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Wiener Wirtshausgulasch im Grill ...

ske1406

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Servus zusammen,

Wie hier beschrieben starte ich heute wieder mal in mein persönliches Gulaschabenteuer.
Das Wetter ist schlecht, ich habe Urlaub und der Napi steht unter Dach..

Also kein Backofen, sondern der Grill ;-)

Die Zutaten sind überschaubar:

1,2 kg Wadschinken von der steirischen Kuh
1,2 kg gelbe Zwiebel
0,5 l Bier
Paprika, Wasser, Kümmel und Majoran



Die ersten Arbeiten sind abgeschlossen und der Topf steht für die ersten 3 Stunden im Gasi....

Fortsetzung folgt....

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Liebe Grüße Thomas
 

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silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Jetzt nen Heurigen, und auf die Bank setz.
 

Schweinegriller

Dr. Plateau
10+ Jahre im GSV

MichiMajo

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Mhhh nun müsste aber mal ein Ergebnis Foto wieder her :D

Du solltest doch wissen, wir im Grillsportverein sind sehrrrrrrrrrrrr Neugierig und vollkommen nervig, wenn keine Fotos kommen :D
 
OP
OP
ske1406

ske1406

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Mhhh nun müsste aber mal ein Ergebnis Foto wieder her :D

Du solltest doch wissen, wir im Grillsportverein sind sehrrrrrrrrrrrr Neugierig und vollkommen nervig, wenn keine Fotos kommen :D
Tja...Neugier hilft hier nix.... Geduld ist angesagt.

Das Gulasch hat die ersten 3 Stunden hinter sich, kühlt nun aus und wartet jetzt brav auf morgen.
Dann geht's wieder weiter.

Liebe Grüße Thomas
 

GyroKeg

Gyros-Guru
5+ Jahre im GSV
(Fleisch : Zwiebeln = 1:1) + (3 x Schmorphase) :thumb2:

...mit der Formel kann nichts schiefgehen - ausser das der Topf am zweiten Tag schon leer ist :D

Gruß
Henning
 
OP
OP
ske1406

ske1406

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Es sieht erstmal nach nix aus, aber das wird ...
Ist ja nicht mein erstes mal..aber das erste mal, dass ich es fotografiere :-)

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Morgen geht es weiter und dann kommt Farbe ins Spiel...
Temperaturen passen auch, kann nur gut werden ;-)

Liebe Grüße Thomas
 

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OP
OP
ske1406

ske1406

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Servus zusammen,

Das Gulasch ist nun gewürzt und steht wieder im Grill :-) ( 1 STD. bei 120 Grad, danach 6 STD bei 80 )
Farbe sieht gut aus, jetzt heißt es wieder warten..

Liebe Grüße Thomas
 
OP
OP
ske1406

ske1406

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Die Fotos geben zwar nichts her, trotzdem...
Manchmal sind die guten Gerichte während der Zubereitung halt nicht fotogen...


Die Gewürze : Paprika edelsüss, Rosenpaprika, Majoran, angestoßener Kümmel...
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Bis später und liebe Grüße Thomas
 

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OP
OP
ske1406

ske1406

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Erste Verkostung zu Mittag mit meinem Bruder..

Für mich eines meiner besten und ehrlichsten Gulasch aller Zeiten..

Das große Programm mit Göga kommt am Abend ..

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Liebe Grüße Thomas
 

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DarkRoast

...
5+ Jahre im GSV
Wirklich toll gemacht und es ist auch sehr schön geworden, Thomas! :respekt:

Ich hab auch noch ein paar Kilo Wadschinken im TK, sobald es etwas wärmer wird gibt's wieder Kesselgulasch bei uns.
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr stark!!!
 
OP
OP
ske1406

ske1406

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das war das Finale Abendessen heute Abend mit meiner Frau.
Wiener Wirtshausgulasch, gepimpt mit Frankfurter, Gurkerl und Ein..

Fazit: es hat sich wieder mal gelohnt :-)

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Ich hoffe es hat gefallen und
Liebe Grüße Thomas
 

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