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räucherofen

  1. nollipa

    Was für ein Wochenende...

    Servus, dieses Wochenende ist wieder mal alles zusammengekommen: - Der neue Pizzaofen wurde geliefert - Der alte Pizzaofen hat einen neuen Besitzer - Der Borniak wollte abgeholt werden... Los ging es am Donnerstag, als der heiß ersehnte Pizzaofen endlich eingetroffen ist. Aber dann kam...
  2. edü

    Gäste kommen auch ohne Einladung . . .

    irgendwann in den letzten 14 tagen hat sich eine wespe eingenistet. schmecken geräucherte wespen?
  3. schmock

    Da ist das Ding - Peetz Räucherofen 880015 mit 4,2kW Gasheizung

    Am Samstag bestellt - heute geliefert. Habe kein Lust mehr auf die kleine Billigräuchertonne mit Holzkohle. Außerdem war bei der spätestens mit sechs Forellen Ende. In den neuen sollte ich locker zwölf bis 20 rein bekommen. Gerade ausgepackt. Test erfolgt die Tage. Muss ihm erst noch ein...
  4. domaene24

    Welchen Räucherofen?

    Hallo zsammen, habe zur Zeit nur eine Räuchertonne mit einem Durchmesser vom 33cm. Nun habe ich mich entschlossen auf einen Räucherofen umzurüsten. Welchen Räucherofen könnt ihr mir empfehlen? Hier ein paar Info`s: Material: V2A Preis: 400€ Zweck: Kalträuchern und Heissräuchern...
  5. HarryEK

    Smoker/Grill/Terassenkamin aus Stein

    Hallo liebe Gemeinde, ich möchte mich und mein Projekt mal kurz vorstellen und hoffe auf ein paar Tipps und Hilfen von euch, da ich noch an manchen Stellen unschlüssig bin. Zu mir: Ich heiße Eric, komme aus Brandburg und bin dreißig. Momentanes Werkzeug: Weber Kugelgrill, 12er Dutch-Oven...
  6. G

    Räucherofen um 160€

    Hallo liebe Community, Das ganze gute Wetter macht Lust auf die Grillsaison und da ich im Winter an der beschichtung eines UDS gescheitert bin (Ausbrennen) bin ich auf der Suche nach einem Gas-Räiucherofen um die 160€. Ziemlich viel Auswahl gibts bei dem Preis ja nicht und ich habe mir mal ein...
  7. UhlenbuschBBQ

    Die schnelle Nummer am Nachmittag

    Hat aber doch 3 Stunden gedauert. Wie an anderer Stelle schon beschrieben, ist mir mein Watersmoker zum Kalträuchern viel zu klein geworden. Werkstatt, Keller und Garage durchwühlt, alte Bretter, ein Ik*a Kellerregal und ein Bettgestell aus Buchenholz gefunden, Dickte und Kreissäge...
  8. Bruco

    Bruco's erste Räucherversuche mit Bauch und Schinken

    Ok ... der Threadtitel ist im Moment noch etwas übertrieben da ich noch keine einzige Minute geräuchert habe :pfeif: ABER ... die Vorbereitungen sind schon voll im Laufen :-) Hier die ersten Bilder vom 4. Januar diesen Jahres : Zwei 500g Schweinebäuche gingen mit 30g NPS ins Vakuum. Gut...
  9. firela112

    Räuchern mit Räucheroffen

    Hi, bin ganz neu ins räuchern eingestiegen. Hab mir dazu auch einen Räucherofen gekauft. (mit Öffnung oben zum regulieren der Hitze und mit Heizspirale). Nun das Problem: Hab mir Räucherchips dazugekauft. Nun heißt es bei der Bedienungsanleitung, dass man die Räucherbox (also wo die Chips...
  10. skatbert

    Habe Fertig, Eigenbau Edelstahlräucherofen von 2001, modifiziert mit Kühlung 2016

    Hallo Liebe Räucherfreunde, als Neuling hier im Forum möchte ich mich und meinen Räucherofen vorstellen, ich heiße Martin 51Jahre und Räucherfisch Liebhaber. Vor 15 Jahren bekam ich den Drang meine eigenen Fische zu Räuchern, daraus entstand der Räucherofen aus 2mm Edelstahl (40x40x160cm)...
  11. Borniak

