Ananas grob würfeln. Äpfel schälen, entkernen und auch grob würfeln. Vier Spieße abwechselnd mit Ananas- und Apfelwürfeln, Schinkenspeckrollen, abgetropften Cocktailwürstchen und Cocktailkirschen bestecken. Mit Öl oder flüssiger Butter bestreichen. Auf den Grillrost legen. Fettpfanne darunter schieben oder den Grillrost mit Alufolie bespannen. Dann spart man Spülarbeit. Unter den vorgeheizten Grill schieben. Auf jeder Seite 4 bis 5 Minuten grillen. Leicht salzen. Sofort servieren.
Beilagen: Toast und Butter. Wenn Sie wollen, auch Barbecue-Soße, Perl-Ketchup oder Schaschlik-Soße, fertig gekauft.