....das mit dem Reifendruck geht gut, der Trailer läuft stabil und ruhig hinter dem Auto....
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Vorstellung 28" Trailer
- Ersteller Borden
- Erstellt am
OP
OP
Hi,
der sieht ja meinem Trailer recht ähnlich
Dass mit dem Kombi.....Du wirst sehr schnell feststellen dass Du nie genug Platz haben kannst.
Ich fahre bei Meinem auf der Lastseite 1 Bar mehr Druck im Reifen, der Hänger schlingert sonst bei größeren Strassenschäden oder Bodenwellen......nur so als Tipp .
Hallo, das stimmt
Fahre ihn immoment auch mit knapp 1 bar mehr auf der einen Seite, liegt bis jetzt aber so schon ganz gut auf der Straße.
Glaub nur den erfahrenen Trailerfahren wie Dodge das es so funktioniert,
sein Trailer hat bestimmt schon mehr km auf der Achse!
Andi
sein Trailer hat bestimmt schon mehr km auf der Achse!
Andi
OP
OP
OP
OP
Verschweißen lassen?
Bei solch einem Bau würde es nicht schaden selbst ein wenig schweißen zu können.
Bin gespannt auf das fertige Gerät.
Bei solch einem Bau würde es nicht schaden selbst ein wenig schweißen zu können.
Bin gespannt auf das fertige Gerät.
aber in diesen fall da sowas an einen Anhänger montiert ist ist es besser es schweißt jemand der es kann.
Harald Wichmann
Militanter Veganer
Nettes Monster
OP
OP
Hallo,
Vorgestern wurde das Hitzeschild mal Provisorisch angeheftet und gestern wurde der Smoker mal endlich eingeweiht
Gemacht wurde eine Bacon Bomb ca. 2,5 kg und ein Stück Lachs ca. 890g.
Die Bacon Bomb wurde mit Kansas City Rib Rub gewürzt und mit Paprika, Lauchzwiebeln und Gouda Käse gefüllt.
Dann wurde das gute Stück gerollt
Danach wurde die Bacon Bomb nochmal in den Kühlschrank verfrachtet und der Lachs wurde zubereitet.
Nach dem Rezept aus dem Großen Smoker Buch (Lachs von der Holzplanke) Leider war keine Buchen Holz Planke vorhanden.
Der Smoker wurde angeheizt:
Und die Bacon Bomb aus dem Kühlschrank geholt.
Nach ca. 1 1/2h bei 160°C sah die Bacon Bomb dann so aus:
Und der Lachs nahm dann auch Platz im Smoker.
Nach 2h 15min war die Bacon Bomb dann mit 80°C Kerntemperatur fertig und der Lachs nach einer Stunde.
Und der Anschnitt: (Leider war unten ein Loch in der Bombe und fast der ganze Käse ist raus gelaufen)
Fazit:
Die Bacon Bomb war sehr lecker und saftig, hätte aber evt. noch einen Tick mehr Rauchgeschmack vertragen können. Und der Lachs war für meinen Geschmack schon einen Tick zu durch. Aber beides sehr lecker. Das nächste mal wird der Lachs mal auf der Planke ausprobiert.
Die Temperatur Verteilung war dank Tuning Plates, recht Ordentlich.
Der Holz Verbrauch hielt sich auch in Grenzen.
MfG
Borden
Vorgestern wurde das Hitzeschild mal Provisorisch angeheftet und gestern wurde der Smoker mal endlich eingeweiht
Gemacht wurde eine Bacon Bomb ca. 2,5 kg und ein Stück Lachs ca. 890g.
Die Bacon Bomb wurde mit Kansas City Rib Rub gewürzt und mit Paprika, Lauchzwiebeln und Gouda Käse gefüllt.
Dann wurde das gute Stück gerollt
Danach wurde die Bacon Bomb nochmal in den Kühlschrank verfrachtet und der Lachs wurde zubereitet.
Nach dem Rezept aus dem Großen Smoker Buch (Lachs von der Holzplanke) Leider war keine Buchen Holz Planke vorhanden.
Der Smoker wurde angeheizt:
Und die Bacon Bomb aus dem Kühlschrank geholt.
Nach ca. 1 1/2h bei 160°C sah die Bacon Bomb dann so aus:
Und der Lachs nahm dann auch Platz im Smoker.
