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Wasserbehälter in der Feuerbox ???

Hallo,

ich habe es nicht ganz verstanden. Aber etwa. Nimm besser vielleicht Muffenschieber. Kugelhähne sind nicht so schön. (meine Meinung). Denk dran, dass das System am Ende auch entleert werden muss und das nirgends zwischen zwei Schiebern oder einem geschlossenen Rohrende und Schieber Wasser eingesperrt werden kann. Eine automatische Nachfüllung hat noch keiner hinbekommen. Ich lasse einfach nachtropfen.

Hier von der DDB.

http://www.grillsportverein.de/foru...smoker-jetzt-gings-endlich-los.181529/page-15


wasserleitungen-dicke-berta-jpg.487882



Der Überlauf ist jetzt auf der anderen Seite. Aber so in etwa.

In der Pit kann jetzt ich auch Wasser stehen lassen und separat ablassen.


Grüße

Christian
 
Ich bin mal auf den Lösungsansatz gespannt, wir sind im Moment noch am Tüffteln wegen dem Nachfüllen
:hmmmm:
 
Bauhofgriller schrieb:
Ich bin mal auf den Lösungsansatz gespannt, wir sind im Moment noch am Tüffteln wegen dem Nachfüllen
:hmmmm:
Zum Vergrößern anklicken....


Ich hab's geschmissen. Zu schwierig. Schwimmerschalter aus Kunststoff oder Messing, Hitze, Dichtungsprobleme, Mechanik, Feuerschein...

Konstruktiv konnte ich nur einen 1" Überlauf einbauen. Ging nicht anders. Spielt dann die Auto-Nachlauf Mimik verrückt stürzen 30 Liter Wasser in die SFB. Ascheexplosion und Feuer wohlmöglich gelöscht. Lieber nicht.

Lass die Wassertasche am Start volllaufen. Dann voll zum kochen bringen. Dann Ventil auf bis es gerade aus dem Überlauf tropft. Eine Minute tropfen lassen. Dann ein wenig wieder zurück. Also bei mir klappt das. Und ist denkbar einfach.

Grüße

Christian
 
Ich denke das es auch bei uns darauf hinauslaufen wird

Grüße Jürgen
 
Hallo,

Dann kann's ja jetzt dann das Anmeldeformular losschicken!

Andi
 
Du musst glaub ich um Beitritt fragen über die groups. Bzw für die IG.
 
DerHoss schrieb:
Hallo,

ich habe es nicht ganz verstanden. Aber etwa. Nimm besser vielleicht Muffenschieber. Kugelhähne sind nicht so schön. (meine Meinung). Denk dran, dass das System am Ende auch entleert werden muss und das nirgends zwischen zwei Schiebern oder einem geschlossenen Rohrende und Schieber Wasser eingesperrt werden kann. Eine automatische Nachfüllung hat noch keiner hinbekommen. Ich lasse einfach nachtropfen.

Hier von der DDB.

http://www.grillsportverein.de/foru...smoker-jetzt-gings-endlich-los.181529/page-15


wasserleitungen-dicke-berta-jpg.487882



Der Überlauf ist jetzt auf der anderen Seite. Aber so in etwa.

In der Pit kann jetzt ich auch Wasser stehen lassen und separat ablassen.


Grüße

Christian
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Hallo Christian ! Was genau verstehst du nicht ??? Hier mal eine kleine Skizze ! Musste Schnell gehen , also nicht lachen !!!
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Einmal von Oben und einmal von Hinten !!! Eine Entleerung kommt natürlich noch rein , danke für den Hinweis ! Ich werde vielleicht noch ein Schauglas einbauen , damit ich sehe wenn voll oder leer ist !!! Mit einer automatischen Befüllung wäre das ganze etwas übertrieben !!! Wäre aber möglich mit einer Voll und Leermeldesonde und einem Ventil mit elektrischem Steuerkopf , aber wo fängt man an und wo hört man auf !!!
 
Da bin ich ja mal gespannt
 
Hi Steffen,
da bin ich auch gespannt,
Aber bei dir wird das schon.
Udo
 
Ich bin dabei, wie es wird! Großes Lob bisher!
 
Hallo Leute !!! 100 er Rohr ist am Start und kann nächste Woche verarbeitet werden !!! 395 mm stecke ich in die Feuerbocks und 1100 mm am Garraum bis zum Räuerturm im Aussenbereich ! Das ganze schneide ich auf Gärung und mache es nicht mit einem Bogen , wegen der Optik ! An den beiden Enden nehme ich gewölbte Böden , wegen dem entstehenden leichtem Druck ! Im Bereich des Räuerturm kommt am Ende ein Kugelhahn mit einer Reduzierung von DN 15 auf DN 100 und einem 100er Rohr als Speicher !!! Im Bereich der Gärung kommt noch eine Zapf - und Entleerungsstelle !!! Ich bin mir noch nicht im Klaren , welche Bohrungen ich im Rohr vorsehe , also Menge und Durchmesser ! Ein passendes Thermometer wird sich auch noch finden !!! Das ganze bereite ich in der nächsten Woche vor , und werde es am Freitag montieren !!! Am Sonnabend wird dann gleich getestet !!! Am Dienstag habe ich eine Rinderbrust 1,2 kg gekauft und am nächsten Tag eingepökelt !!! Das Fleisch kann jetzt bis zum Sonnabend im Kühlschrank schön durchziehen ! Ich werde eine Pastrami daraus machen !!! Am Freitag hole ich noch eine zweite Rinderbrust beim Metzger , die ich dann bis zum Sonnabend einlege (Rub) !!! Diese wird ein Brisket , hoffe ich ! Also Männer es gibt viel zu tun !!! Schönes Wochenende !!!
 
