Was gibts denn heut zu Essen?

[Denni]

Pfälzisches Menü mit Mitbringseln aus dem Kurzurlaub

Lecker Kalbsschnitzel mit Pfälzer Kartoffeln, Spargel und Sauce Hollondaise, Riesling.
Danach noch ein Törtchen mit Pfälzischen Erdbeeren.

 

[Bruzzelfee]

Schnelle Geschichte heute...

Butter mit Woidpepper...

Parmesan war ausverkauft, dann halt Grana Pardano durch den TM gejagt..

Fertig...einfach, schnell und

 

[dehacku]

Die Nudle taugen was, die einzigen die ich als "fertig" kaufe,,,,
;O)

 

[monophil]

Heute Mittag in Dortmund-Brackel:

Im ersten Gang wurde statt Gelbschwanzmakrele Jakobsmuschel serviert, da lt. Chef gerade superfrisch reinbekommen, das war sensationell, die Muschel war tatsächlich ein wenig knackig, habe ich so noch nie erlebt:

Dann sensationell auch der Lachs mit einem absolut passenden Pinot Gris aus dem Elsass dazu:

Käse und Nachtisch (Baba au Rhum) habe ich vergessen zu fotografieren, hier noch die Petits Fours, Espresso und Gin von Rochelt bitte dazu denken:

Wer gerne so isst, sollte Herrn Grammon in Brackel unbedingt besuchen, auch die Weinbegleitung war erlesen.

 

[medium.rare]

Vor den Ostertagen nochmal was leichtes
Spargel mit Miso Hollandaise und SV Hähnchenbrust.

 

[12gang]

Ontee und gr. Spargel zum Abendessen

 

[monophil]

Heute Abend dann eine bodenständige Minestrone meiner italienischen Frau, für mich mit Sprossen und Chiliöl:

 

[dehacku]

Heute Abend dann eine bodenständige Minestrone

wo Brodo?
;O)

 

[Grasi]

MaisHuhn | Salat

....was schnelles aus der Kugel

 

[monophil]

wo Brodo?

Isse Calabria, da ist alles anders und Vorsicht bei Rezeptkritik, N‘Drangetta und so

 

[Peter]

Grillpfannl

 

[dehacku]

Isse Calabria, da ist alles anders

ich gehe das Risiko ein, frag mal Deine Liebste wo Brodo und wenn schon nicht vorhanden, warum Nudel trocken?
Kommt sie an den Stiefel aus ...Griechenland?
;O)

 

[Megajoschi]

Heute im Park Essen gewesen
Brotkorb mit Kräuterbutter und Aioli

Dann für Frauchen Portobellos mit Ziegenkäse und Honig

Für mich Spareribs

Und der obligatorische Beilagensalat

Also die Ribs waren nicht schlecht. Aber es geht nix über selbstgemacht. Ist doch 1000x besser.

 

[monophil]

warum Nudel trocken?
Kommt sie an den Stiefel aus ...Griechenland?

Also: Ja, eher trocken war es, sie hat zwischendurch mit Wasser noch mal nachjustiert. Bitte nicht verraten, das ich das gesagt habe … Griechenland verstehe ich nicht, sie kommt vom Stiefelspann aus Italien, Cosenza ist vielleicht ein Begriff…

 

[ID73]

Frühstück vom KG. Eierrolle mit Käse und gegrilltem Leberkas gefüllt, Brioche-Bun, Gürkchen.

 

[TirolGrill]

Shakshuka

 

[berndman01]

Shakshuka Anhang anzeigen 3369042

 

[dehacku]

Griechenland verstehe ich nicht

in Kalabrien gab es früher viele Griechen unterwegs
;O9

 

[Kernisch]

Gestern mit @bandittreiber und Frauen in BV im Escudo gewesen….

 

[holledauerin]

Beim Schweinsbraten blieben Semmelknödel übrig und bissl Fleisch, daraus wurde gestern ein Gröstl - oder wie bei uns auch genannt - Knödelschmarrn