    Borniak Rächeröfen, rächern auf Profi-niveau, versandkostenfreie Lieferung

    Wir vertreten in Deutschland Borniak Rächeröfen und das gesamte Ersatzteile- und Zubehörsortiment. Borniak Rächeröfen zeichnen sich besonders durch ihre isolierte Garkammer aus Edelstahl aus, die eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Garraum ermöglicht und durch den automatischen...
  12. G

    [Verkaufe] Landmann Gas Räucherofen

    Mein Landmann 12093 Gas Räucherofen steht zum Verkauf. Der Ofen ist 1 Jahr alt und fast wie neu, wurde nur 2x benutzt. Verkauf erfolgt wegen Anschaffung eines größeren Pelletsmokers. Maße BxHxT: 46,5 x 56 x 108,5 cm Anbei ein paar Fotos, die den Zustand des Ofens zeigen. Ofen, inkl...
  13. Fritz_Felge

    Smoki Räucherofen Einweihung

    Wie versprochen hier die Bilder von meinem neuen Räucherofen. Smoki Edelstahl 150x39x33 Die Lieferung kam per Spedition, Lieferzeit 4 Tage. Netter Kontakt bei Anfrage per Telefon, da ich noch ein paar Fragen hatte.
  14. BBQ-Bretten

    Mini Kalträucherofen :) low cost

    Abend zusammen, Da ich nicht viel Platz habe, aber mich auch mal am Räuchern versuchen will, habe ich mir heute einen Mini Räucherofen gebaut. Die Maße sind ca80x30x30. Absolut low cost (da ich bei Gefallen einen großen bauen will). Geräuchert werden sollen hauptsächlich Schinken und...
  15. BBQ-Bretten

    Welchen Räucherofen Kaufen, oder selbst Bauen

    Hallo, Ich möchte gerne Schinken und Salami selbst Herstellen und suche nach einem geeigneten Gerät dafür. Lieber selbst Bauen oder Kaufen? Ist ein WSM dafür sinnvol? es sollte nicht viel Rauch nach außen gelangen wegen Geruchsbelästigung. Was haltet ihr von sowas...
  16. combatmiles

    Räucheröfen und Zubehör reinigen

    Da ich von meiner Göfra heftige Schelte bekam weil der Geschirrspüler jetzt nach Raucharoma riecht dachte ich mir ein Thread über die Reinigung der Räucherwarengeräte wäre nicht falsch.. Das wird zwar hauptsächlich die Blechmeister betreffen, die Holzräucherer eher weniger. Ich hab das Gitter...
  17. reikimann

    Mein selbstgebauter Holzback Und Räucherofen

    habe fertig.... Nach langer Arbeit ist es vollbracht! Jetzt kann der Sommer kommen LG Reikimann
  18. M

    [Verkaufe] RÄUCHEROFEN ZU VERKAUFEN PREIS 300EURO

    Verkaufe Räucherofen der Firma Tritschler Höhe172cm Breite 90cm Tiefe88cm der Räucherofen steht in Kochel am see/Oberbayern.Für 300 Euro
  19. combatmiles

    Der Miles fängt mal klein an, erste Räucherversuche und Setupfragen

    N´abend in die Runde der Räucher und Grillgötter die mir das Leben mit alle den leckeren Bildern und Threads schwer machen! :D Ich möchte jetzt anfangen kalt zu räuchern. Mit Heißräuchern im Tischräucherofen hab ich bei Forellen schon gute Erfahrungen gemacht, jetzt solls nen Level höher gehen...
  20. Helge Salzburg

    Grüß Gott und Servus zusammen! :-)

    Servus zusammen! Bin leider kein sehr professioneller Griller, glaub meine Freundin kennt sich fast besser aus... ;-) aber doch von vielen Eurer Themen begeistert - besonders einige der Beschreibungen von "Selchen" (=Räucheröfen) und deren Bau begeistern mich - so was möchte ich mir nämlich auch...
728_90 Bratwurstultra
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