Gefülle Kohlrabi

Anweisungen

• Die Kohlrabi mit einem Melonenausstecher aushöhlen, möglichst wenig Rand lassen.
• 5 Minuten blanchieren.
• Dann ein schönes Grillmuster auf die Kohlrabi machen..
• Gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebeln anschwitzen, die Kohlrabimasse vom Aushöhlen dazu, mit Sahne ablöschen und 10 Minuten ganz ziehen lassen.
• S & P & Muskat daraufstreuen.
• Währenddessen die Shiitake-Pilze anbraten und dazugeben. Nun 2 oder 3 Toastbrote würfeln und in Butter schön knusprig braten, am Schluss dazugeben und die Kohlrabi füllen.
• Nun 15 Minuten bei 190 Grad indirekt grillen.

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Kategorien

• Grillen
• Vegetarisch