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Weber Genesis 2017

Heute war es endlich soweit und das neue Familienmitglied durfte einziehen.

Aufbau hat alleine 1,5 Stunden gedauert habe mir aber Zeit gelassen. Allerdings war die untere Schraubenhalter der Rückwand verbogen und ein sehr kleiner Kratzer an der Seite des Deckel. Wie das bei einem Orginal verpackten Grill passiert ist mir schleierhaft. Genau so wie ich das reklamieren kann.

Ist das normal das eine 11kg falsche so instabil auf dem Halter steht ?

Sonst bereue ich den Kauf nicht weil ich den Unterschrank jetzt schon für mein grillzeug liebe, genauso wie schnell die Brenner auf 250 sind, nach fünf Minuten. Und bei genau einem Grad aussen in 15 Minuten 320 Grad am Deckel. Wow das war beim Spirit schon anderes .

Leider ist die erstvergrillung wegen Regen abgesagt worden :-(. Aber kommt am Sonntag bei Sonnenschein und guter Laune.

Das Thermometer war ein Geschenk der Freundin , geht aber wahrscheinlich wegen zu geringer Reichweite zurück.

Schönes Wochenende

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Heute war erstvergrillung, es gab Lachs Taschen. Sie waren sehr lecker , aber wie schafft man es, dass der Teig nicht am Rost klebt? Bin kein Freund alles mit Öl zu bestreichen .

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Dracolein schrieb:
Trennspray z.B. kann helfen
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Was dann sicherlich besser als ÖL ist....:-)

Entweder den Rost einölen und anschliessen mal 20min vollgas geben. Dann ist der Rosst richtig eingebrannt. Vorausgesetzt der ist aus Gus. Wenn der Teig drauf ist, nicht zu früh drann rumfingern. Oder nen Stein verwenden. Für solch Fischige Sachen tut es auch son billiges Ding aus Aldi oder Lidel.... Oder aber, n stück Backpapier untern Teig. Aber das gute für die extra grosse Hitze....:D
 
Ja das nehme ich immer nach dem grillen für den Rost her. Bei broilking funktioniert das auch ohne ich denke weil die auflagefläche deutlich schmäler ist . Ich glaube beim nächsten mal probier ich es mit umgedrehten Rost .

Hat damit wär Erfahrung?
 
@Zidon_82

Wenn ich den Rost gescheit einöle und 20 Minuten Vollgas gebe klebt nichts mehr an? Egal wie heiss der Rost ist zum Beispiel 350 Grad?

Kann man dafür auch trennspray nehmen?

Wie oft muss man das machen?
 
Also habe meinen Genesis II E 410 heute mal saubergebrannt und er kam nach 40 Minuten auf folgende Anzeige im Deckelthermometer.... Sind das auch eure Werte oder findet ihr das zu wenig? :) LG Bendrino

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Wenn ich das richtig sehe bist du bei 288 Grad gelandet. Ich habe gerstern die gleiche Übung gemacht und bin bei 278 gelandet. Ich finde beides relativ schwach. Mein Grill hat aber wohl auch ne Macke... nachdem ich heute nen Plankenlachs gemacht habe und danach Reste abfackeln wollte, ist der Grill nicht mehr über 200 Grad gegangen... Mal schauen was Weber dazu sagt, der Grill ist ja nichtmal ein Monat alt :(
Gruß Dr.Purplehaze
 
288 ich komme gut klar aber viele erzählen immer über 300 oder 330 oder so.also daran kommt meiner definitiv nicht.wo meldest du dicj bei weber?auf meine emailantwort warte ich fast 2 wochen....
 
Also ohne auf einem neuen Genesis gegrillt zu haben, verwundern mich die Temperaturen schon etwas.
Die Grillhauben bauen flacher als früher, die Brenner sollen gegenüber den Vorgängermodellen Leistungsstärker sein, dennoch kommt oben am Deckelthermo nicht wirklich viel an.

Das Marketing verspricht mit jedem neuen Modell Verbesserungen, mehr Leistung etc.
Es scheint fast so, als daß nur die großen/teuren Genesis Modelle halbwegs Leistung bieten, alle nicht Top Modelle der Baureihe sind modifiziert, damit sie nicht die Leistung der teuren Genesis TOP Modelle erreichen (Düsen etc).

