EinloggenGegrillte Rindfleischspieße mit Feta und Paprika
35 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 EL schwarze Pfefferkörner
- 1 EL Petersilie gehackt
- 1 Stk. Limette ausgepresst
- 4 EL Olivenöl
- 400 g Rinderfilet
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 Stk. grüne Paprikaschote
- 200 g Feta
- 1 etwas Salz Pfeffer
Rindfleischspieße gegrillt
Anweisungen
| 1. | Knoblauch schälen und hacken. Pfefferkörner zerstoßen. Alles zusammen mit der Petersilie , dem Limettensaft und dem Öl verrühren. 1 Stunde kühl stellen. Fleisch in größere Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen, blanchieren, und kalt abschrecken. Paprikaschote waschen und klein schneiden. Feta in große Stücke schneiden. |
| 2. | Fleisch, Paprika und Feta abwechselnd auf Metallspieße stecken. Mit der Marinade einreiben. |
| 3. | Grillrost mit Öl bestreichen. Die Spieße bei mittlerer Hitze ca. 10 - 15 Min. grillen, dabei öfter wenden. Salzen, pfeffern und auf Tellern anrichten. |
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