EinloggenAioli ohne Ei
60 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 50 ml Vollmilch
- Einh. Pflanzenöl
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Aceto balsamico bianco
- etwas Senf
Der leckere spanische Dip ohne Ei...
Anweisungen
| 1. | die zimmerwarme Milch in ein hohes Rührgefäß geben |
| 2. | nun den Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer, den Aceto balsamico bianco und den Senf hinzufügen und mit dem Pürierstab so lange die Flüssigkeit schlagen, bis sie schaumig wird |
| 3. | in feinem Stahl das Pflanzenfett angießen und weiter mit dem Pürierstab bearbeiten, bis die Masse schön sämig wird (das dauert schon eine Zeit) |
| 4. | die Aioli mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen |
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