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nachspeise

  1. PeMall

    Paar Sachen vom Piraten

    Hallo, nach längerer Zeit wollte ich mal wieder was posten. Mein PG pro 55/55 läuft und läuft und läuft. Da ich nicht immer die 20ten Rips und das 30te pulled pork und... posten mag gibt's mal ein paar besondere Sachen. Und ja die sind von meiner Frau :women: zubereitet worden damit ich mich...
  2. Cladonia

    Schnelle Nachspeise mit Erdbeeren

    Gestern bei Maria in Brixlegg schöne Schalen gekauft, machen wir heute darin eine Nachspeise :-) Pomelo schälen und Fruchtfleisch herauslösen, in die Schalen geben ... ... Erdbeeren in Streifen schneiden und diese in 3 EL erwärmten Honig mit ein paar gehackten Minzeblättchen erwärmen. Ein...
  3. Cladonia

    Erdbeeren-Cedro-Marmelade für die heutige Nachspeise ...

    ... wie so oft kam gestern der Anruf meines Testessers ... "Du, der Alfio hat 3-5 Kisten Erdbeeren zum Ausklauben und sofortigen Verarbeiten" ... lang hab ich da ja nicht Zeit zum Entscheiden ... grübel, 5 schaff ich nach der Arbeit nicht mehr, nimm 3 (und naschen ist gesund 😂). Im Kofferraum...
  4. Cladonia

    Nachspeise mit Datteln 😍

    Ich wollte einmal den fertigen süßen Mürbteig ausprobieren, habe ich letztens gekauft. Für die Fülle habe ich Datteln klein geschnitten, Sauerrahm, Topfen, 2 Eidotter, geriebene Haselnüsse, Sesam und Vanillezucker dazu, alles gut verrührt. Aus 2 Eiweiß Schnee geschlagen (bzw. schlagen lassen)...
  5. Cladonia

    Joghurt-Topfen-Creme mit Orangen und Datteln 😍

    Heute gab es volles Programm :-) Die Zutaten ... 1/2 Topfen, 1 Naturjoghurt, bissl Honig, 3 Datteln und 1/2 Orange (habe ich nicht filetiert weil die weiße Haut nicht bitter ist) in kleine Würfel geschnitten und ein wenig Schwarzkümmel gut vermischen ... Anrichten ... ... bissl...
  6. Cladonia

    Ricotta/Pomelo/Honig/Zitronensaft

    Gatte hat Ricotta vom Sizilianer mitgebracht, Pomelo hatte ich auch noch 1/2 ... In eine Schüssel ca. 100 g Ricotta geben, den Saft von 1/2 Zitrone und Honig - gut verrühren ... ... Pomelofruchtfleisch (oder Grapefruit oder andere Zitrusfrucht) und gut verrühren ... Anrichten und...
  7. PeMall

    3 Gänge zum Geburtstag aus dem Pelletgrill

    Hallo Gsv'ler, nun es war mal wieder so weit ein Geburtstag sollte gefeiert und natürlich vergrillt und gefuttert werden. Als Vorspeise gab es selbst gemachtes Bruschetta also selbst gemachtes Ciabatta hochgebacken natürlich im Pirategrill. Aber seht selbst Auf der Plancha dann...
  8. Cladonia

    Vanillepudding/Orangen-Karamellsoße/Zitronengelee

    Gestern bin ich über ein Rezept für eine Nachspeise gestolpert und hängen geblieben ... Pudding habe ich gestern abend noch gemacht, soll ja fest werden. Eine süße Geschichte in Bildern ... Die lauwarme Soße auf dem Pudding, das gestern gemachte Zitronengelee (für @Urmeli59 eine...
  9. Cladonia

    Ananas lauwarm mit Honig/Schwarzkümmel und Salted Caramel

    Ananas haben wir geschenkt bekommen ... also schälen und in dünne Stücke schneiden. In einer Pfanne Butter schmelzen, die Ananas auf beiden Seiten erwärmen ... ... Honig drüber geben ... ... ein Weilchen bruzzeln ... Anrichten, Schwarzkümmel und Salted Caramel von @Spiccy drüber 😍😋...
  10. Cladonia

