Rezept - Apfel-Karotten-Chutney

Apfel-Karotten-Chutney

 


Zutaten

500 g Karotten in schmale Streifen

500 g säuerliche Äpfel wie Boskoop, Elstar, Jonagold in kleine Würfel

500 g Zwiebeln grob gehackt

350 g Zucker

100 g Rosinen oder Korinthen

2 El Currypulver

2 El Senf

1 El Korianderkörner

2 EL Salz

350 Obst - oder Apfelessig

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

Leicht

Kategorien


Anweisungen

Das Gemüse in einem Großen Topf mischen und Zucker , Rosinen und Gewürze hinzufügen. Den Obstessig angießen und unter Rühren langsam erhitzen.

30 Min einköcheln lassen.

Das Chutney heiß in Gläser füllen und sofort verschließen!!! Dunkel und kühl lagern.