Rezept - Gegrillte Pilze

Gegrillte Pilze

Tipps, welche Pilze sich zum Grillen eignen.

 

Zutaten
Sehr leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. Hinweise: Alle Pilzsorten eignen sich nicht zum Grillen. Wenn aber Steinpilze (Herrenpilze), Wiesen-Egerlinge (auch Wiesen-Champignons genannt), Ziegenlippe, Maronenpilze und ähnliche festfleischige Pilzarten zur Verfügung stehen, ist eine Mahlzeit mit über Holzkohle gegrillten Pilzen besonders attraktiv.
  2. Die Pilze werden hierzu einfach geputzt und von den weichen Stellen befreit.
  3. Dann werden die Hüte (ohne Stiele) mit Öl und Knoblauchpulver bestrichen und auf dem Rost einige Minuten gegrillt. Zum Schluss noch etwas salzen.