Dem kann ich nur bedingungslos zustimmen!
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Weber Kamado E6
- Ersteller waltherman
- Erstellt am
Klar, ist vorhanden.
Da das WLAN-Thermo meiner Meinung auch das beste Funkthermometer auf dem Markt ist, ist es mit dem Zusatznutzen eine Lüfter anschließen zu können alternativlos.
Also WLAN-Thermo kaufen. Und wenn ihr Mal 36 Stunden Ruhe beim Smoken wollt Lüfter für 15€ mehr anschließen.
Also WLAN-Thermo kaufen. Und wenn ihr Mal 36 Stunden Ruhe beim Smoken wollt Lüfter für 15€ mehr anschließen.
OP
OP
Die Grill kann man gar nicht vergleichen. Wenn Du einem Pellet-Grill aufgeschlossenen bist kannst Du doch auch einen nicht isolierten Grill nutzen und den mit Ventilator steuern. Das ist doch viel günstiger als ein E6.
Naja aufgeschlossen ist nicht das korrekte Adjektiv. Ich möchte ein Sportgerät welches nicht permanent eine spannungsversorgung benötigt und wenn möglich auch ohne Lüfter über Stunden konstant läuft. Und am liebsten halt ohne Gas.
Auch wenn man mal 20 Grad daneben liegt ist in def Regel nicht tragisch.
Um die Temperaturen wird hier im Forum teils viel zu viel Hokuspokus gemacht.
Ich persönlich bin und war auch nie der Freund davon das Fleisch übermäßig zu verkabeln!
Mir reicht seit Jahren mein Maverick Et732, bzw. mein ODC Gourmet Check in Verbindung mit einem Therma Pen.
Das letzte PP habe ich nur mit einem alten analog Einstechthermometer gemacht und es ist auch wunderbar geworden.
Zum Thema Pit Master, kann man machen! Aber braucht man es wirklich? Wohl eher nein.
Wenn man wie @waltherman Spaß daran hat, den Grill auszutesten was die Temperaturstabilität angeht, dann bitte.
Fürs Grillergebnis spielt diese hohe Temperaturgenauigkeit eine eher untergeordnete Rolle…
Außerdem erweckt so ein Pit gesteuerter Grill in mir immer das Gefühl eines Backofens
Für ist das dann nur Essens Zubereitung! Ohne das gewisse Etwas, was BBQ ausmacht!
BBQ ist für mich ein Ritual, man schürt Grill an, regelt die Temperatur ein, legt das Fleisch auf, man schaut ab und an nach der Temperatur usw.
OP
OP
Das ist absolut richtig. Ich habe den den Thread hier gestartet um zu zeigen „Leute, auch wenn Keramikgrill in der Werbung als das Non-Plus Ultra dargestellt werden.. ein isolierter Grill wie ein E6 ist genauso wurderbar. Hat zudem Eigenschaften die für den einen oder anderen sogar Vorteile bieten auch wenn jeder dritte Youtuber behauptet es geht nichts über das große rote Keramikei“.
Einen großen Beitrag für einen entspannten Umgang mit der Thematik Metallkamado haben @Kamado holly und award winning @5E8A5T14N im GSV geleistet. Man sieht heute in den Beiträgen der Mitglieder dass kaum noch wer der ernsthaft sagt „ich kauf mir lieber einen 47 Keramik Grill als ein KEG aus dem und dem objektiven Grund“ der Trend geht eher zu „das ist reine Geschmacksache“.
Das sind meine wichtigsten Permanent Thermometer.
Es wird zu viel Hokuspokus um teure Grills gemacht. Jeder zweite Anfänger muss sich objektiv diese Gedanken gar nicht machen. Günstige Grill sind von Seiten der Hersteller aber zu sehr für Anfänger (wohl die Hauptkunden) gebaut.
OP
OP
By the way. Thüros sollte sich Gedanken machen warum kaum jemand weiß dass deren Grills (hier der T4 von eBay Kleinanzeigen) wunderbar für Low n Slow steuerbar sind. 1,6kg Profagus Grillis.
60cm, komplett Edelstahl.
Ich weiss wie ich diese Kurve an einem Kamado noch geglättet bekomme, aber das ist eine Materialschlacht.
