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Zeit für nen BBB....

LGresch

GSV-Veterinär
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Hallo Freunde des Rauches,

Nach guten vier Wochen im Pökelschlaf mach ich heute den BBB fertig.
Paar Stunden gewässert gestern und nun getrocknet.
Honig und Majoran machen es komplett.
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Das gute Stück liegt jetzt bei 120Grad im Smoker und wartet auf seine KT ;-)
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Genug des Laberns, ein Paar Bilder....

Grüße, Lutz
 

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Zwischenstand KT 42 Grad
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Es wird...!
 

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LGresch

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Fertig bei KT 65 Grad.
Es hat ca drei Stunden gedauert.
Morgen früh Anschnitt und vakuumieren für schlechte Zeiten ;-)
 

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Tiga

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Schaut gut aus!

Ich schneide meinen BBB auch morgen an.

Bin schon gespannt, wie es bei Dir geworden ist.
 
OP
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LGresch

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GSV-Veterinär
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Anschnitt....
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Lecker wars...
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Schön aufs Butterbrot :-)

Einen schönen Sonntag
 

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