Wenn ich dann noch Dinge lese, daß es hier und da Probleme gibt ein vernünftiges Steakbranding zu erreichen bevor das Steak durchgebraten ist ......
Der Grill verfehlt somit genau das, was er eigentlich unter anderem können muß.

Überfliege ich die letzten 10 Seiten in diesem Thread und sehe wie viele Eigentümer keine hohen Temperaturen zusammen bekommen, frage ich mich ob man hier langsam versucht die Kunden nur mit Marketinggeschwätz für dumm zu verkaufen.

Über die Jahre werden die Geräte immer teurer, das Material wird immer dünner und klappriger und nun wird auch nicht mehr durchgehend Leistung geboten, zumindest wenn man nicht bereit ist das Geld für ein Top Modell in die Hand zu nehmen.

Selbst mein alter Spirit mit 3 Querbrennern (ca. 15 Jahre auf dem Buckel) schafft bei den aktuellen Witterungsbedingen problemlos 350 Grad am Deckelthermometer bzw. er schießt sogar über die Skala hinaus. Es kann doch nicht sein, daß ein aktueller Genesis dazu nicht in der Lage ist, egal welche Modellnummer er hat.
Es sind schließlich alles Geräte, die eine Stange Geld kosten, preislich weit von den Baumarkt Chinabüchsen entfernt sind und dann auch Performance bieten sollten.
 
Ist auch mein ungefähresMaximum
macroy schrieb:
Also ohne auf einem neuen Genesis gegrillt zu haben, verwundern mich die Temperaturen schon etwas.
Die Grillhauben bauen flacher als früher, die Brenner sollen gegenüber den Vorgängermodellen Leistungsstärker sein, dennoch kommt oben am Deckelthermo nicht wirklich viel an.

Das Marketing verspricht mit jedem neuen Modell Verbesserungen, mehr Leistung etc.
Es scheint fast so, als daß nur die großen/teuren Genesis Modelle halbwegs Leistung bieten, alle nicht Top Modelle der Baureihe sind modifiziert, damit sie nicht die Leistung der teuren Genesis TOP Modelle erreichen (Düsen etc).

Wenn ich dann noch Dinge lese, daß es hier und da Probleme gibt ein vernünftiges Steakbranding zu erreichen bevor das Steak durchgebraten ist ......
Der Grill verfehlt somit genau das, was er eigentlich unter anderem können muß.

Überfliege ich die letzten 10 Seiten in diesem Thread und sehe wie viele Eigentümer keine hohen Temperaturen zusammen bekommen, frage ich mich ob man hier langsam versucht die Kunden nur mit Marketinggeschwätz für dumm zu verkaufen.

Über die Jahre werden die Geräte immer teurer, das Material wird immer dünner und klappriger und nun wird auch nicht mehr durchgehend Leistung geboten, zumindest wenn man nicht bereit ist das Geld für ein Top Modell in die Hand zu nehmen.

Selbst mein alter Spirit mit 3 Querbrennern (ca. 15 Jahre auf dem Buckel) schafft bei den aktuellen Witterungsbedingen problemlos 350 Grad am Deckelthermometer bzw. er schießt sogar über die Skala hinaus. Es kann doch nicht sein, daß ein aktueller Genesis dazu nicht in der Lage ist, egal welche Modellnummer er hat.
Es sind schließlich alles Geräte, die eine Stange Geld kosten, preislich weit von den Baumarkt Chinabüchsen entfernt sind und dann auch Performance bieten sollten.
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Sehr gut zusammengefasst.
 
ms1602 schrieb:
Wenn ich den Rost gescheit einöle und 20 Minuten Vollgas gebe klebt nichts mehr an?
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Sicher weniger..... Theoretisch machst du das ja auch wenn du Fleisch grillierst jedesmal ein bisschen. Ausser du putzt danach penibelst deinen Grill... Aber dann bidt selber schuld :P

Ich benutze kein Trennspray oder sowas. Ich grille einfach. :-) Probleme mit angeklebtem habe ich eher weniger....
 
Ich würde eher empfehlen das Öl mit etwas moderater Hitze zur Patina zu veredeln, sonst verbrennt viel von dem Öl einfach.

Wieso berichten hier so viele von langer Wartezeit bei Kontakt mit dem Support? Ich dachte das ist Webers Herzstück.
 
Miyabi schrieb:
Das Messen machen ja auch die Profis, damit vertrödel ich meine Zeit nicht
Zum Vergrößern anklicken....

