Barbecue-Sauce
Zutaten
- 1 Ta. Tomatenmark
- 3 EL Tomatenketchup
- 1 EL Meerrettich frisch gerieben
- 1 TL Zwiebelsaft
- etwas Essig
- 1 TL Senf
- etwas Knoblauchsalz
- etwas Cayennepfeffer
- etwas Worcestershiresauce
- etwas Tabascosauce
- etwas Zucker
Das ist eine überaus pikante, fast scharfe Sauce für Steaks, die auf Holzkohle gegrillt wurden.
Anweisungen
- Die Zuaten zusammenrühren.
- Ein Tipp: Den beim Rösten austretenden Fleischsaft auffangen und mit den oben angegebenen Zutaten zu einer dickflüssigen Sauce verarbeiten. Für die Barbecue-Sauce gibt es kein festes Rezept. Probieren Sie nur und kreieren Sie Ihre >Geheimsauce<. Barbecue-Sauce können Sie auch tafelfertig kaufen.
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