Servus,
dieses Wochenende ist wieder mal alles zusammengekommen:
- Der neue Pizzaofen wurde geliefert
- Der alte Pizzaofen hat einen neuen Besitzer
- Der Borniak wollte abgeholt werden...
Los ging es am Donnerstag, als der heiß ersehnte Pizzaofen endlich eingetroffen ist.
Aber dann kam auch noch die Info, dass der Räucherofen geliefert wurde. Eigentlich hatte ich ja nur unvorsichtiger Weise mal beim @steffmartl geäußert, dasss ich mir seinen Ofen gerne mal ansehen würde. Aber nachdem er ja der verlängerte Arm vom Thomas @Backwahn ist, hatte ich beim ansehen auch schon ein Angebot in der Hand. Gut, man kann seinen Freund und Ofendealer jetzt auch nicht enttäuschen...
...jedenfalls wurde zur Bedingung gemacht, dass der Ofen nicht zu mir geliefert wird, sondern ich ihn abholen muss. Also waren wir gestern abend noch bei Stefan und Monika und wurden schon beim aussteigen von Räucherduft umhüllt. Hat er sich nicht nehmen lassen noch ein paar Forellen aus eingener Zucht zu räuchern. Sehr lecker, aber wie es halt bei Fisch immer so ist: Braucht halt einiges damit er schwimmen kann. Aber worin schwimmt er gerne? Wir haben es mal mit diversen Biersorten, Rotwein und zum Abschluß mit Rum probiert...
Heute vormittag habe ich natürlich den Räucherofen noch schnell auspacken müssen, Fotomaterial ist genug da um vielleicht mal wieder einen "Auspackln'" Bericht zu schreiben...? Ofen läuft, braucht wohl noch etwas um die Steuerung zu kapieren, Temperaturabweichung muss auch korrigiert werden.
Zwischendrin gab es noch eine leckere Kaspressknödlsuppe, nachdem wir neulich etwas Graukäse ergattern konnten eine super Sache. Sehr lecker:
Einen Brownie gab es auch noch...
Zu guter letzt bekamen wir dann Besuch - der "alte" P134H hat einen neuen Besitzer. Ich denke, er wird sich bald dazu äußern. Also wurde noch der neue Ofen eingeweiht, die ersten beiden Pizzen bekamen die neuen Besitzer. Dabei habe ich es glatt versäumt selber Fotos zu schießen, aber villeicht taucht ja noch was auf...
Hier noch einige weitere Impressionen:
Zu guter letzt noch der Ofen selbst:
Der Pizzaofen setzt auf den alten noch eine Schippe drauf. Hätt nicht unbedingt sein müssen, aber Spaß macht der Ofen in jedem Fall.
Nun steht aber auch an, sich mit dem Räucherofen zu beschäftigen. Mal gucken. Als erstes muss ich das die Steuerung nachmessen und korrigieren, sollte nicht so wild sein. Ein paar Stückerl Fleisch sind eingesurt, also kann es auch bald losgehen. Darauf freu ich mich schon tierisch!
dieses Wochenende ist wieder mal alles zusammengekommen:
- Der neue Pizzaofen wurde geliefert
- Der alte Pizzaofen hat einen neuen Besitzer
- Der Borniak wollte abgeholt werden...
Los ging es am Donnerstag, als der heiß ersehnte Pizzaofen endlich eingetroffen ist.
Aber dann kam auch noch die Info, dass der Räucherofen geliefert wurde. Eigentlich hatte ich ja nur unvorsichtiger Weise mal beim @steffmartl geäußert, dasss ich mir seinen Ofen gerne mal ansehen würde. Aber nachdem er ja der verlängerte Arm vom Thomas @Backwahn ist, hatte ich beim ansehen auch schon ein Angebot in der Hand. Gut, man kann seinen Freund und Ofendealer jetzt auch nicht enttäuschen...
...jedenfalls wurde zur Bedingung gemacht, dass der Ofen nicht zu mir geliefert wird, sondern ich ihn abholen muss. Also waren wir gestern abend noch bei Stefan und Monika und wurden schon beim aussteigen von Räucherduft umhüllt. Hat er sich nicht nehmen lassen noch ein paar Forellen aus eingener Zucht zu räuchern. Sehr lecker, aber wie es halt bei Fisch immer so ist: Braucht halt einiges damit er schwimmen kann. Aber worin schwimmt er gerne? Wir haben es mal mit diversen Biersorten, Rotwein und zum Abschluß mit Rum probiert...
Heute vormittag habe ich natürlich den Räucherofen noch schnell auspacken müssen, Fotomaterial ist genug da um vielleicht mal wieder einen "Auspackln'" Bericht zu schreiben...? Ofen läuft, braucht wohl noch etwas um die Steuerung zu kapieren, Temperaturabweichung muss auch korrigiert werden.
Zwischendrin gab es noch eine leckere Kaspressknödlsuppe, nachdem wir neulich etwas Graukäse ergattern konnten eine super Sache. Sehr lecker:
Einen Brownie gab es auch noch...
Zu guter letzt bekamen wir dann Besuch - der "alte" P134H hat einen neuen Besitzer. Ich denke, er wird sich bald dazu äußern. Also wurde noch der neue Ofen eingeweiht, die ersten beiden Pizzen bekamen die neuen Besitzer. Dabei habe ich es glatt versäumt selber Fotos zu schießen, aber villeicht taucht ja noch was auf...
Hier noch einige weitere Impressionen:
Zu guter letzt noch der Ofen selbst:
Der Pizzaofen setzt auf den alten noch eine Schippe drauf. Hätt nicht unbedingt sein müssen, aber Spaß macht der Ofen in jedem Fall.
Nun steht aber auch an, sich mit dem Räucherofen zu beschäftigen. Mal gucken. Als erstes muss ich das die Steuerung nachmessen und korrigieren, sollte nicht so wild sein. Ein paar Stückerl Fleisch sind eingesurt, also kann es auch bald losgehen. Darauf freu ich mich schon tierisch!
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