Zutaten

500 g Schabefleisch (Tatar),

Salz, Pfeffer,

Muskatnuss,

2 EL Sahne,

150 g Butter,

1 Ei, Butter,

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Leicht
4
Anweisungen

Das besonders fein gemahlene Rindfleisch mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss, etwas Sahne und Butter gut verarbeiten. Aus der Masse kleine, ovale Steaks formen, in geschlagenem Ei und Paniermehl wälzen und heiß grillen.