
Aber wie schon mal geschrieben, wollen wir hier auch nur wieder etwas testen und andere Möglichkeiten ausloten.
OK.. testen ist immer gut...!
Die Türmchen-App ist heute angekommen.
Vermiculite hate ich mal ne Platte gekauft: an einer Ecke angehoben: abgebrochen! Das Sch***zeug hat ne Festigkeit wie Styropor, nur hitzefest. Und 30mm Vermiculite als Deflektor? Nee, danke, das ist ein Schwamm!
Vermiculite hate ich mal ne Platte gekauft: an einer Ecke angehoben: abgebrochen! Das Sch***zeug hat ne Festigkeit wie Styropor, nur hitzefest. Und 30mm Vermiculite als Deflektor? Nee, danke, das ist ein Schwamm!
Meine App ist auch angekommen, sehr hochwertiges Material. Ist ja aber gleich Ersatz mit dabei 