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Ochse
Graved Lachs -übersetzt vergrabener Lachs oder auch gebeizter Lachs
roher Fisch, mariniert in Salz, Zucker und Gewürzen
Leicht
45 Min.
Hervorgehoben
Normal
Roastbeef mit Sauce Hollandaise à la Provençale
Schwer
Scharfe Hähnchenkeulen a la New Orleans
Schwer
85 Min.
Hirschbraten im Pfeffermantel