Weber Kamado E6

[M20969]

Es macht aus meiner Sicht bei sovielen unsicheren Variablen keinen Sinn mit einem Weber E6 einzusteigen. Es gibt so viele Standardgrills auf dem Gebrauchtmarkt, die kannst Du günstig erwerben, grillst die 1 Jahr um kannst die für 30 Euro weniger wieder verkaufen. Da gibt es genug die sich in der 300€ Preisklasse verheben und Grills dann mit über 50% Preisreduktion fast neu wieder abgeben.
Ich z. B. habe kein Problem häufig in der Gebrauchtpreis Klasse 40-250 € zu grillen.

Also bspw mit nem gebrauchten 57er das laufen lernen ? Und dann falls nötig auf E6 umsteigen ? Die Kegel bekommt man notfalls mittels Lüfter auf stabil hingestellt für nen pulled Pork oder ?

 

[M20969]

Sollte Kugel nicht Kegel heißen

 

[Tii1986]

Die Kegel bekommt man notfalls mittels Lüfter auf stabil hingestellt für nen pulled Pork oder ?

Auch ohne Lüfter, ja.

Kugel (ggf. gebraucht) als Einsteiger ist wahrscheinlich die bessere Option...

 

[Tfrensch]

Ich würde gerne mal so den Prozess der Zubereitung von Anfang bis Ende begleiten. Ermitteln der Kohlenmenge, richtige Anordnung der Kohlen. Das einregeln der Temperatur und die Komplexität dessen erfahren oder auch wie einfach es ist, je nachdem. Wie verhält er sich über die Zeit. Um dann sagen zu können, ok das macht Spaß und der Aufwand ist es wert. Ich weiß das man einen Grill nicht nach 1x grillen auswendig kennen kann, aber ein Auto fährt man auch 1-2 mal Probe um ausloten zu können ob es einem liegt.

Das gibt für mich überhaupt keinen Sinn, wenn man die ganze Zeit auf Gas gegrillt hat. Da musst du dich schon auf die Aussagen hier im Forum verlassen. Die Menge der Kohle ist immer auch vom Setup abhängig. Nutzt du Kohle, wenn ja welche, oder nutzt du Briketts? Was willst du machen? Direkt oder indirekt? Der Brennstoffverbrauch ist gering, aber nicht so gering wie bei einem Keramikgrill. Aber geringer als bei einem „normalen“ Holzkohlegrill. Der KEG ist beispielsweise sparsamer, der normale Weber wesentlich höher im Verbrauch. Auch die Frage, wie er sich über die Zeit verhält, hängt von vielem ab. Das kann man so alles nicht beantworten oder beim ersten Versuch herausfinden.

 

[waltherman]

Die Kugel bekommt man notfalls mittels Lüfter auf stabil hingestellt für nen pulled Pork oder ?

Das ist eine Frage der Grundeinstellung... Mit guten Kugeln geht alles.
Ich habe mir kürzlich einen sehr günstigen Edelstahl Säulengrill mit Deckel gebraucht gekauft. Für die Grills gibt es praktisch keine Bedienungsanleitungen...
Das sind Grills die hält meine Frau für Blumenkübel...

Namhafte, sehr geschätzte GSV Mitglieder sind von solchen Grills irritiert (das habe ich am Wochenden aufgegriffen)

...Ich war früher auch irritiert wenn es um Säulengrill ging.
Tatsache ist: selbst der Grill läuft wenn man sich daran gewöhnt recht ruhig

Hier die Kurve vom PP

Essen kann man das sehr gut.

Hier 16h Brisket

 

[M20969]

Das ist eine Frage der Grundeinstellung... Mit guten Kugeln geht alles.
Ich habe mir kürzlich einen sehr günstigen Edelstahl Säulengrill mit Deckel gebraucht gekauft. Für die Grills gibt es praktisch keine Bedienungsanleitungen...
Das sind Grills die hält meine Frau für Blumenkübel...
Anhang anzeigen 2656139
Namhafte, sehr geschätzte GSV Mitglieder sind von solchen Grills irritiert (das habe ich am Wochenden aufgegriffen)
Anhang anzeigen 2656140...Ich war früher auch irritiert wenn es um Säulengrill ging.
Tatsache ist: Der Grill läuft wenn man sich daran gewöhnt recht ruhig Anhang anzeigen 2656136

Hier die Kurve vom PPAnhang anzeigen 2656135
Essen kann man das sehr gut. Anhang anzeigen 2656137
Hier 16h Brisket
Anhang anzeigen 2656141

Deine Ergebnisse sehen immer genial aus. Kompliment dafür. Ich glaube dir könnt man nen Blecheimer und nen Rost vom Tankstellengrill geben und es käme das dolles bei Rum. Ich werde mal schauen ob ich was gebrauchtes in der Nähe auftreiben kann und dann laufen lernen.