    Schnelle Joghurt-Mango-Nachspeise

    Nach dem Abendessen noch schnell eine Nachspeise gezaubert 😍😋 Die Zutaten ... Saft von 1/2 Zitrone mit 1 EL Honig gut verrühren ... ... 2 Naturjoghurt, eine Mango (geschält und in Würfel geschnitten) und 1 EL gehackte Kürbiskerne dazu ... ... vermischen ... Anrichten und mit...
  11. PeMall

    Quarkbällchen aus der Pirategrill Friteuse

    Hallo GSV, wie die Überschrift es schon erahnen lässt gab es mal wieder was Süßes aus dem Piraten. Es ist ne schnelle sehr leckere und einfache Nummer. Die Friteuse im Pirategrill installieren und die Temperatur auf ca. 170°C einstellen. Den Rührteig für ca. 8 Personen vorbereiten: 500g...
  12. Faky86

    Ebelskiver

    Mal wieder eine süße Nachspeise vom Grill. Den passenden Portwein dabei und die Welt ist in Ordnung. 1.5 TL Citroback 250 g Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Zucker 250 g Milch 4 Eier, (getrennt) 125 g geschmolzene Butter 1 Prise Salz
  13. Balkonglut

    Meine Highlights zu Weihnachten,

    die ich Euch nicht vorenthalten wollte :-) Man(n) ist ja manchmal von Rezepten so angetan, dass man sich sagt: "Das kommt auf die Liste der Favoriten!". Ich hatte in diesem und im letzten Jahr zu Weihnachten zwei davon, die ich Euch hier gerne mitteilen möchte. 1. Bröselknöderl Auf der Suche...
  14. Cladonia

    Joghurt-Mangomus-Amarettini-Eierlikör ...

    ... eine ganz schnelle Nachspeise. Ein paar Amarettini klein machen und in eine Dessertschüssel geben. Ein wenig Eierlikör darüber geben. Mango schälen, klein schneiden und mit dem Zauberstab pürieren, eine Schicht über die Amarettini geben. Darauf eine Schicht Naturjoghurt, dunkle...
  15. Cladonia

    Oblatentorte

    Eine schnelle, einfache Nachspeise :-) 1 Packung runde Oblaten, 1/2 Butter, 1 EL Kochkakau, ca. 1 EL Zucker (je nachdem wie süß man es mag) und 200 g Kuvertüre zartbitter. Butter und Kuvertüre schmelzen, Zucker und Kakau einrühren und abkühlen lassen. Dann auf jeder Oblate eine dünne...
  16. bacon90

    6,5 kg Loin-Rips aus dem Smoker

    Hallo liebe Grillgemeinde, Da wir das schöne Wetter heute ausnutzen mussten, und ich eh meine neu gebaute Convection Plate testen wollte, haben wir uns dazu entschlossen mal wieder Ribs auf dem Smoker zu machen. Die 6,5kg Loin-Ribs wurden am Samstag aus der Metro geholt und ca. 20h vor...
  17. Cladonia

    Für Schoggi-Tiger

    Am Donnerstag hat uns ein Kollege vom Stammtisch in der Schweiz ein Bastelkit (Ikea für Frauen, ganz ohne Schrauben ;-) ) für Schoggi-Tiger von seiner Gattin mitgebracht (als Dank für den Sauerteig den sie beim Stammtisch davor von mir bekam). Um die Wartezeit leichter zu ertragen habe ich die...
  18. MaxP

    GöGa DOpft Cobbler. 2 mal!

    Moin zusammen, so, meine GöGa DOpft jetzt auch :D. Als ich letztes Wochenende die Familie mit Grünkohl beDOpft habe, hatte meine GöGa zu meiner Überraschung die großartige Idee, den Nachtisch im FT3 zuzubereiten. Es gab Cobbler mit Schattenmorellen. Zutaten: 1x Obstkuchenbackmischung 1 Glas...
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