Beefsteak California

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

4 Stk. Kluftsteaks je ca. 200 g
2 EL Butter
1 Do. Pfirsiche kleine Dose
50 g gehobelte Mandeln
etwas Petersilie
1 Do. Maiskörner

Beefsteak California

Anweisungen

Die Steaks in der Pfanne braten und würzen.
Den Bratfond mit Butter ergänzen, gut abgetropfte Pfirsichhälften hineingeben und leicht überbraten.
Die Pfirsiche auf den Steaks anrichten.
Im Bratfond nun gehobelte Mandeln rösten und den Mandel-Bratfond über die Steaks kippen.
Grob gehackte Petersilie darüberstreuen.
Dazu in Butter geschwenkte Maiskörner und Pommes Frites.

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