Erweiterte Suche
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
500 g Fenchelknollen,
1 Becher saure Sahne,
Pfeffer, Salz,
1/2 Zitrone,
3 EL Olivenöl,
1 Bund Petersilie
Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!
Die Fenchelknollen waschen, sehr fein schneiden und mit kochendem Wasser übergießen (blanchieren). Saure Sahne mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft abschmecken und Olivenöl untermischen. Diese Sauce unter den Fenchel heben und gehackte Petersilie darüberstreuen.