Hering ausnehmen und filetieren, mit Zitronensaft beträufeln und salzen und pfeffern.
Dazu benötigen Sie:
Kleine Champignons
Paprikastücken
Cocktailtomaten
Anweisungen
Auf jedes Filet eine dünne lange Scheibe durchwachsenen Speck legen, mit einem Schaschlik-Spieß aus Holz einmal durchstechen, nach Wahl einen kleinen Champignon, eine Cocktailtomate oder/und Paprikastückchen aufpieken wieder durch Hering und Speck usw. so das eine Welle entsteht.
Die Welle bei geringer Hitze etwa 10 Minuten garen.
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