Filetsteaks Rotisseur

 


Zutaten

4 Filetsteaks von je 200 g,

100g fetter Speck,

4 Scheiben Bacon (dänischer Frühstücksspeck),

Öl zum Bestreichen,

Salz,

4 TL grüner Pfeffer

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

Schwer

Anweisungen

Die Filetsteaks trockentupfen. Rotisseursenf und gehackte Petersilie mischen und die Steaks damit einreiben. Etwas Öl darüber träufeln. 30 Minuten zugedeckt liegen lassen.

Trockentupfen und 3-4 Minuten grillen. Zwischendurch die Marinade mit dem restlichen Öl vermischen und darüber verteilen.

Beilagen: gemischter Salat, frisches Stangenweißbrot.