Wieder mal Porchetta..

[styria9]

Hab heute für Samstag ein Porchetta vorbereitet.
Eine Bauchhälfte ca. 5,5kg. Einmal aufgeschnitten damit sich die Oberfläche verdoppelt.
Mit Pökelsalz bestreut und Gewürzpaste eingerieben.
Die Gewürzpaste mach ich immer nach Lust und Laune. Ein bestimmtes Rezept gibt es nicht.
Hab in Italien noch nie Porchetta gegessen und weis daher auch nicht wie das Original schmeckt.
Danach eingerollt, gebunden, foliert und ab in den Kühlschrank.

Fortsetzung spätestens am Sonntag..

 

[airball]

Schuat toll aus. Porchetta gibts bei uns am Sonntag wieder

 

[nojo]

schaut sehr gut aus, nur dein Kühlschrank könnte etwas größer sein.

gruß,
Norbert

 

[styria9]

Der passt schon. Ist ein American Style Modell von Samsung.

 

[Kai Menzel]

Zur Not kannst du ja rechts und links ein Loch in den Kühlschrank fräsen. Dann passt die Porchetta quer rein. Im Sommer hat das natürlich auch einen angenehmen Nebeneffekt bezüglich der Temperaturen in der Küche.

Für mehr so gute Ideen, einfach fragen.


Aber die Porchetta sieht gut aus.
Gruß
Kai

 

[styria9]

Ok, auf den Risiko. Wenn der Kühlschrank danach nicht mehr richtig funktioniert besorgst mir einen neuen.

Trink ma aber erst einmal einen

 

[Bruco]

Das ist ja mal ein Kaventsmann
Erinnert irgendwie an den Pimmel von @combatmiles
Da bleib ich mal dran ... bin auf das Ergebnis gespannt

 

[combatmiles]

*fumpp*
Bier aufmacht u dazu Gesell...

 

[grumic81]

Hallo,

sieht schon mal vielversprechend aus
Bissl wenig Bier im Kühlschrank, aber sonst sieht das gut aus

Gruß Mike

 

[styria9]

Hoffe es passt jetzt

 

[Suuluu]

Hoffe es passt jetzt

Anhang anzeigen 1773934

Jaaa, jetzt ist ALLES gut !

 

[grumic81]

Hallo,

jo, sieht deutlich besser aus
Bin fasziniert das ich mit meinem Alkoholismus nicht ganz alleine bin

Gruß Mike

 

[franzi1974]

wichtig ist, dass das richtige Bier eingekühlt ist!!! Punti, Prost!!!

 

[styria9]

Es ist vollbracht und auch nichts mehr übrig..

Nachspeise gab es später auch noch..

 

[Traekulgriller]

Sieht richtig Geil aus !



Gruß Matthias

 

[Torsten61]

Ganz starke Vergrillung!

 

[Suuluu]

Klasse !

Das sieht wirklich sehr sehr gut aus.
Auch der Nachtisch ist so richtig nach meinem Geschmack.


Topp!

 

[combatmiles]

BOAH!! Gebookmarked!

 

[chili-sten]

Moin Rudi,

das sieht toll aus

Ich weiß, nichts mehr da, aber ich hätte trotzdem gerne probiert

 

[pefra]

wunderbar :_top1:

Hoffe es passt jetzt

kamma lassen