EinloggenApfel-Leber-Spieße
Schwer
Zutaten
- 500 g Kalbsleber
- 4 Stk. Äpfel
- 4 Stk. Zwiebeln
- 8 Sch. Speck
- etwas Pfeffer
- etwas Majoran
- etwas Öl
- etwas Salz
Apfel-Leber-Spieße
Anweisungen
| 1. | Die Leber in mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel entkernen und in fingerdicke Scheiben oder Spalten zerteilen. Die geschälten Zwiebeln achteln, den Speck aufrollen. |
| 2. | Die Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken. |
| 3. | Mit etwas Pfeffer und Majoran würzen und großzügig mit Öl bepinseln. |
| 4. | Auf den heißen Grill legen und in kurzer Zeit knusprig braun werden lassen. Erst unmittelbar vor dem Servieren salzen. |
Kategorien
Leicht
