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nachspeise

  1. Cladonia

    Zucchiniblüten im Backteig

    Es waren noch 5 Zucchiniblüten über, morgen sind sie welk, also eppas Siaßes für danoch 😋 Sie sind einfach schön, ich liebe das Orange 😍 Die 5e werden versüßt, wieder Stempel rausgeschnitten und das letzte Ende vom Stengel weg ... ... Rapsöl aufgestellt ... Für den Ausbackteig 1 Ei...
  2. Cladonia

    Moosbeerschmarrn

    Es waren noch ein paar Heidelbeeren über - perfekt für eine Nachspeise 😍 Der Teig ist von dort - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-kaiser-war-zu-besuch.357932/ - bevor der Eischnee zart untergehoben wurde noch 2 EL Heidelbeerkompott (abgetropft) untermischen ... Dazu gab es...
  3. Cladonia

    Orangenkompott

    Es gab wieder eine Kiste Sizilianische Orangen, die weiße Haut schmeckt da nicht bitter, ein paar habe ich geschnappt und ein Kompott daraus gekocht. 2 EL braune Zucker (wer es süßer mag halt mehr) in einem Topf schmelzen, mit dem Saft von 2,5 Orangen (1/2 war noch von vorher über) und 1/2...
  4. Cladonia

    Eppas Siaßes mit Ricotta

    Gatte hat von Alfio Ricotta (aus Schafmilch) mitgebracht und ich ein Sizilien-Kochbuch von Schwester zu Weihnachten bekommen - hat perfekt gepasst 😍 Letzteres habe ich befragt ob es eine Idee hat, meinte es schau auf Seite 208 .... genial einfach :-) Die beiden Zutaten - Ricotta und...
  5. Cladonia

    Karamellsoße

    Vorgestern gab es als Nachspeise süße Raclette-Pfännchen mit Banane und Apfelkaki und dazu zwei verschiedene Soßen. Die Schokoladensoße ist sehr gut geworden - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/schokoladensosse.359048/#post-5406256 - an der hier muss ich noch schrauben. 150 g Zucker...
  6. Cladonia

    Schokoladensoße

    Gestern gab es als Nachspeise süße Raclette-Pfännchen mit Banane und Apfelkaki und dazu zwei verschiedene Soßen, die andere stelle ich in einem eigenen Thema vor damit man sie auch findet so man das mag. Die Zutaten ... ... 50 g Schokolade mit 78 % Kakao (kann jeder nehmen was er mag) in...
  7. PeMall

    Paar Sachen vom Piraten

    Hallo, nach längerer Zeit wollte ich mal wieder was posten. Mein PG pro 55/55 läuft und läuft und läuft. Da ich nicht immer die 20ten Rips und das 30te pulled pork und... posten mag gibt's mal ein paar besondere Sachen. Und ja die sind von meiner Frau :women: zubereitet worden damit ich mich...
  8. Cladonia

    Schnelle Nachspeise mit Erdbeeren

    Gestern bei Maria in Brixlegg schöne Schalen gekauft, machen wir heute darin eine Nachspeise :-) Pomelo schälen und Fruchtfleisch herauslösen, in die Schalen geben ... ... Erdbeeren in Streifen schneiden und diese in 3 EL erwärmten Honig mit ein paar gehackten Minzeblättchen erwärmen. Ein...
  9. Cladonia

    Erdbeeren-Cedro-Marmelade für die heutige Nachspeise ...

    ... wie so oft kam gestern der Anruf meines Testessers ... "Du, der Alfio hat 3-5 Kisten Erdbeeren zum Ausklauben und sofortigen Verarbeiten" ... lang hab ich da ja nicht Zeit zum Entscheiden ... grübel, 5 schaff ich nach der Arbeit nicht mehr, nimm 3 (und naschen ist gesund 😂). Im Kofferraum...
  10. Cladonia

    Nachspeise mit Datteln 😍

    Ich wollte einmal den fertigen süßen Mürbteig ausprobieren, habe ich letztens gekauft. Für die Fülle habe ich Datteln klein geschnitten, Sauerrahm, Topfen, 2 Eidotter, geriebene Haselnüsse, Sesam und Vanillezucker dazu, alles gut verrührt. Aus 2 Eiweiß Schnee geschlagen (bzw. schlagen lassen)...
  11. Cladonia

