Filetsteaks Rotisseur
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Schwer
Zutaten
- 4 Filetsteaks von je 200 g,
- 100g fetter Speck,
- 4 Scheiben Bacon (dänischer Frühstücksspeck),
- Öl zum Bestreichen,
- Salz,
- 4 TL grüner Pfeffer
Anweisungen
- Die Filetsteaks trockentupfen. Rotisseursenf und gehackte Petersilie mischen und die Steaks damit einreiben. Etwas Öl darüber träufeln. 30 Minuten zugedeckt liegen lassen.
- Trockentupfen und 3-4 Minuten grillen. Zwischendurch die Marinade mit dem restlichen Öl vermischen und darüber verteilen.
- Beilagen: gemischter Salat, frisches Stangenweißbrot.