Hab schon mehrere bekommen. Es scheint als hätte da jemand einen Virus...
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Zubehör
- Ersteller baser
- Erstellt am
Mal eine Frage, bzgl. Material.
Ich benutze eine Lilly Orchidea Pizzaschaufel.
Mir ist es jetzt schon mehrmals aufgefallen, wenn ich mehrere Pizzas hintereinander mache (einmal 15 und das andere mal 25) wird die Schaufel warm.
An einer warmen Schaufel fängt irgendwann der Teig sehr zügig an festzukleben, das nervt.
Außerdem habe ich meine probleme mit warmen Aluminium wo dann was zu Essen drauf liegt.
Ist anderes Material Holz/Edelstahl auch so empfindlich bzw. wie seht ihr das zwecks Aluminium/Essen ?
Ich benutze eine Lilly Orchidea Pizzaschaufel.
Mir ist es jetzt schon mehrmals aufgefallen, wenn ich mehrere Pizzas hintereinander mache (einmal 15 und das andere mal 25) wird die Schaufel warm.
An einer warmen Schaufel fängt irgendwann der Teig sehr zügig an festzukleben, das nervt.
Außerdem habe ich meine probleme mit warmen Aluminium wo dann was zu Essen drauf liegt.
Ist anderes Material Holz/Edelstahl auch so empfindlich bzw. wie seht ihr das zwecks Aluminium/Essen ?
OP
OP
Ich verstehe jetzt nicht wie die warm wird, die Schaufel ist doch max 2 Sekunden im Ofen zum einschießen. Zum rausholen hast doch eine andere oder nicht
Da ich mit der Drehscheibe noch nicht so bewandert bin, nutze ich die Einschießschaufel.
OP
OP
Leg dir so ein Teil zu , du brauchst die Pizza ja nicht damit zu drehen. 20 Euro und du hast ein lebenlang dran Spass.
https://www.expondo.de/royal-cateri...vvuiNV1Drw6RfnTSiIHgGjIVVNtERRMRoCZZUQAvD_BwE
Und deine Probleme sind aus der Welt. Ich hole alle meine Pizzen mit so einer Schaufel raus. Oder hebe sie kurz mit der Pizza unter die Heizspirale
zini77
Hobbygriller
Vielen Dank für den Tipp, die hab ich mir grad in "kurz" bestellt.
ich habe die verlinkte Pizzaschaufel in 60cm Gesamtlänge und 30cm Durchmesser. Das Teil ist fast schon waffenscheinpflichtig, so stabil und schwer ist das Luder. Wer mit Metall als Material klar kommt, findet in dem Modell eine hervorragende Pizzaschaufel. Wie die das für den Preis machen, ist mir rätselhaft, aber Daumen hoch für die Qualität.
Ein exzellenter Spiegel ist die Schaufel auch noch
Und Expondo ist sowieso zu empfehlen, ein super Laden mit tollem Service.
Ein exzellenter Spiegel ist die Schaufel auch noch
Und Expondo ist sowieso zu empfehlen, ein super Laden mit tollem Service.
zini77
Hobbygriller
Das ist ja fast ein Liebesgedicht an die Schaufel. Dann hab ich alles richtig gemacht 
Hannes_flat4
Putenfleischesser
Ein exzellenter Spiegel ist die Schaufel auch noch
"Pizzaschaufel, Pizzaschaufel in meiner Hand, wer ist der tollste Pizzaiolo im ganzen Land?"
Sei froh, dann weißte schon wohin damit. Wir müssen uns noch einen Platz ausdenken für das ganze Zeug....
Hannes_flat4
Putenfleischesser
Ich habe alles auf einem praktischen Küchenwagen. Ofen, Pizzaschaufeln, Boxen, Tomatensoßen, Spachtel, Schmuckwaage, IR-Pistole, Teigthermometer und meine Semoladose. Dazu Ofenbürste, ein Brett, etc.
Das einzige was nicht rein passt ist meine Grilletta.
Für den Wagen musste allerdings ein Stuhl und ein Regal weichen
Von wo hast du denn den Wagen? Würde mich auch sehr interessieren...
Hannes_flat4
Putenfleischesser
Den hab ich günstig bei eBay Kleinanzeigen gekauft. Such einfach mal nach Suchbegriffen wie "Rollwagen, Küchenwagen, Rolltisch, ...". Ich habe den Tisch öfter gefunden und dann einen günstigen aus der Nähe abgeholt.
Zum Beispiel hier:
https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anzeige/kuechenwagen-holz-metall/1276998446-86-1960
oder hier zu verschenken:
https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s...echenwagen-zu-verschenken/1275943519-192-1493
sehr überteuert:
https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anzeige/echtholz-kuechenwagen-mit-rollen/1273836269-86-9482
Es gibt halt auch viele andere Tische in der Größe. Mir war aber wichtig, dass er keine kleinen Plastikrollen hat und die Traglast auch dem P134H entspricht.
Schorschlfsdfg
Militanter Veganer
Sehr gute Idee! Ich überlege mir das auch zu bauen. Was ist das für ein Stoff, den du da benutzt hast? Und wo bekommt man die Teflonfolie?
Danke und Gruß,
Peter
Das ist ein Geschirrtuch, ist aber zu kurz, besser wäre etwas länger, Teflonfolie gibt es bei Amazon.
Warum Förderband statt normalem Holz/Metallschieber?
Damit die Oliven nicht immer in einer Ecke liegen...
D.h. es gibt auch kein Ankleben mehr ?