    Joghurt-Topfen-Creme mit Orangen und Datteln 😍

    Heute gab es volles Programm :-) Die Zutaten ... 1/2 Topfen, 1 Naturjoghurt, bissl Honig, 3 Datteln und 1/2 Orange (habe ich nicht filetiert weil die weiße Haut nicht bitter ist) in kleine Würfel geschnitten und ein wenig Schwarzkümmel gut vermischen ... Anrichten ... ... bissl...
  12. Cladonia

    Ricotta/Pomelo/Honig/Zitronensaft

    Gatte hat Ricotta vom Sizilianer mitgebracht, Pomelo hatte ich auch noch 1/2 ... In eine Schüssel ca. 100 g Ricotta geben, den Saft von 1/2 Zitrone und Honig - gut verrühren ... ... Pomelofruchtfleisch (oder Grapefruit oder andere Zitrusfrucht) und gut verrühren ... Anrichten und...
  13. PeMall

    3 Gänge zum Geburtstag aus dem Pelletgrill

    Hallo Gsv'ler, nun es war mal wieder so weit ein Geburtstag sollte gefeiert und natürlich vergrillt und gefuttert werden. Als Vorspeise gab es selbst gemachtes Bruschetta also selbst gemachtes Ciabatta hochgebacken natürlich im Pirategrill. Aber seht selbst Auf der Plancha dann...
  14. Cladonia

    Vanillepudding/Orangen-Karamellsoße/Zitronengelee

    Gestern bin ich über ein Rezept für eine Nachspeise gestolpert und hängen geblieben ... Pudding habe ich gestern abend noch gemacht, soll ja fest werden. Eine süße Geschichte in Bildern ... Die lauwarme Soße auf dem Pudding, das gestern gemachte Zitronengelee (für @Urmeli59 eine...
  15. Cladonia

    Ananas lauwarm mit Honig/Schwarzkümmel und Salted Caramel

    Ananas haben wir geschenkt bekommen ... also schälen und in dünne Stücke schneiden. In einer Pfanne Butter schmelzen, die Ananas auf beiden Seiten erwärmen ... ... Honig drüber geben ... ... ein Weilchen bruzzeln ... Anrichten, Schwarzkümmel und Salted Caramel von @Spiccy drüber 😍😋...
  16. Cladonia

    Schnelle Joghurt-Mango-Nachspeise

    Nach dem Abendessen noch schnell eine Nachspeise gezaubert 😍😋 Die Zutaten ... Saft von 1/2 Zitrone mit 1 EL Honig gut verrühren ... ... 2 Naturjoghurt, eine Mango (geschält und in Würfel geschnitten) und 1 EL gehackte Kürbiskerne dazu ... ... vermischen ... Anrichten und mit...
  17. PeMall

    Quarkbällchen aus der Pirategrill Friteuse

    Hallo GSV, wie die Überschrift es schon erahnen lässt gab es mal wieder was Süßes aus dem Piraten. Es ist ne schnelle sehr leckere und einfache Nummer. Die Friteuse im Pirategrill installieren und die Temperatur auf ca. 170°C einstellen. Den Rührteig für ca. 8 Personen vorbereiten: 500g...
  18. Faky86

    Ebelskiver

    Mal wieder eine süße Nachspeise vom Grill. Den passenden Portwein dabei und die Welt ist in Ordnung. 1.5 TL Citroback 250 g Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Zucker 250 g Milch 4 Eier, (getrennt) 125 g geschmolzene Butter 1 Prise Salz
  19. Balkonglut

    Meine Highlights zu Weihnachten,

    die ich Euch nicht vorenthalten wollte :-) Man(n) ist ja manchmal von Rezepten so angetan, dass man sich sagt: "Das kommt auf die Liste der Favoriten!". Ich hatte in diesem und im letzten Jahr zu Weihnachten zwei davon, die ich Euch hier gerne mitteilen möchte. 1. Bröselknöderl Auf der Suche...
  20. Cladonia

    Joghurt-Mangomus-Amarettini-Eierlikör ...

    ... eine ganz schnelle Nachspeise. Ein paar Amarettini klein machen und in eine Dessertschüssel geben. Ein wenig Eierlikör darüber geben. Mango schälen, klein schneiden und mit dem Zauberstab pürieren, eine Schicht über die Amarettini geben. Darauf eine Schicht Naturjoghurt, dunkle...
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