Gruß ans @s.ochs, hier kam die Sonderbestellung vom Lüfterkabel in Einsatz.
60cm, komplett Edelstahl.
Ich weiss wie ich diese Kurve an einem Kamado noch geglättet bekomme, aber das ist eine Materialschlacht.
Gruß ans @s.ochs, hier kam die Sonderbestellung vom Lüfterkabel in Einsatz.
Wenn hierbei jemand von Kurven glätten spricht, dann kann das nur @waltherman sein
Chapeaux...
Die Lösung ist ganz klar: E6.
Anstatt eines Lüfters würde ich lieber anderes nützliches Zubehör kaufen, oder gutes Fleisch (das ist eigentlich das Teuerste am ganzen Hobby).
Ich habe zuhause noch ein Wagyu Rib Eye, 350 Gramm für 80 Euro, rumliegen und frage mich gerade, ob ich es am WSC oder am Big Green Egg zubereiten soll. DAS sind dann mal Probleme
)
Anstatt eines Lüfters würde ich lieber anderes nützliches Zubehör kaufen, oder gutes Fleisch (das ist eigentlich das Teuerste am ganzen Hobby).
Ich habe zuhause noch ein Wagyu Rib Eye, 350 Gramm für 80 Euro, rumliegen und frage mich gerade, ob ich es am WSC oder am Big Green Egg zubereiten soll. DAS sind dann mal Probleme
)
OP
OP
Es hat ja nicht jeder nur teure Grills, manche haben auch noch nicht so teurere und da macht dann der Ventilator viel Sinn.
Die Kurve habe ich gerade schon in deinem anderen Thread bewundert und war sehr erstaunt!
Wenn mich nicht alles täuscht sieht die um einiges glatter aus als in jeder Kugel?
Allerdings ist mir auch aufgefallen, dass du die Abluft komplett geschlossen hast, also den Grill quasi, mit Lüfter, über seine Undichtigkeit steuerst.
Mich würde hier wirklich mal der Vergleich interessieren wie es im „Normalbetrieb“ mit der Kugel aussieht.
Naja gut, wir reden hier vom Summit Kamado - den Grill hat auch nicht jeder einfach so im Garten stehen.
Sicher kann man sich die Technik dazukaufen. Brauchen tut man sie eigentlich nicht.
5E8A5T14N
KEGGgstremist
5+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Ist dieser Grill denn Referenz?
Die Aussage klingt nach sehr teurem Grill.
Sind doch nur 1000€
Bei anderen Premiumherstellern gibts da 33cm Rostdurchmesser für den selben Preis.
Nein, aber es ist definitiv ein Holzkohlegrill für Kenner, weil Otto Normalverbraucher eher einen Master Touch kauft, weil er die Vorteile eines Summit Kamado/Charcoal gar nicht kennt.
Was die Preisgestaltung von BGE anbelangt - finde ich mittlerweile zu teuer, aber anscheinend können es sich immer noch genug leisten und sind dazu bereit.
OP
OP
So ist das...
5E8A5T14N
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Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
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Oder ein Grill der Hochberatung vom Verkäufer im Grillshop
Kann jeder sehen wie er mag.
Ich hab den direkten Vergleich, und kann sagen, dass der Summit Kamado/Charcoal den Vergleich mit Keramik nicht zu scheuen braucht, aber mittlerweile als E6 in einer leistbaren Region angekommen ist. Ein BGE Large mit Starter-Set kostet mittlerweile 2149€ und hat nur 46cm Durchmesser.
Dagegen ist der E6 ein Schnäppchen.
Woher also die Skepsis kommt, ist mir nicht klar.
Der Verkäufer sollte einfach nur ne Ahnung haben und wissen, wem er nen Summit empfehlen und wem er nen Master Touch empfehlen kann. Wenn man regelmäßig und oft grillt, auch im Winter, und auf Low&Slow steht, dann klare Empfehlung zum Summit. Für Schönwettergriller, die 10 x im Jahr den Grill anwerfen, reicht natürlich der Master Touch völlig aus.
Vielleicht führt aber auch der Weg mal von nem Master Touch zum Summit. Mein erster Grill war auch ein Master Touch.