vertical insulated reverse flow smoker

[Brocken]

Moin,

Ich war mir nicht sicher ob es Sinn macht den Boden zu isolieren. hab mich dann aber doch dazu entschlossen es zu tun. Hab auch bei den anderen vertikal smokern nichts dazu gefunden.

Du hast da nix zu gefunden, weil dort nur ein einfaches Blech hingehört.

 

[Brocken]

Auf jeden Fall wird es bei mir nur ein Blech werden.
Ich werde eine GN Schale dann unten rein stellen. Die Frage, die ich mir nur noch stelle, ob ich für eine gleichmäßige Temperatur dort noch Sand mit ins Spiel bringe... so als Wärmespeicher wie bei einer Keramik... Alternativ habe ich noch vom HBO Bau dicke Steine übrig aber dann kommt mir die Wasserschale wieder recht hoch...

Den Sand muss du abdecken, sonst hast du echt ne Pampe. Einfach Wasser rein und fertig.

 

[hangingloose]

Den Sand muss du abdecken, sonst hast du echt ne Pampe. Einfach Wasser rein und fertig.

ich hatte mir das ungefähr so vorgestellt, dass der "Zwischenraum" von der GN Schale zum Boden mit Sand ausgefüllt wird. Dass der Sand ansonsten abgedeckt werden muss kenn ich vom WSM

 

[MuhKuhMuh]

Hallo

hab mir heut doch noch einen Tag freigenommen und etwas weiter gebastelt. Der doppelte Boden ist jetzt raus. Tür anschläge sind angeschweißt. Die Roste Rahmen sollen in einem Winkelprofil liegen. Die möchte ich am liebsten annieten. Dadurch habe ich weniger verzug. Mal schauen ob das so funktioniert wie ich es mir vorstelle.

 

[Brocken]

@MuhKuhMuh welche Materialen verwendest du? Auch Edelstahl?

 

[hangingloose]

... Die Roste Rahmen sollen in einem Winkelprofil liegen....

Schon mal über eine U-Schiene nachgedacht?
ich werde die wohl in U-Schienen reinschieben, dann kann ich die auch 2/3 rausziehen und hängen lassen

 

[MuhKuhMuh]

@MuhKuhMuh welche Materialen verwendest du? Auch Edelstahl?

Moin, der Smoker wird komplett aus Stahl gebaut.

Schon mal über eine U-Schiene nachgedacht?
ich werde die wohl in U-Schienen reinschieben, dann kann ich die auch 2/3 rausziehen und hängen lassen

Hallo,

ich werde mir auch noch was ausdenken damit mir die Roste beim rausziehen nicht entgegen kommen. Ein paar Ideen habe ich schon aber das werd ich richtig austüfteln wenn ich die Roste habe.


Nach der kleinen stärkung habe ich noch die Schienen eingebaut. Hat wunderbar funktioniert bis auf eine Niete weiter unten. Die will einfach nicht halten. Da muss ich nochmal eine größere besorgen.

 

[Andi002]

Sieht wirklich spitzenmäßig aus was du da zusammen baust!

Andi

 

[stdsmoke]

jetzt wo der Doppelboden raus ist, ist klasse.
deine Nähte sind

 

[MuhKuhMuh]

Hallo,

heut hab ich die erste Tür eingebaut. Genauso hatte ich mir das vorgestellt.

Eigenlob stinkt zwar aber ich finde es Affengeil

Jetzt fehlen mir aber immer noch die Verschluss Kippriegel(Kühlschrankverschluss, Schnappfalle, Zug Handgriff). Ich hab zwar schon welche angefragt aber die Firma scheint keine Lust zu haben sich mit solchem Kleinkram abzugeben. Bei eBay gibt es zwar auch 2 Modelle, die gefallen mir aber nicht zu 100%

 

[Brocken]

Sieht gut aus. denk aber an das Dichtband.

 

[MuhKuhMuh]

Habe 8-10mm spalt für das Dichtband vorgesehen.

 

[hangingloose]

ich würde nur noch den Titel ändern.....

"Designer vertical insulated reverse flow smoker" ist für das Bauwerk passender

Ich muss gestehen, dass ich kurzzeitig am überlegen war, was ich an meinem Plan ändern muss, damit ich auch die Türen "versenkt" bekomme...
Das Hauptproblem wird wohl der Schweißer mit seinen bescheidenen Fähigkeiten / Erfahrungen sein. (also ich selbst) von daher ....lassen...
Abgesehen davon habe ich gestern das Material bestellt...

 

[Mauschi]

wirklich abgefahren was du da machst.
ich verfolge deine Berichte immer sehr gerne.
die Qualität deiner Arbeit (wie man es zumindest über die Bilder bewerten kann) ist wirklich 1A und sucht seines Gleichen

wirklich mein allerhöchsten Respekt vor deinen handwerklichen Fähigkeiten!!!

 

[soundbypabi]

sehr schöne Arbeit bis jetzt

LG
Konrad

 

[MuhKuhMuh]

Hallo,

heut Abend hatte ich noch ein bissl weiter gebastelt. Die Rohre hab ich noch mit Schüttdämmung vollgekippt und dann ein paar Außenbleche angeschweißt. Mittlerweile ist die Büchse so schwer das ich sie kaum mehr anheben kann. Den Smoker auf die Terrasse zu bekommen wird bestimmt spaßig.

 

[Brocken]

Mach endlich Feuer in dem Ding....

Hoffentlich funktioniert er auch so schön wie er aussieht.

 

[MuhKuhMuh]

Das würde ich gerne aber es wird noch ne Weile dauern. Die Türschließer sind bestellt, das dauert aber ca. 4 Wochen. Dazu fehlt mir auch noch das duchtband und die Roste.

Warum sollte die Büchse nicht funktionieren? Deiner funktioniert doch auch super

 

[soundbypabi]

sehr schöne Schweißarbeiten.

Auf wie viel kg wirst du kommen?

Bei dem sich im Bau befindlichen Vertikalsmoker kommen wir ca. auf 300kg.

LG
Konrad

 

[lippi112]

Das wird wieder ein sehr schön durchdachtes Gerät. Sauber gearbeitet. Gefällt mir sehr gut. Noch schönen Lack drauf und Feuer rein. Top.