Gefülltes Ciabatta

Anweisungen

• Brot in 1,5 cm breiten Abständen tief einschneiden.
• Tomaten waschen und ebenso wie den Mozzarella in Scheiben schneiden. Beides salzen und pfeffern. Mit dem Schinken abwechselnd in die Einschnitte stecken.
• Knobi durchpressen und mit dem Öl verrühren.
• Brot auf ein großes Stück Alufolie legen, mit dem Öl beträufeln, Folie gut verschließen. Von beiden Seiten 4 Minuten grillen.
• Aus der Folie nehmen, mit Essig beträufeln und mit gehacktem Basilikum bestreut servieren.

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