Nach 2h 15min war die Bacon Bomb dann mit 80°C Kerntemperatur fertig und der Lachs nach einer Stunde.
Und der Anschnitt: (Leider war unten ein Loch in der Bombe und fast der ganze Käse ist raus gelaufen)
Fazit:
Die Bacon Bomb war sehr lecker und saftig, hätte aber evt. noch einen Tick mehr Rauchgeschmack vertragen können. Und der Lachs war für meinen Geschmack schon einen Tick zu durch. Aber beides sehr lecker. Das nächste mal wird der Lachs mal auf der Planke ausprobiert.
Die Temperatur Verteilung war dank Tuning Plates, recht Ordentlich.
Der Holz Verbrauch hielt sich auch in Grenzen.
MfG
Borden
Anhänge
Ach das erste Mal tut immer etwas weh...
Grüße
Christian
Grüße
Christian
OP
OP
Hallo,
Letzte Woche habe ich nochmal die SFB lackiert, da leider die Farbe nicht lange gehalten hatte.
Dann wurde der komplette Smoker und die SFB noch mit ein paar Schichten purem Leinöl gestrichen.
Nachdem trocknen wurde das ganze erneut eingebrannt.
Außerdem wurde das linke Hitzeblech soweit montiert. Bin nur noch am überlegen ob mit Waldwuser-Farbe streichen oder feuerverzinken. Aber es wird wahrscheinlich auf feuerverzinken hinauslaufen.
Hier noch ein paar Bilder:
Hier wurde er eingebrannt.
Und der Tag danach:
Dann wurden die zukünftigen Griffe montiert.
Diese müssen aber noch abgeschliffen und von der Rinde befreit werden.
Jemand eine Idee mit welcher Farbe man die Griffe streichen könnte? Auch mit Leinöl?
Letzte Woche habe ich nochmal die SFB lackiert, da leider die Farbe nicht lange gehalten hatte.
Dann wurde der komplette Smoker und die SFB noch mit ein paar Schichten purem Leinöl gestrichen.
Nachdem trocknen wurde das ganze erneut eingebrannt.
Außerdem wurde das linke Hitzeblech soweit montiert. Bin nur noch am überlegen ob mit Waldwuser-Farbe streichen oder feuerverzinken. Aber es wird wahrscheinlich auf feuerverzinken hinauslaufen.
Hier noch ein paar Bilder:
Hier wurde er eingebrannt.
Und der Tag danach:
Dann wurden die zukünftigen Griffe montiert.
Diese müssen aber noch abgeschliffen und von der Rinde befreit werden.
Jemand eine Idee mit welcher Farbe man die Griffe streichen könnte? Auch mit Leinöl?
Anhänge
Danke für den Tipp mit mehr Druck auf der Beladungsseite!
Hallo @Borden,
ich würde das nicht Feuerverzinken. Das gibt einen schlechten Geschmack, und wenn es schlecht läuft, eine Woche "Gelben Urlaubsschein".
Das Zeug hat am Grill nichts zu suchen.
Gruß
Rooster1
ich würde das nicht Feuerverzinken. Das gibt einen schlechten Geschmack, und wenn es schlecht läuft, eine Woche "Gelben Urlaubsschein".
Das Zeug hat am Grill nichts zu suchen.
Gruß
Rooster1
Das Hitzeschutzblech ist am Anhänger und hat nichts mit dem Smoker, oder dem mit Hitze und Lebensmittel in Berührung kommenden Bereich zu tun!
OK, hatte ich wohl falsch verstanden. 
Ja dann werden wir uns dann um das gegengewicht kümmern........ mehr dazu im laufe der nächsten woche.....
Laut Holzschablone funktioniert dein schiebe - schwenk Tor wie geplant.
OP
OP
Da hat die BBQ Schmiede wieder saubere Arbeit geleistet!
Gruß Der Oger
Gruß Der Oger
Seitenteil --- hier sieht man die schwenk Funktion für das Tor so ähnlich machen wir das bei den Smokern auch. hat den vorteil dass der Schwerpunkt viel besser ist und einen das türl nicht im weg geht
Perfekt angepasst an den vorhandenen Smoker hinten kommt dann ein Anschlag hin damit im geöffneten zustand der deckel als dach dient
Hier sieht man schon wo die Heiztür hinkommt
Nur was es wird sagen wir noch nicht.... soll ja spannend bleiben. Aber es wird ein gerät mit Stil von Grillen mit Stil.