 

[waltherman]

Ich glaube dir könnt man nen Blecheimer und nen Rost vom Tankstellengrill geben und es käme das dolles bei

Ganz so ist das nicht, ich bin schon sehr wählerisch wenn es ums Material geht. Aber ich vertrete die Ansicht dass ein Preisleistungsoptimum bei Holzkohlegrills bei wenigen Hundert Euro erreicht ist und so ein Grillsystem locker 10 Jahre hält.
Unabhängig davon kann man teurere Grills haben, Diskussionen ob die jetzt lila-metallig farbenene Kacheln haben sollen oder nicht sind dann sinnfrei. Eben persönlicher Geschmack.

 

[Tfrensch]

Namhafte, sehr geschätzte GSV Mitglieder sind von solchen Grills irritiert (das habe ich am Wochenden aufgegriffen)

Ui, ich fühle mich geschmeichelt. Danke für die Blumen, die ich jetzt aber mal zurückgeben muss: das was du am Grill hinzauberst, und dann auch mit solchen “Gurken“, ist schon wahrhaft meisterlich. Du gehts mit einer Akrebie und einem Willen an diese Themen ran und erweiterst deinen Erfahrungschatz und lässt andere daran teilhaben (was wirklich nicht jeder so machen würde), das ist meines Erachtens nach einen GSV-Awards würdig!

 

[waltherman]

das ist meines Erachtens nach einen GSV-Awards würdig!

GSV-Awards passen nicht zu jedem, da komme ich eigentlich nicht für in Frage. Der GSV lebt von kritischen Anmerkungen und die will ich mir im Sinne der spaßigen Grillerei nicht nehmen lassen. Ich vertrete auch grilltechnisch häufiger mal eine Meinung die nicht dem Mainstream entsprechen muss.

 

[Tfrensch]

Ja, das sehe ich genauso. .-) Wir sind ja auch nicht immer einer Meinung (siehe Verwendung eines SNS, aber das ist doch das Salz in der Suppe).
Deshalb GSV-Award für Dich!!!!

 

[waltherman]

Wir sind ja auch nicht immer einer Meinung

Das managen wir dabei doch sehr gut.

Thüros ist auch anderer Meinung zum Thema BBQ Belüftung wie ich.
Hier mit Original Zubehör, der Ventilator hat sich bei der Ziel Temperatur schon abgeschaltet... Die BBQ-Haube dient dem Schutz vor Regen.

Man muss heute da auch mal die fünfe gerade sein lassen. Temperaturanstieg oder stabile Temperatur ist doch irgendwie alles das gleiche.

Ist jetzt OT zum E6, der kann das besser.

 

[Michagrill]

Also bspw mit nem gebrauchten 57er das laufen lernen ? Und dann falls nötig auf E6 umsteigen ? Die Kegel bekommt man notfalls mittels Lüfter auf stabil hingestellt für nen pulled Pork oder ?

Gebrauchter 57er ist echt ne super Idee. Mach das!

So habe ich auch den Umstieg von Gas zu Kohle angefangen.

 

[RG1984]

Hallo zusammen
ich werde diese Woche auch einen Kamado E6 erhalten. Freue mich schon drauf! Mit was grillt ihr? Kohle oder Briketts?
Bzw. Kann ich den Kamado bei allen Grillarten nur mit guter Kohle befeuern oder empfehlt ihr bei Long Jobs Briketts?

 

[Michagrill]

Hallo zusammen
ich werde diese Woche auch einen Kamado E6 erhalten. Freue mich schon drauf! Mit was grillt ihr? Kohle oder Briketts?
Bzw. Kann ich den Kamado bei allen Grillarten nur mit guter Kohle befeuern oder empfehlt ihr bei Long Jobs Briketts?

Erstmal herzlichen Glückwunsch!

Ich grille ausschließlich mit Greekfire Briketts. Die sind von der Qualität und dem Komfort beim Handling für mich das non plus ultra.

Grundsätzlich funktioniert aber alles im E6. Billige Kohle mit zu kleiner Stückelung und üblem Nachgeschmack solltest du insbesondere bei Long Jobs vermeiden.

Was du beim anzünden riechst, schmeckst du auch im Essen.

 

[waltherman]

Kohle oder Briketts?

Gute Kohle ist kein Fehler, sonst Greekfire (oder die Nuggets), Grillis von Profagus, Kokoko Eggs..

 

[RG1984]

Was haltet ihr von der Weber Holzkohle? Ist zu empfehlen für den kamado ?

 

[Grillofax]

Die ist ok, riecht und qualmt aber etwas zu Anfang.

 

[Herr Vatska]

….ob die jetzt lila-metallig farbenene Kacheln haben sollen oder nicht …

…hab ich da gerade „Kacheln“ gelesen?…….….

 

[RG1984]

Die ist ok, riecht und qualmt aber etwas zu Anfang.

Welche Kohle nutzt du?

 

[Andi_in_der_Natur]

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-holzkohlenfred-fuer-blumentopfgriller.136926/
da kannst du dich mal durchwühlen und bekommst viele Anregungen welche Kohle wie reagiert.