Jeder wie er meint... Solange die Ergebnisse passen, interessiert es mich nicht, ob der Grill nun 10 Grad mehr oder weniger hat...

Schöne Grüße
Carsten
 
carstend schrieb:
Jeder wie er meint... Solange die Ergebnisse passen, interessiert es mich nicht, ob der Grill nun 10 Grad mehr oder weniger hat...

Schöne Grüße
Carsten
Zum Vergrößern anklicken....

Ich wollte auch ursprünglich darauf hinaus, das zu dem Thema alles sauber belegt ist und nicht groß interpretiert werden muss. Wenn du mit deinem Setup alles zu deiner Zufriedenheit schaffst, dann brauchst du dich damit garnicht weiter Beschäftigen.
 
macroy schrieb:
Also ohne auf einem neuen Genesis gegrillt zu haben, verwundern mich die Temperaturen schon etwas.
Die Grillhauben bauen flacher als früher, die Brenner sollen gegenüber den Vorgängermodellen Leistungsstärker sein, dennoch kommt oben am Deckelthermo nicht wirklich viel an.

Das Marketing verspricht mit jedem neuen Modell Verbesserungen, mehr Leistung etc.
Es scheint fast so, als daß nur die großen/teuren Genesis Modelle halbwegs Leistung bieten, alle nicht Top Modelle der Baureihe sind modifiziert, damit sie nicht die Leistung der teuren Genesis TOP Modelle erreichen (Düsen etc).

Wenn ich dann noch Dinge lese, daß es hier und da Probleme gibt ein vernünftiges Steakbranding zu erreichen bevor das Steak durchgebraten ist ......
Der Grill verfehlt somit genau das, was er eigentlich unter anderem können muß.

Überfliege ich die letzten 10 Seiten in diesem Thread und sehe wie viele Eigentümer keine hohen Temperaturen zusammen bekommen, frage ich mich ob man hier langsam versucht die Kunden nur mit Marketinggeschwätz für dumm zu verkaufen.

Über die Jahre werden die Geräte immer teurer, das Material wird immer dünner und klappriger und nun wird auch nicht mehr durchgehend Leistung geboten, zumindest wenn man nicht bereit ist das Geld für ein Top Modell in die Hand zu nehmen.

Selbst mein alter Spirit mit 3 Querbrennern (ca. 15 Jahre auf dem Buckel) schafft bei den aktuellen Witterungsbedingen problemlos 350 Grad am Deckelthermometer bzw. er schießt sogar über die Skala hinaus. Es kann doch nicht sein, daß ein aktueller Genesis dazu nicht in der Lage ist, egal welche Modellnummer er hat.
Es sind schließlich alles Geräte, die eine Stange Geld kosten, preislich weit von den Baumarkt Chinabüchsen entfernt sind und dann auch Performance bieten sollten.
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Einer der Hauptverdächtigen ist eigentlich generell der Druckminderer.
Meiner hielt irgendwie 6 Monate.
Seitdem der GOK dran ist übersteigt er auch locker wieder die 350° C.
 
Heute morgen bei -5° C mal nen Schnelltest (Genesis II E410 GBS) gemacht. Grill stand über Nacht in der unbeheizten aber frostfreien Garage. Während des Tests draußen im Schatten.


09:03 Uhr Start. Maverick Fühler ans Warmhalterost in Richtung Deckelthermometer

09:10 Uhr Maverick 288 °C / Deckelthermometer 225 °C

09:13 Uhr Maverick 300 °C und rausgenommen. Deckel danach auf 220 °C

09:23 Uhr Deckelthermometer 280 °C

09:31 Uhr Deckelthermometer 300 °C dann abgebrochen, weil ich mit Essen machen beginnen musste.


Ich halte das Ergbnis für vollkommen in Ordnung. Das Material war richtig eiskalt.
 
Geht das nur mir so oder ist das igrill 3 der letzte m... Wenn es um die Reichweite geht.

Grill steht im Garten sobald ich auf der Terrasse bin habe ich keine Empfang mehr, geschweige den wenn ich im Wohnzimmer oder Schlafzimmer bin.

Zum Glück hat es meine Freundin es über Amazon bestellt, also geht es morgen zurück und ich bleibe beim maverik.

Gibt es für den 440 eigentlich Edelstahlroste?
 
Wo kauft ihr für euren Genesis II eigentlich Ersatz aluschalen für die fettauffanghalterung. Die von weber sind ja sooo überteuert...
 
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