hallo klingt interesant
aber die automatische nachfüllung ist meiner meinung nach nicht so schwierig.
in der hühnerhaltung sind tränkeautomaten in gebrauch die so funktioniren das der auslauf unter dem wasserstand in der tränkeschale ist
das wasser kann nicht auslaufen weil es in einem geschloßenen behälter hinter der schale ist und erst nachläuft wenn luft durch die tränkeschale in den behälter kann.
wenn man die wasser schale in der feuerbox mit einem nachlauf auf ähnliche art austattet müsste es funktionieren
wenn das wasser verdunstet wirt es weniger, es kommt luft in das system wasser fliest nach ist genügend wasser da stopt es ,und so weiter.
mfg norbert
 
Hallo

In der Viehtränke ist es nicht so wichtig wenn mal die Apparatur klemmt und das ganze Wasser unkontrolliert ausläuft. In der SFB wird halt das Feuer gelöscht wenn der Überlauf das nicht schafft. Game Over erst mal. Und ob alle Dichtungen etc. die Hitze abkönnen? Hmmm.

Trotzdem wenn einer ein funktionsfähiges Teil erfindet? Gerne!

Bitte aber immer beachten: Nur zwangsoffene Systeme. Egal was "schaltet" oder welcher Hahn bewegt wird, nirgends darf Wasser "eingesperrt" werden.

Macht doch mal eine Skizze und stellt die ein.

Ich lasse halt ein Minirinnsal über den Schieber vor der Wasserbox aus dem Turm nachlaufen. Und ich wollte vielleicht nach dem Schieber und vor der Wasserbox noch ein Rohrende mit offenem Trichter einbauen. (wie ein Trichtersiphon ohne Bogen unten dran.) So dass ich das Rinnsal direkt sehen kann. Solange die verkochende Menge immer etwas größer ist als die (leicht vorgewärmte) nachlaufende wird es lange dauern bis die Wassertasche mal trocken geht. Jedenfalls gefühlt länger als der Smoker-Gig selbst.

Gegenprobe ist der Überlauf aus der Wassertasche; tropft es da raus läuft zu viel Wasser nach.

Das ist m.E. das Einzige was die Bude rockt.

Noch Vorteil: Das Wasser kocht ständig weil nur sehr wenig aber kontinuierlich nachläuft. Laufen größere Mengen - entweder per Hand oder irgendeiner Schwimmerschalterautomatik- schwallweise nach muss das Wasser in der Wassertasche immer erst wieder aufkochen...Und dadurch fährt die Temperatur in der PIT Schlitten.

Grüße

Christian
 
Hier mal zur Verdeutlichung: Das Wasser vom Turm kann tropfenweise nachrinnen.

Trichter.JPG


Keep it simple!!!

Grüße

Christian
 

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    Trichter.JPG
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also das prinzip der hühnerdränke müste funktionieren http://www.breker.de/gefluegeltraenke.html der wasservorrat ist ja nicht geschlossen der ist ja nach unten hin offen das kan jeder selbst testen fülle eine flasche mit wasser. stelle sie ohne verschlus mit dem ausfluss so nach unten das der flaschen ausfluss unterwassrr ist in ein gefültes waschbecken. lasse etwas wasser ab. luft komt in die flasche wasser kann entweichen und gleicht den pegel aus bis keine luft mehr in die flasche kann und unterdruck entsteht.
 
Archimedes oder Bernoulli oder wer war das?

Kenn ich.

Hmm.

Das erfordert am oberen Ende ein geschlossenes system. Wenn der Druck steigt durch Wärme drückt es das Wasser halt raus. Wäre sicher

Hmm.

Aber zum Auffüllen muss du erst unten schließen dann oben auffüllen und oben schließen und unten wieder öffnen.

Wird unten öffnen vergessen kann sich wieder Druck entwickeln.

Hmm

Eine Berstscheibe wäre da ratsam.

Hmm

Wie sich aber kochenden Wasser unter dem Einlauf verhält? Wenn da Dampfblasen aufsteigen wird es schneller auslaufen. Das system ist keinesfalls statisch.

Müsstest den Einlauf weit rausziehen mit dünnen Rohr. So weit dass es dort nicht mehr kocht.

Dann könnte das tatsächlichen hinhauen. Aber ne Berstscheibe bitte trotzdem.

Grüße

Chrisian.
 
Eine Möglichkeit dem Bersten vorzubeugen wäre, ein Sicherheitsventil aus dem Heizungsbau einzubauen.
 
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