EinloggenBruschetta mit gegrillten Champignons und Ricotta
Leicht
Zutaten
- 4 Stk. große Champignonköpfe
- 4 Stk. Weißbrot etwas dicker
- 2 Stk. geschälte Knoblauchzehen
- etwas Olivenöl
- 125 g junger Spinat
- 125 g Ricottakäse
- etwas Meersalz
- etwas Pfeffer
Bruschetta mit gegrillten Champignons und Ricotta
Anweisungen
| 1. | Grill oder Grillpfanne erhitzen und Champignonköpfe auf beiden Seiten 3-4 Minuten braten. |
| 2. | Das Brot anrösten. Eine Seite des Brots mit Knoblauch großzügig einreiben und mit Olivenöl beträufeln. |
| 3. | Brot auf Alufolie anrichten. Den Spinat darauf verteilen und nacheinander die Champignons und den zerteilten Ricotta hinzufügen. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer würzen und noch 3-4 Minuten grillen. Entweder heiß oder lauwarm servieren. |
Kategorien
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