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Tipps und Tricks zum Grillen von Fisch.
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Hallo, den Vorgang mit dem marinieren durch Säure würde ich weglassen, denn dieses ist bereits eine Garmethode und nennt sich beizen; d.h; erst beizen dann grillen man den Fisch unnötig trocken. Gruß Olli aus Kiel