Cheddar Potatoes

Anweisungen

• Am Morgen des Barbecue:
• Kartoffeln waschen und in der Schale in reichlich Salzwasser 20 min vorgaren.
• Apfel raspeln, mit Zitrone beträufeln.
• Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
• Käse reiben.
• Diese drei Zutaten miteinander vermischen.
• Alufolie dünn m it Öl bepinseln.
• Von den Kartoffeln ein kleiner Deckel abschneiden und diese leicht aushölen.
• Das ausgehölte Kartoffelfleisch zerdrücken und mit der Käsemasse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Mischung wieder in die Kartoffeln füllen, Deckel drauf und fest mit Alufolie einwickeln.
• Wenn die Gäste kommen:
• Die Kartoffeln mit etwas Abstand zur Glut 10-15 min grillen.

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