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Zucchiniblüten im Backteig

C

Cladonia

Besserwisserin 😂 - Fata della Pasta & Foto-Gräfin
10+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Es waren noch 5 Zucchiniblüten über, morgen sind sie welk, also eppas Siaßes für danoch 😋

Sie sind einfach schön, ich liebe das Orange 😍

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Die 5e werden versüßt, wieder Stempel rausgeschnitten und das letzte Ende vom Stengel weg ...

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... Rapsöl aufgestellt ...

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Für den Ausbackteig 1 Ei, Prise Salz, 20 g Zucker, 70 g Mehl, 80 ml Schlagrahm (Milch war leider aus), mit dem Schneebesen gut schlagen ...


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Das Öl war inzwischen heiß also konnte es los gehen (habe so etwas noch nie gemacht 😂, immer nur Oma zugesehen als sie Holunderblüten ausgebacken hat). Blüte durch den Teig ziehen und abtropfen lassen ...

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... in das heiße Öl legen ...

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... wenn die Unterseite goldig ist wenden ...

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... entfetten ...

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Anrichten, dazu gab es Kakimus (hatte ich tiefgefroren) lauwarm 😍😋

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Und der traditionelle Probierteller ...

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Des war sauguat 😋😍

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
Wie wundervoll.... :gratuliere:
Ein absolutes Träumchen. Sehr schön, Silvia :thumb1:
 
Bruzzelfee schrieb:
Toll :thumb1: ...die hätte ich nur zu gerne probiert Silvia
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Dankeschön :-) Schade, daß Du so weit weg wohnst.

Schreckgespenst schrieb:
So kenne ich die Blüten auch. Lecker. :thumb2:

LG
Bruno
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Ich kannte nur die Holunderblüten ausgebacken die Oma immer gemacht hat. Die Zucchiniblüten waren traumhaft Bruno :-)

Quali-Fire schrieb:
Wie wundervoll.... :gratuliere:
Ein absolutes Träumchen. Sehr schön, Silvia :thumb1:
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Freut mich daß Du wieder zugekehrt bist Frank :-) War eine sehr feine Nachspeise.

lalelu2008 schrieb:
Wir Probiertellerkoster werden heute wieder so was von verwöhnt! :sabber:
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Ich hoffe Du hast den virtuellen Stammtisch-Teller wieder genossen :-) - schön, daß ich Dich virtuell verwöhnen durfte.

Doc Holliday schrieb:
Das sieht sehr gut aus.
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Dankeschön :-)

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
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