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Zum WE-Ausklang gab es nochmal Pizza

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch
Hallöchen,

Nachdem ich Freitag mit den Jungs gewurstelt habe, gestern mit den Nachbarn ein mehr oder weniger spontanes Straßen sit in mit meinem DO hatte, wollte ich heute aufgrund der Wetterlage mal wieder Pizza haben.
Ich bin kein Pizza Profi, mache den Teig 0815 einen Tag vorher - aber er schmeckt uns so. Ich will mich da zwar auch mal weiterentwickeln, aber nicht nach so einem WE. Da musste alles nebenbei laufen...
Und um die Frage von @Dodge zu beantworten, warum ich mit Blechpfannen arbeite: Ich habe beim Bau den Fehler gemacht, die Steine mit Mörtel abzuziehen. Also Schamott Mörtel... den will ich nicht im Essen haben. Ich wollte da immer noch ne Reihe 20er Steine drüber legen, dabei ist es aber auch geblieben... Mit den Kindern klappt das aber auch besser so, beim Vorbereiten.
Also wen das nicht weiter stört darf gerne dranbleiben... :)
1 Kilo Mehl 00, 28 g Salz, etwas Hefe frisch und so 600 ml Wasser.
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Nach einem Tag etwas durchgeknetet.
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Portioniert.
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Geschliffen.
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6...
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Und zwei Kinderpizzen.
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Dann den HBO angefeuert.
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Der Arbeitsplatz, rustikal aber mit dem Fernsehtisch super zum Teig bearbeiten.
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Die Zutaten: Eigentlich alles was so übrig war. Sauce hat meine Frau gemacht.
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Hier die Teiglinge.
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Und die großen.
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Dann hab ich Freestyle nach Geschmack losgelegt.
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Den Knobi hätte ich mal später drauflegen sollen... wurde später so gemacht. Der verbrennt sonst.
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Ein Kaltgetränk für mich dazu.
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Und ab in den HBO.
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Die erste Pizza ist dann auch schnell fertig.
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Nummer zwei.
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Nach dem Essen dann die restlichen pizzen.
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Die Kraniche ziehen - es wird Frühling!
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Alles schmeckt besser mit Bacon :)
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Halb und Halb, wukis mögen keinen Blauschimmelkäse und Pilze auch nicht immer...
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Ich mag ACDC - hier musste ich an Drehstrom denken ;-)
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Und was vegetarisches- nicht für mich... :)
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Weiter geht‘s...
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Und die Resultate:
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Ich hatte vom Freitag noch Bockwurstbrät über. Gleich auch noch am Ende mit in den Ofen.
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Die letzten zwei Pizzen. War fast dunkel jetzt.
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Das Brät ist dann mittlerweile auch fertig...
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...So wie ich jetzt. Ich werde zu alt für den Scheiss :-)
Naja vielleicht auch doch nicht.
Danke für’s Reinschauen.
Ich habe eben übrigens meinen SoH eingeladen- morgen grillen wir auf der Arbeit. :-D

So long,

Daniel

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Anhänge

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Das kann sich doch sehen lassen :sabber:
Das schöne Wetter optimal genutzt... und gut gegessen :thumb2:

Glück Auf
 

Datschi

Grillkaiser
Freut mich, dass schon wieder feste Nahrung geht, nach dem Wurstmacherfest? :prost:

Hab die Flaschen im Bericht nicht gezählt, aber ohne Sprit läuft der beste Motor nicht. :D
 

Lanzarolo

Kreativer Hackpresser
5+ Jahre im GSV
Toller Bericht - toller Tag - tolle Pizzen.
Aber das Schleifen üben wir noch ein wenig :zaunpfahl:

:prost:
Tom
 

BasaltfeueR

Grillkönig
Sag mal, unter der Woche ißt du aber sonst nix oder wie? Bei dem was du dir an so nem Wochende alles reinfährst :D :D :D
 

Bruco

Bauchveredler
Sehr geiler Bericht Daniel :thumb1:
Ich würde mich an die Bacon Pizza halten ... wäre genau mein Ding :-D

Klasse Pizzen :thumb2::thumb2:
 

Woidgriller

Grillkaiser
wollte ich heute aufgrund der Wetterlage mal wieder Pizza haben.
Du läßt ja dieses WE ja nichts aus :o.
:respekt:.
Und auch deine Pizzen, schaun toll aus :sabber:.

Das Brät ist dann mittlerweile auch fertig...




...So wie ich jetzt.
Wer würde dir das nach diesem WE übel nehmen :sleepy:

Ich habe eben übrigens meinen SoH eingeladen- morgen grillen wir auf der Arbeit. :-D
Du läßt nich nach, oder? :D.

Gruaß aus'm Woid
F.J.
 

HansAmGrill

Grillkaiser
schöne Pizzen..:messer:
ich nehme die auch gerne mit etwas mehr belegt..:grin:
auch die große Bockwurst wär was für mich..:woot:
heute wieder futtern..halte durch..viel Spaß..:thumb2:
 
OP
OP
Utti

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch
Ich würde mich an die Bacon Pizza halten ... wäre genau mein Ding :-D
:-D
Das glaube ich dir auf's Wort :thumb2:
Danke Bernd!

Du läßt ja dieses WE ja nichts aus :o.
:respekt:.
Und auch deine Pizzen, schaun toll aus :sabber:.
Dir auch vielen Dank,
Du läßt nich nach, oder? :D.
Niemals :-D
War eine schmackhafte Pause, zusammen mit meinem Stiefsohn ;-)
Gab Kartoffelbratwurst, konnte man gut essen und will ich wohl mal nachbauen...
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heute wieder futtern..halte durch..viel Spaß..:thumb2:
Danke Steffen - ich lebe noch, der Ranzen spannt aber ;-)
 

Anhänge

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr schön !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Daniel,

schöne Pizzasession :thumb1:

:prost:
 

Woidgriller

Grillkaiser
Gab Kartoffelbratwurst, konnte man gut essen und will ich wohl mal nachbauen...
Schaut ja lecker aus das "Würstchen".
Jetzt hab ich direkt mal suchen müssen, was ihr da für ein Getränk habt o_O.
Fassbrause Cola-Orange. Hab ich auch noch nie gesehn bei uns :-). Fassbrause ja, aber nicht diese Sorte.
 
OP
OP
Utti

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch
Moin Moin,
Jetzt hab ich direkt mal suchen müssen, was ihr da für ein Getränk habt o_O
Kannte ich auch nicht :-D
Fassbrause Cola-Orange. Hab ich auch noch nie gesehn bei uns :-). Fassbrause ja, aber nicht diese Sorte.
Ja, zwei Gründe gegen diese "Fassbrause"
  1. Schmeckt wie ne Mezzo-Mixist
  2. Ist von Krombacher.
Ich war nur für den Grill zuständig :-)
Den Rest haben die Kollegen besorgt. Wichtig ist ja, dass man mal zusammen was macht.
Nächstes mal gibt es gewokkte Nudeln mit Huhn, war mein Vorschlag. Hat keiner abgelehnt ;-)
 

HerbT

Bundesgrillminister
Respekt Daniel, Du haust hier binnen kürzester Zeit mehr raus wie ich das ganze Jahr und alles sieht gut aus. Bei Deiner Pizza hätte ich auch nicht nein gesagt. Und mit der Fassbrause, naja manchmal ist halt einfach hörere Gewalt im Spiel ;-)
 

Plumber

Grillkaiser
Moin Daniel, geiler Shice :thumb1: :anstoޥn:
Luigi ist ja nichts gegen Dich ...
 
728_90 Bratwurstultra
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